Schokolade Pfefferminze Trifle
  Dezember 12, 2012 & nbsp  //& nbsp von & nbsp  //  Desserts, Urlaub
Von allen Feiertags-Desserts, die ich mache, sind Kleinigkeiten der Favorit meines Schwiegervaters. Er liebt einfach den weichen Kuchen und die Schlagsahne und den Pudding. Er mag es besser als Kuchen, sagt er, weil Zuckerguss zu süß ist, aber Kleinigkeiten sind die perfekte Verbindung von Cremigkeit und feuchtem Kuchen.
Also mache ich jedes Jahr eine Kleinigkeit zu Weihnachten. Letztes Jahr erinnere ich mich, dass ich einen roten Samt mit Kokosnuss und Pekannüssen gemacht habe; Ein anderes Jahr habe ich eine Schokoladenkokosnuss und Mandel gemacht. Sie machen so viel Spaß, weil man sie auf hundert Arten machen kann. Dieses Jahr habe ich beschlossen, eine Chocoalte Pfefferminz-Kleinigkeit zu machen. Ich habe Pfefferminz-Backchips im Puddingteil der Kleinigkeit verwendet und sie dann mit zerdrückten Zuckerstangen garniert.
Normalerweise mache ich nur einen Kuchenmischkuchen für meine Kleinigkeit, aber dieses Jahr wollte ich wirklich einen besonderen Kuchen für meine Kleinigkeit machen, also habe ich beschlossen, einen Schokoladen-Biskuitkuchen zu machen. Ich wollte einen superleichten Kuchen, der feucht bleibt und die cremige Güte einer Kleinigkeit ergänzt.
Der Kuchen in dieser Kleinigkeit beginnt mit 3 großen Eiern, die in einem Standmixer leicht und leicht eingedickt geschlagen werden. Dann fügen Sie Zucker, Kakaopulver und ein leichtes Mehl von guter Qualität hinzu, wie Goldmedaille Allzweckmehl. Ich backe diesen Kuchen auf einer Geleerollenpfanne und schneide ihn dann in Stücke, aber Sie können ihn auch in einer 9 x 13 Backform backen.
Dann schichte ich die Kuchenstücke mit Schokoladenpudding und Schlagsahne. Ich habe das in einer großen Trifle Bowl gemacht, aber Sie können auch mehrere Mini-Kleinigkeiten machen und ihnen hübsche Schleifen hinzufügen.
Ausbeute: Dient 12
Schokoladen-Pfefferminz-Kleinigkeit
5.00 sterne (1 Bewertungen)
Laden…Zutaten:
Für die Kuchen:
3 eier
1 tasse zucker
1/3 tasse wasser
1 teelöffel vanille
3/4 tasse alle zweck mehl
1/3 tasse kakao pulver
1 teelöffel backen pulver
1/4 teelöffel salz
Für die schokolade füllung
1 (3,9 unzen) paket instant Schokolade pudding
1 1/2 tassen 756>1 1/2 Tassen Sahne
Pfefferminz-Backchips
Für die Schlagsahne:
2 Tassen Sahne
2 Esslöffel Puderzucker
Zum Garnieren:
2 Pfefferminzstangen, zerkleinert
1 Esslöffel halbsüße Backschokolade, gerieben
Richtungen:
Ofen auf 375 ° erhitzen. Linie a 15 x 10 Zoll Jelly Roll Pan mit Pergamentpapier. Spray mit Antihaft-Sprühfett mit Butter.
Im Standmixer Eier hinzufügen. Peitsche auf hoch für 5 Minuten, bis Licht in der Farbe und verdickt. Mixer auf niedrig stellen und Vanille und Wasser hinzufügen. Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver sieben. Nach und nach trockene Zutaten zu den Eiern geben und schlagen, bis der Teig glatt ist.
Teig gleichmäßig auf der Kuchenform verteilen. Backen Sie für 12 – 15 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Kuchen vollständig abkühlen lassen. Schokoladenpuddingmischung mit Milch schlagen, bis sie weich ist. In einem anderen Behälter Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Sahne zum Pudding geben und gut mischen. Pfefferminz-Backchips hinzufügen und zusammenfalten.
In einer separaten Schüssel Sahne und Puderzucker schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Um eine Kleinigkeit zusammenzubauen, brechen Sie den Kuchen auf und teilen Sie ihn in 3 Portionen. Den Boden der Kleinigkeit mit 1/3 des Kuchens auslegen. Mit 1/2 der Schokoladenpuddingmischung belegen. Top mit 1/3 der Schlagsahne. Fügen Sie mehr Kuchen, Pudding, Sahne hinzu. Sie Kuchen und Sahne. Mit zerdrückten Pfefferminzen und geriebener Schokolade garnieren.
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Beitrag zuletzt aktualisiert: Juni 8, 2020
