Schokolade Banane Overnight Oats

Diese Chocolate Banana Overnight Oats kombinieren Hafer-, Bananen- und Schokoladenproteinpulver zu einer schnellen und einfachen Frühstücksoption, die wie ein Dessert schmeckt.

Wenn Sie EBF schon eine Weile gelesen haben, werden Sie wissen, dass es in den Sommermonaten (und gelegentlich im Winter) nur um Overnight Oats geht. Sie sind cool, cremig und so einfach. Ich liebe es, dass ich vor dem Schlafengehen eine Charge aufschlagen und zu einem gesunden und leckeren Frühstück aufwachen kann, ohne etwas kochen zu müssen.

Ich habe so viele verschiedene Haferflocken-Variationen über Nacht gemacht (und geteilt), aber diese ist ein bisschen anders, weil es Schokolade gibt! Es ist wie Dessert zum Frühstück, nur gesund und vollgepackt mit Eiweiß, gesunden Fetten und intelligenten Kohlenhydraten.

Wie bei Overnight Oats üblich, ist der Vorgang recht einfach. Geben Sie einfach Haferflocken, Proteinpulver, Bananenpüree, Chiasamen und Mandelmilch in eine Schüssel. Rühren, rühren, rühren … bis sich das gesamte Proteinpulver aufgelöst hat. Dann die Mischung über Nacht in den Kühlschrank stellen und den Hafer sein Ding machen lassen.

Zutaten für Chocoalte Banana Overnight Oats

• altmodische Haferflocken – Haferflocken sind die besten für Overnight Oats. Instant / Quick Oats und Steel Cut Oats funktionieren nicht gleich, weil sie keine Flüssigkeit aufnehmen wie Haferflocken
• Banane
• Mandelmilch – Ich verwende gerne ungesüßte Vanille–Mandelmilch, aber jede Art von Milch funktioniert
• Schokoladenproteinpulver – das gibt den Overnight Oats ihren schokoladigen Geschmack. Ich verwende ein pflanzliches Schokoladenproteinpulver, das mit Stevia gesüßt ist. Wenn Ihr Proteinpulver nicht gesüßt ist, möchten Sie wahrscheinlich ein wenig Süßstoff hinzufügen
• Chiasamen – diese kleinen Samen fügen ein wenig Ballaststoffe, Eiweiß und Omega-3–Fettsäuren hinzu und helfen dabei, einen Teil der Flüssigkeit aufzunehmen, wodurch der Hafer eine dickere Konsistenz erhält
• Kakaonibs – Ich liebe den Crunch, den Kakaonibs hinzufügen! Sie können auch Schokoladenstückchen hinzufügen, wenn Sie keine Kakaonibs zur Hand haben
• Mandelbutter – dies ist die perfekte Nussbutter als Topping, aber Erdnussbutter würde auch gut funktionieren

Overnight Oats Ratio

Das Basis- “Rezept” für Overnight Oats ist so einfach! Das Schwierigste ist, das richtige Verhältnis von Hafer zu Flüssigkeit zu finden, aber wenn Sie meinen Rezepten folgen, werden Sie eingestellt!

Ich strebe ein Verhältnis von Haferflocken zu Milch im Verhältnis 1:1 plus halb so viel Joghurt an. Also für 1 Tasse Hafer verwende ich 1 Tasse Milch + 1/2 Tasse Joghurt (oder eine zusätzliche 1/2 Tasse Milch). Für dieses Rezept lasse ich den Joghurt aus und verwende die zusätzliche Milch. Dies scheint dem Hafer die perfekte Konsistenz zu geben, nicht zu dick, aber nicht suppig. Für die Flüssigkeit gehe ich normalerweise für milchfreie Milch wie Mandelmilch, aber Sie können jede Milch verwenden, die Sie zur Hand haben, und wenn Sie wirklich experimentieren möchten, können Sie versuchen, verschiedene Flüssigkeiten wie Fruchtsaft zu verwenden.

Wie lange muss Overnight Oats einweichen?

Angesichts des Namens würden Sie annehmen, dass Overnight Oats über Nacht einweichen muss, aber Sie können sie tatsächlich in 2-4 Stunden machen, wenn Sie in Eile sind. Während es einige Zeit dauert, bis der Hafer die Flüssigkeit aufnimmt, muss er nicht unbedingt über Nacht eingeweicht werden. Ich empfehle mindestens 8 Stunden für echte Overnight Oats, aber es gab Morgen, an denen ich mich entschied, Overnight Oats zum Frühstück zu wollen, obwohl ich sie am Abend zuvor nicht vorbereitet hatte. Wenn das passiert, mache ich sie am Morgen und lasse den Hafer nur 2-4 Stunden einweichen. Mit diesem schnellen Einweichen sind sie nicht so weich wie Overnight Oats, die länger eingeweicht haben, und sie sind ein bisschen flüssiger, aber sie sind immer noch köstlich.

Wie lange halten Overnight Oats?

Bei Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank sollte Overnight Oats bis zu 5 Tage halten. Sie werden weicher, je länger sie sitzen, also finde ich, dass sie am besten an den Tagen 1-3 sind, aber sie sind immer noch sicher an den Tagen 4 und 5 zu essen. Mit diesem gesagt, Overnight Oats sind ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten. Fühlen Sie sich frei, eine ganze Charge für die Woche am Sonntag zu machen. Ich mag prepping sie in breiten Mund 16 oz Einmachgläser.

Kurze Antwort, ja! Sie können Overnight Oats definitiv aufwärmen, aber der springende Punkt von Overnight Oats ist, sie kalt wie Müsli zu essen. Auch wenn Sie denken, dass kalte Hafer seltsam klingen, empfehle ich, es zu versuchen, bevor Sie sie abschreiben. Natürlich, wenn Sie die Kälte einfach nicht können, können Sie sie immer aufheizen. Legen Sie einfach den Overnights-Hafer in Ihre Mikrowelle und kochen Sie ihn in Schritten von 30 Sekunden, bis der Hafer durchgehend warm ist, und genießen Sie ihn.

Nachdem Sie Ihren Overnight Oats über Nacht (oder mindestens einige Stunden) einweichen lassen, nehmen Sie den Hafer aus dem Kühlschrank und belegen Sie ihn mit Bananenscheiben und Kakaonibs. Fügen Sie einen großen Löffel Mandelbutter hinzu … wenn Sie möchten. Es ist nie eine Frage für mich. Wenn ich Hafer habe, wird es einen Löffel Nussbutter geben. Das war’s. Zeit zu graben!

Weitere Haferflocken-Rezepte zum Ausprobieren:

• Gebackene Haferflocken Tassen
• Berry Gebackene Haferflocken Bars
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