Slow Cooker Coca-Cola Schweinebraten
Langsam gekochter Schweinebraten in einer unglaublich leckeren Soße mit Coca-Cola Classic und einem Umschlag Zwiebelsuppenmischung. Ideal auch für Hähnchen- und Rinderbraten!
Dieser Schweinebraten verwendet dieselbe Kombination aus Good Ole Co’Colaund trockener Zwiebelsuppemischung, die wir an einem Rinderbraten lieben, und genau wie dieser Rinderbraten, der so lecker ist, wird auch eine Schweinelende auf die gleiche Weise zubereitet. Ja, wir Südländer kochen gerne mit Cola – was natürlich Dinge wie 7-up und Dr Pepper und Root Beer beinhaltet, Na sicher – weil wir alle wissen, dass Cola alle Getränkebasen im Süden abdeckt.
Wir lieben es auch, Zwiebelsuppen-Mix und Ranch-Dressing-Mix zu verwenden, genau wie wir es lieben, Cremesuppen gelegentlich zu verwenden, um für eine Sahnesauce und Velveeta zusammen mit Cheddar und anderen Käsesorten einzustehen, wegen dieser Ultra-Cremigkeit, die es Mac und Käse hinzufügt. Hey, mach dir keine Sorgen, wir machen auch im Süden viel Kratzkochen und wir essen nicht all das Zeug täglich, Also würden wir uns sehr freuen, wenn die Lebensmittelpolizei einfach weiterziehen und unsere Vorratskammern in Ruhe lassen würde.
Jedenfalls… es gab einige verrückte aufregende Dinge, die hier an der Heimatfront passiert sind, seit 2014 aufgetaucht ist. Viele von Ihnen wissen, dass ich eine große Operation hatte, und ja, der Bericht war gut und es geht mir gut, abgesehen von der Tatsache, dass Sie sich wirklich einschränken und viel Anstrengung und schweres Heben und dergleichen für volle 3 Monate vermeiden sollen, und viele von Ihnen, die zufällig Ehefrauen und Mütter sind, sagen “Ja, richtig”, genau wie ich, nicht wahr? Ich war meinem Arzt gehorsam… gut, hauptsächlich, mit Ausnahme der Tatsache, dass – Der Cajun und ich sind in den Prozess der Bewegung!
Wir haben einige kleinere Bauarbeiten vor dem Einzug im neuen Haus, während wir einziehen, was wir können, also leben wir gerade zwischen zwei Haushalten. Es gibt so viele Merkmale dieses neuen Hauses, die ich verehre, es ist weg vom Golf und um die Ecke von den Enkeln, es hat eine echte Veranda, eine schöne hohe überdachte Terrasse, einen riesigen Doppelgrundstück Hinterhof, eine separate Waschküche und Mudroom und eine gigantische begehbare Speisekammer… aber das einzige, worüber ich mich am meisten freue, ist meine neue Küche, die ungefähr dreimal so groß ist wie meine aktuelle Kombüse. Natürlich bedeutet das alles wieder eine neue Hypothek, und in meinem Alter bin ich gleichzeitig super aufgeregt und verängstigt!
Was hat das eine mit dem anderen zu tun? Gut… Ich drücke diese Variation dieses Rezepts aus diesen Gründen zusammen und auch, weil ich Leute auf den Rinderbraten weise, wenn ich über den Schweinebraten spreche, Nun, es ist nur ein wenig verwirrend. Jetzt kann ich nur auf diesen verweisen, der Schweinefleisch gewidmet ist.
Hier ist, wie es zu machen.
Rezept: Slow Cooker Coca-Cola Schweinebraten
©Aus der Küche von Deep South Dish
Zubereitungszeit: 10 min /Kochzeit: 3 Stunden / Ausbeute: Ca. 4 bis 6 Portionen Zutaten
- 1 (2 zu 5 Pfund) Schweinelende braten
- 1 Umschlag Zwiebelsuppe mischen
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- 2 Dosen Coca Cola Classic
- 1/4 Tasse Allzweckmehl und Wasser, um eine Aufschlämmung zum Verdicken zu machen
Anleitung
Braten in den Slow Cooker geben, mit Zwiebelsuppe und Thymian bestreuen; gießen Sie Cola rundum. Abdecken und je nach Größe etwa 2 bis 4 Stunden bei SCHWACHER Hitze kochen. Entfernen und vor dem Schneiden stehen lassen.
Während der Braten ruht, die heißen Pfannentropfen vorsichtig in eine Pfanne geben. Machen Sie eine Aufschlämmung, indem Sie 1/4 Tasse Mehl mit gerade genug Wasser kämmen, um es aufzulösen. Mischen Sie die Aufschlämmung vollständig, damit keine Klumpen entstehen. Whisk in die Pfanne tropft und zum Kochen bringen, ständig wischend, bis Mischung eindickt. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig verquirlen.
Das Fleisch in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen; träufeln Sie Soße auf das Fleisch und legen Sie die restliche Soße in ein Sauciere für den Tisch.
Hinweise des Kochs: Nicht überkochen. Eine 2 bis 5 Pfund schwere Schweinelende benötigt je nach Größe nur 2 bis 4 Stunden. Verwenden Sie ein Sofortlesethermometer, um die Temperatur zum frühesten Zeitpunkt zu überprüfen, die zwischen 140 und 145 Grad liegen sollte, wenn Sie fertig sind. Verwenden Sie für einen hausgemachten Ersatz für Zwiebelsuppenmischung 1-1 / 2 Esslöffel getrocknete Zwiebelflocken, 1/2 Esslöffel Rindfleischbasis (wie Better than Bouillon) oder 1 Esslöffel körnige Rindfleischbrühe, 1 Teelöffel Zwiebelpulver und 1/8 Teelöffel einer Art Gewürzsalz (wie Lawrys).
Elektronischer Schnellkochtopf: Für einen 2 bis 3 Pfund Braten wie oben vorbereiten, Deckel sichern und auf HOHEN Druck einstellen. Kochen für 40 minuten, lassen sie druck release natürlich für 10 minuten, dann quick release. Überprüfen braten für zärtlichkeit und wieder sichern die deckel, kochen auf HOHE für eine zusätzliche 10 minuten, mit einem 10 minute natürliche release. Entfernen Sie Braten und bereiten Soße wie oben, mit Schnellkochtopf mit dem Deckel ab, und wenn es eine Bräunung Einstellung.
Quelle: http://www.deepsouthdish.com
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