Sunshine Vitamin: Kellogg’s erhöht Vitamin D in Getreide auf 50 Prozent des täglichen Bedarfs

22 Mar 2018 — Kellogg’s hat die Menge an Vitamin D in vielen Getreidesorten verdoppelt, um die chronisch niedrigen Werte dieses essentiellen Vitamins in der britischen Ernährung zu bekämpfen. Das Getreide des Unternehmens soll 50 Prozent des täglichen Vitamin-D-Bedarfs der Menschen pro Schüssel enthalten, den höchsten Anreicherungsgrad in der Getreidekategorie. Kellogg’s wird das Getreide mit einer 50-prozentigen NRV-Vitamin-D-Anreicherung gleichzeitig auf anderen Märkten in Europa und im Nahen Osten auf den gleichen Marken wie in Großbritannien und Irland einführen, teilt ein Sprecher des Unternehmens NutritionInsight mit.

Kellogg’s Cerealien, die bis zu 50 Prozent des täglichen Vitamin-D-Bedarfs eines Erwachsenen decken, sind:
Q1 2018: Coco Pops Original, Rice Krispies (Original), Frosties, Corn Flakes, Crunchy Nut Corn Flakes, Special K Original
Q3 2018: Bran Flakes, Sultana Bran, Rice Krispies, Fruit n Fibre, Rice Krispies Multi-Grain Shapes
Q1 2019: Coco Pops alle anderen Varianten, einschließlich Getreide, Krave, Honigschleifen

Vitamin D, auch als “Sonnenvitamin” bekannt, ist für das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich und fördert bekanntermaßen die Knochengesundheit, die Immunfunktion, die psychische Gesundheit sowie die Darmgesundheit. Ein niedriger Vitamin-D-Status wurde bereits mit dem Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht einClick to Enlarged wurde mit entzündlichen Darmerkrankungen in Verbindung gebracht.

Schätzungsweise einer von fünf Menschen in Großbritannien hat einen Mangel an diesem Mikronährstoff. Eine Vitamin-D-Unzulänglichkeit kann jedoch relativ leicht mit Nahrungsergänzungsmitteln behoben werden, wenn sie diagnostiziert wird.

Nach Angaben des britischen Gesundheitsministeriums beträgt die empfohlene Zufuhr für Vitamin D 5 µg, was bedeutet, dass 2,5 µg als 50 Prozent des Nährstoffreferenzwerts (NRV) für diesen Nährstoff eingestuft werden.

Kellogs Schritt zur Erhöhung des Vitamin–D-Spiegels in seinem Getreide ist der nächste Schritt im Better Starts Plan des Unternehmens – einer Initiative, die Ende 2017 vorgestellt wurde, um sein Getreidesortiment grundlegend zu überarbeiten und britischen Familien zu helfen, morgens gesündere Entscheidungen zu treffen.

Zu den bereits angekündigten Maßnahmen gehören eine 40-prozentige Reduzierung des Zuckers bei Coco Pops, das Delisting von zuckerreichen Ricicles, die Salzreduktion und die Einführung neuer zuckerfreier, organischer und veganer Optionen.

“Wir kündigen eine weitere wichtige Änderung unseres Getreides an, um die Gesundheit der Menschen zu unterstützen. Es ist schwierig, Vitamin D in Ihre Ernährung aufzunehmen, und unsere Forschung zeigt, dass Menschen sich nicht von Natur aus für Lebensmittel entscheiden, die dieses wichtige Vitamin enthalten “, sagt Laura Street, Ernährungsmanagerin für Großbritannien und Irland bei Kellogg’s.

“Deshalb ist die Anreicherung dieses Vitamins so wichtig, besonders in einem Lebensmittel, das von so vielen Haushalten in ganz Großbritannien gegessen wird. Im Jahr 2011 war Kellogg’s das erste Getreideunternehmen, das sein Familiensortiment mit 25 Prozent des täglichen Vitamin-D-Bedarfs der Menschen versorgte. Aber das Problem des Mangels geht weiter, also müssen wir mehr tun.”

Kellogg’s begann 1938, freiwillig Vitamine und Mineralstoffe zu Lebensmitteln hinzuzufügen, und in den 1970er Jahren fügte das Unternehmen Getreide Folsäure hinzu, um Neuralrohrdefekte bei Neugeborenen zu bekämpfen.

“Kellogg’s stärkt bereits viele seiner Produkte mit anderen Nährstoffen wie 6 B-Vitaminen wie Folsäure, Eisen und Kalzium. Wir bieten auch eine Auswahl an Lebensmitteln an, die nicht angereichert sind und natürlich vorkommende Nährstoffe enthalten. Wir überwachen ständig Wissenschaft und Vorschriften und überprüfen oder passen unser Portfolio entsprechend an “, sagt ein Sprecher von Kellogg’s gegenüber NutritionInsight.
“Wir haben unsere eigene Forschung durchgeführt, die die Vorteile der Anreicherung unseres Getreides bei der Verbesserung des Vitamin-D-Spiegels der britischen Bevölkerung verstärkt. Kellogg’s Frühstückscerealien werden von einer breiten Vertretung der Bevölkerung (6 von 10 Haushalten) konsumiert, indem wir unsere Cerealien stärken; Wir tragen dazu bei, die Ernährung der Bevölkerung positiv zu beeinflussen.”

von Lucy Gunn

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