Schokoladen-Blaubeer-Muffins

Lassen Sie sich nicht täuschen, diese Schokoladen-Blaubeer-Muffins sind sehr Muffins und kein Cupcake. Nicht zu süß, diese Schokoladenmuffins sind mit halbsüßer Schokolade und wilden Blaubeeren für eine lustige Variante eines Klassikers besetzt!

Die Kinder bettelten letzte Woche darum, dass ich Blaubeermuffins mache. Eigentlich stimmt das nicht ganz. Sie bettelten wirklich darum, dass ich Bananenbrot mache. Und kein Curmudgeon zu sein, aber ich mache mindestens einmal im Monat Bananenbrot – es ist ein Grundnahrungsmittel hier – und ich habe es einfach nicht gefühlt. Ich sagte ihnen, ich würde ihnen jedes Muffin oder Brot machen, das sie wollten, solange es keine Bananen beinhaltete. Sehr schnell entschieden sie sich für Blaubeermuffins. Es ist selten, hier ein einstimmiges Urteil zu bekommen und zu einer Einigung zu kommen, ohne zu streiten, ist fast unbekannt. Bevor sie ihre Meinung ändern konnten (oder einen Faustkampf beginnen konnten), sammelten wir unsere Vorräte und begannen mit einigen Blaubeermuffins.

Schuld daran ist meine Unfähigkeit, zweimal dasselbe zu machen (mit Ausnahme des oben genannten Bananenbrotes). Da ich mir nicht ganz sicher war, wie sie ausgehen würden, hätte ich mich über das Endergebnis nicht mehr freuen können. Nicht übermäßig süß, nicht zu schokoladig (was bei mir übrigens nie ein Problem wäre) und die Schokolade passte hervorragend zu den Blaubeeren. Diese waren böse gut. So gut, dass wir sie nur ein paar Tage später wieder gemacht haben, damit ich Fotos für den Blog machen und sie mit einem Freund teilen konnte, dem es nicht gut ging.

Meine Jungs waren schon immer tolle Helfer in der Küche. Während mein Kleinster immer noch ziemlich begierig darauf ist, mein kleiner Koch in der Küche zu sein (es sei denn natürlich, Power Rangers oder Wild Kratts sind an), würde der Ältere lieber draußen skateboarden oder in seinem Zimmer lesen oder spielen auf seinem iTouch. Ich nehme es nicht persönlich, da ich weiß, dass sie nur erwachsen werden, aber es macht mich immer noch ein bisschen traurig. Ich liebe es, sie mit mir in der Küche zu haben und merke, dass die Zeit, in der sie bereitwillig mit mir backen, kurz ist. Jede Gelegenheit, die ich kann, um sie beide bei mir zu haben, genieße ich.

Vielleicht ist die tatsächliche Erfahrung, diese Muffins zu machen, warum ich Sie sind so gut geworden. War es wirklich die Zugabe von etwas Kakaopulver und Schokoladenstückchen, die diese Muffins so hervorragend machten? Oder war es die Tatsache, dass ich meine beiden Jungs hatte mir helfen, sie zu machen. Wahrscheinlich war es ein bisschen von beidem. Ich musste den Nachmittag mit den Kindern verbringen, um etwas zu tun, was ich liebe, und dann setzten wir uns zusammen, um die Früchte unserer Arbeit auf der Veranda zu teilen, während wir mit den Hunden spielten und uns auf der Baumschaukel abwechselten. Ja, ich bin eine gesegnete Mama. Und einer, der erkennt, dass diese Momente flüchtig sind. Ich kann nicht anders, als sie einzusaugen und jede Sekunde davon zu lieben.

Und fürs Protokoll? Diese Muffins sind die Bombe. Melancholie und Sentiment nicht inbegriffen.

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