So veranstalten Sie eine Schokoladenverkostungsparty
Alles, was Sie wissen müssen, um eine Schokoladenverkostungsparty zu Hause zu veranstalten. Laden Sie Chocolate Tasting Mat für Ihre Gäste herunter.
Suchen Sie eine neue Variante für Ihre nächste Party? Versuchen Sie, eine Schokoladenverkostungsparty zu veranstalten. Egal, ob es sich um ein Abendessen zu zweit, einen Mädelsabend oder eine größere Party handelt, Sie können Ihre eigene Schokoladenverkostungsparty veranstalten. Schokolade gilt als Aphrodisiakum, sodass Sie eine Verabredung mit einer Schokoladenverkostung am Ende Ihrer Mahlzeit aufpeppen können.
Montagabend hielt unsere örtliche Bibliothek eine Besichtigung von Chocolat mit Johnny Depp und Isabella Rosselini ab. Sie luden mich ein, eine Schokoladenverkostungsparty zu veranstalten und über verschiedene Schokoladensorten zu sprechen. Sie hatten mich bei Schokolade!
Die Ursprünge der Schokolade reichen bis nach Mesoamerika zurück und waren als Theobroma Cacao bekannt. Die Mayas, die dachten, es sei so wertvoll und mächtig wie ein Aphrodisiakum, dass es als Währung verwendet wurde. Es war sicherlich nicht lecker, es wurde in heißem Wasser gemischt serviert und war ein bitteres schaumiges Getränk. Christoph Kolumbus soll es bei seiner vierten Expedition versucht haben.
Zum Glück änderte sich das, als 1875 ein Wissenschaftler Milchschokolade mit einem von Henri Nestle entwickelten Milchpulver herstellte. Aber du bist nicht wegen einer Geschichtsstunde hier! Eine Verkostung kann eine Mischung aus Pralinen oder 6 einer Sorte enthalten – wie alle dunklen Schokoladen.
Schokoladenverkostungen sind ein großartiger Abschluss für ein fabelhaftes Essen oder eine eigenständige Wein- und Schokoladenverkostungsparty. Es ist interaktiv und ermöglicht es den Gästen, sich zu vermischen, etwas Neues zu lernen und ihre Schokoladenverkostungsfähigkeiten zu verbessern.
So veranstalten Sie eine Schokoladenverkostungsparty zu Hause
Wählen Sie eine Vielzahl von Pralinen nach Geschmack. Wir reichten von bittersüß bis zu einer cremigen weißen Schokolade. Wir probierten auch eine Chilischote Schokolade. Sie können wählen, ob Sie Milchschokolade oder dunkle Schokolade verwenden möchten.
Sie können Schokolade in Ihrer Preisklasse auswählen. Willst du alles raus? Bestellen Verkostung Schokolade aus einer dieser Quellen:
Amano Chocolate – Sie bieten Verkostung Schokolade und verfügen über eine Schokoladenverkostung Führer zu gehen zusammen mit ihm.
Valenza Chocolate – Master Chocolatier Amy Jo kreiert köstliche Pralinen. Wir arbeiten beide in derselben Großküche und es ist immer ein guter Tag, wenn sie dort ihre Schokolade verkauft.
Chocxo Schokolade – Leben in Orange County? Sie bieten Führungen durch ihre Schokoladenfabrik an.
Keine Zeit zum Bestellen oder auf der Suche nach preisgünstigen Pralinen? Wählen Sie Pralinen von Trade Joe’s oder Sprossen.
Tipps zur Vorbereitung auf die Schokoladenverkostungsparty
Ich habe benutzerdefinierte Schokoladenverkostungsmatten und Scorekarten für Ihre Gäste erstellt, um die Verkostung zu verfolgen. Drucken Sie sie aus, vorzugsweise auf Karton. Haben Sie Bleistifte und Stifte zur Verfügung und legen Sie eine Schokolade auf jede der Boxen.
- Drucken Sie Informationen zu jeder Schokolade aus, um Ihre Gäste zu führen.
- Geben Sie Wasser und dann einen Teller Äpfel und Brot, um den Gaumen zwischendurch zu reinigen.
- Wein zur Schokolade servieren.
Schauen Sie sich mein würziges und süßes Valentinstagsessen an, um weitere Tischdekorideen und Rezepte zu erhalten, die perfekt für Ihre Schokoladenverkostungsparty sind.
Die Schokoladenverkostung Party Guide
Als Gastgeber werden Sie der Führer sein. Beginnen Sie mit der bittersten Schokolade und enden Sie mit der süßesten. Lassen Sie die Gäste jede Schokolade bewerten:
Riechen – Atmen Sie tief ein und riechen Sie die Schokolade – ist sie erdig oder blumig? Gibt es Düfte von Gewürzen?
Fühlen – Schau dir die Schokolade an, den Glanz – ist sie glänzend oder matt?
Berührung – Wie fühlt es sich glatt, rau an, hat die Schokolade eine Textur?
Schmecken – Das Stück halbieren und in den Mund nehmen? Schließen Sie die Augen und lassen Sie die Schokolade schmelzen, um die ursprünglichen Aromen, Aromen und Texturen zu schmecken. Reiben Sie die Zunge gegen den Gaumen, um die Temperatur der Schokolade zu erhöhen. Dadurch werden die endgültigen Aromen und Aromen freigesetzt.
Wenn die Schokolade schmilzt und die Aromen freigesetzt werden, atmen Sie sanft durch die Nase und atmen Sie ein, um die Vielfalt und Komplexität der blumigen, fruchtigen oder würzigen Noten voll zu erleben.
Atmen Sie aus, um wie ein Pfeifeffekt einen Sog im Mund zu erzeugen, der dazu führt, dass alle Aromen der Schokolade, die von Zunge und Gaumen verarbeitet wurden, zusammenkommen und sich in Richtung Nase bewegen. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um sich auf Ihre Zunge zu konzentrieren, zu fühlen und die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu genießen: Säure, wenn Sie etwas länger warten, können Sie die Bitterkeit spüren.
Probieren Sie noch einmal, aber konzentrieren Sie sich diesmal auf Ihre Nase und entdecken Sie die Aromen, die sich nacheinander entfalten.
Es ist ähnlich wie bei einer Weinprobe, Sie werden zuerst die berauschendsten Aromen riechen, die sofort verschwinden. Dann gibt es die Körperaromen, die nach gerösteten Mandeln schmecken, Gewürzmischung, etc. Schließlich lassen Sie sich über den Geschmack zum Verweilen ein, es ist am Ende werden Sie die subtilen Noten wie geröstete Nibs genießen, holzig oder malzig Aromen.
Ähnlich wie bei Wein riechen Sie zuerst die flüchtigsten Aromen (Primär- oder Kopfaromen): Dies sind augenblickliche, flüchtige Blumen- oder Fruchtaromen, die sich schnell verflüchtigen und mitten im Verkostungsprozess verblassen.
Timing – Kommt und geht der Geschmack schnell oder verweilt er? Manchmal überraschen Sie die Aromen einen Moment später. Schreibe deine Gedanken auf.
