Spieße auf dem Grill

Dies ist die Art von Gerichten, die kein einziges Rezept haben, da sie in Bezug auf die Kombination der Zutaten sehr vielseitig sind. Sie sind nicht nur preiswert, sondern auch sehr beliebt und fast überall auf der Welt leicht verfügbar. Im Nahen Osten tragen die traditionellsten Rindfleisch, Huhn, Lamm oder Schaf. An anderen Orten tragen sie Fische, Garnelen oder Tintenfische. Sie können nur mit Fleisch oder abwechselnd mit anderen Zutaten zubereitet werden.

Und es gibt diejenigen, die es vorziehen, nur Paprika, Pilze, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln oder Obst wie Ananas und Pfirsich zu pflanzen. Sie werden unter anderem Pinchos, Chuzos, Spieße, Kebabs, Stöcke, Spieße, Spieße genannt.

Dies ist eines der grundlegendsten Rezepte für die Herstellung gemischter Spieße. Einige gehen mit Rindfleisch, andere mit Huhn und Gemüse. Das Fleisch wird separat mariniert, damit es nicht kontaminiert wird. Schnitte können nicht zu dick sein, um gleichzeitig mit Gemüse zu kochen. Ich gebe Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und ein wenig Olivenöl hinzu, aber die Wahrheit ist, dass sie nach Belieben mariniert und mindestens eine halbe Stunde stehen gelassen werden können, um einen besseren Geschmack zu erzielen.

Für Gemüse können Sie die verwenden, die Sie am meisten mögen, ich habe sie mit roten Zwiebeln, Paprika und Pilzen gemacht, die ich in meinem Kühlschrank hatte. Spieße werden auf Metall- oder Holzstäbchen montiert, abwechselnd Fleisch und Gemüse. Wenn sie fertig sind, werden sie leicht durch eine Bürste geführt, die zuvor in eine Mischung aus Öl, Salz und Pfeffer getaucht wurde, und sie werden zum Grill getragen, bis das Fleisch nach dem Geschmack der Gäste gekocht ist.

Sie sind wirklich lecker und das Beste ist, dass jeder sie liebt! Sie können kreativ sein und ihre eigenen Kreationen machen, also machen Sie sich an die Arbeit und guten Appetit!

4.5 aus 2 Stimmen

Pinchos im Parrillla

Zubereitung

10 min

Kochen

10 Minuten

Gesamt

50 Minuten

Ein Rezept für einfach, lustig und sehr bunt! Folgen Sie einfach Schritt für Schritt, um diese exquisiten gegrillten Spieße zuzubereiten! Das Beste von allem ist, dass jeder es liebt, zu genießen!

Kategorie: Begleiter, Vorspeise

Küche: International

Portionen: 4 spieße

Zutaten

• 1libracarnede Rindfleisch, Huhn oder Garnelen
• 1/2pimentónrojo
• 1/2pimentónverde
• 1/2cebollacabzona rot oder weiß
• Pilze(optional)
• salal Geschmack
• pimientaal geschmack
• Knoblauch polvoal Geschmack
• cominoal Geschmack
• Kräuter(optional) nach Geschmack
• aceitede olive

Anleitung

1. Schneiden Sie das Gemüse. Die Pilze können je nach Größe voll werden oder wenn sie sehr groß sind, werden sie auf eine geeignete Größe geschnitten.
   
2. Schneiden Sie das Fleisch. Die Stücke sollten nicht zu dick sein, um gleichzeitig mit dem Gemüse zu kochen.
   
3. Schneiden Sie das Huhn.
   
4. Fleisch separat mit Gewürzen (Salz, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel), Kräutern würzen oder mit Saucen nach Geschmack marinieren.
   
5. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es mindestens 30 Minuten stehen, um einen besseren Geschmack zu erzielen.
   
6. Lange Metall- oder Holzstäbchen werden benötigt. Wenn sie aus Holz bestehen, müssen sie vor dem Zusammenbau der Spieße in Wasser getaucht werden, damit sie nicht verbrennen.
7. Montieren Sie die Spieße mit Gemüse und Fleisch. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und mit einer Bürste über das Gemüse streichen.
   
8. Zum heißen Grill bringen. Drehen Sie sich um, um auf allen Seiten zu braten.
   
9. Die Spieße sind fertig, wenn das Fleisch nach dem Geschmack jeder Person gekocht wird.
   

Rezeptnotizen

Gemischte Spieße können mit verschiedenen Fleischsorten oder Meeresfrüchten hergestellt werden. Achten Sie darauf, separat zu marinieren, damit sie nicht kontaminiert werden.

Sie können die Art der Marinade variieren, um ihr eine andere Note mit Zitrone, Ingwer, frischem Knoblauch, Kräutern, Teriyaki-Sauce, Worcestershire-Sauce, Sojasauce oder einer anderen Art von Sauce oder Gewürz zu verleihen.

Wenn Sie Holzstäbchen verwenden, tauchen Sie diese vorher in Wasser.