Siehe die käsigste Pizza der Welt (buchstäblich)!
Ein französischer Koch hat einen neuen Rekord für die käsigste Pizza der Welt aufgestellt, gab Guinness World Records bekannt.
Benoît Bruel stellte den Rekord für Déliss’ Pizza in Lyon auf. Er belegte am 22. Februar eine 12-Zoll-Pizza mit 254 Käsesorten und erhielt nach Zusammenstellung der erforderlichen Beweise von einem Guinness-Tribunal die offizielle Anerkennung für die Leistung von Fromage. Wie Grub Street berichtet, übertrifft Bruel’s Pie den bisherigen Rekord von 154 Käsesorten auf einer Pizza des australischen Küchenchefs John Di Francesco.
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“Benoît nahm dies als patriotische Herausforderung, da eines der Dinge, für die Frankreich am berühmtesten ist, sein Käse ist”, erklärte Guinness World Records in einem Website-Beitrag über den rekordverdächtigen Kuchen.
Zum Zeitpunkt des Schreibens hat Bruel nicht die vollständige Liste der auf der Pizza gestapelten Käsesorten veröffentlicht. Aber, nach einem Facebook-Video zeigt die Pizza im Bau beobachten, Adleraugen Grub Straße Beobachter festgestellt, dass die Sorten “Tomme Artisanale Suisse de la Venoge aux truffes, Rocamadour, Manigodine, La Vieielle Louche, Quattrocento, Raclette, Picolin, Comté 9 mois, ein achtmonatiger Comté 8, und Chaource, unter mehreren hundert anderen.”
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In dem Video ist Bruel zu sehen, wie er jede Käsezutat, die alle aus Frankreich stammt, akribisch auf ein paar Dutzend Gramm probiert und wiegt. Die Pizza wog mehr als eineinhalb Pfund.
Laut der New York Post sagte Bruel, dass jedes auf der Pizza verwendete Käsepaket etwa 4 US-Dollar kostete, was die Gesamtkosten des einzigartigen Kuchens auf etwa 1.000 US-Dollar brachte. Mit Déliss ‘Pizza konnten einige Kunden Scheiben für unter 50 Euro pro Stück kaufen.
