Är kaffe bra för magen?

många av oss är beroende av en kopp kaffe för att börja dagen och få oss att flytta (på fler sätt än ett!). Men hur påverkar det din tarmhälsa?

USA är en nation av kaffedrickare, med över 60% av oss njuter av minst en kopp om dagen. Och medan det hjälper till att hålla dig vaken, finns det bevis för att dricka kaffe kan vara till nytta för din hälsa.

forskning har visat att kaffe kan ha ett brett utbud av hälsofördelar, inklusive att minska risken för diabetes, hjärtsjukdom Parkinsons sjukdom, Alzheimers sjukdom och olika typer av cancer.

men har du någonsin undrat vad gör din kopp morgon Joe gör med din mikrobiom? Vi pratar med vår expert Dr.Nicola Segata från University of Trento, Italien, för att ta reda på vad vi har lärt oss av våra förutspå studier om hur kaffe påverkar din tarmhälsa.

i det här inlägget tittar vi närmare på:

• de många biologiska molekyler som kaffe innehåller och deras relation till den allmänna hälsan.
• de tarmrelaterade fördelarna med att dricka kaffe.
• nya resultat från våra förutsäger studier relaterade till kaffekonsumtion och tarmmikrobiomdiversitet.

hur kaffe påverkar din tarmhälsa

det finns mer än tusen bioaktiva molekyler i kaffe. Den mest kända-och vår favorit! – är koffein, vilket ger den berömda energikick. Men det finns många andra fördelaktiga föreningar i kaffe, inklusive vitamin B2, magnesium och polyfenoler. Så hur påverkar alla dessa kemikalier vår tarm?

en av de mest uppenbara effekterna av kaffe är dess förmåga att hålla saker rör sig genom tarmen. Koffein aktiverar sammandragningar i matsmältningskanalen, medan andra föreningar i kaffe stimulerar produktionen av magsyra, som båda hjälper till att flytta mat genom tarmen och hålla dig regelbunden.

du kanske har märkt att när du är klar med din kopp måste du göra en snabb utgång till badrummet. Om så är fallet är du verkligen inte ensam: nästan 30% av människor säger att dricka kaffe gör att de behöver poppa inom 30 minuter.

kaffe innehåller också en rad antiinflammatoriska molekyler som kan hjälpa till att upprätthålla en hälsosam matsmältningskanal och förhindra inflammatoriska reaktioner som har kopplats till kroniska sjukdomar.

hur kaffe påverkar din mikrobiom

de miljoner mikrober som lever i din tarm (känd som din mikrobiom) spelar en viktig roll i din tarm och övergripande hälsa. De kan också ha en betydande inverkan på hur du svarar på mat. Att äta för att stödja vår bästa hälsa måste vi förstå hur de saker vi äter och dricker (kaffe ingår) påverkar våra tarminvånare.

i våra PREDICT-studier tittade vi närmare på hur kaffekonsumtion påverkar mikrobiomet.

“Vi såg en mycket stark korrelation mellan att dricka kaffe och sammansättningen av tarmmikrobiomen”, säger Nicola. “Vi märkte att människor som drack kaffe tenderade att ha högre mikrobiomdiversitet.”

“Vi fann också att kopplingen mellan kaffe och mikrobiomet var dosberoende, så människor som drack mer än fyra koppar per dag tenderade att ha den högsta mikrobiomdiversiteten jämfört med människor som drack färre koppar eller ingen alls.”

som du kanske kommer ihåg från våra tidigare inlägg är en rik, mångsidig mikrobiom med många olika mikrobiella arter i allmänhet en hälsosam mikrobiom. Det beror på att när du har massor av olika tarmmikrober, har du en kapabel, fjädrande gemenskap som kan klara av vad du än kastar på den. Viktigt är att en hög mikrobiomdiversitet har associerats med en minskad risk för fetma och kroniska sjukdomar.

så, en mångsidig mikrobiom är en hälsosam mikrobiom, och det verkar som att kaffe kan hjälpa oss att komma dit. Men hur fungerar det?

även om vi inte kan säga exakt varför kaffedrinkare tenderar att ha högre mikrobiomdiversiteter, kan det vara kopplat till det faktum att kaffe innehåller polyfenol och lösliga fiberföreningar som fungerar som mat för våra fördelaktiga ‘goda’ tarmmikrober och ökar deras mångfald och aktivitet.

kaffe innehåller också antimikrobiella molekyler som kan bidra till att minska förekomsten av ‘dåliga’ eller skadliga mikrober, vilket ger plats för ‘bra’ bakterier och hjälper dem att blomstra.

med all denna vetenskap i åtanke ser vi ingen anledning att skära ut kaffe – och det kan hjälpa dig att hålla dig regelbunden och öka din mikrobiomdiversitet också!

ta reda på mer:

• amerikaner dricker en daglig kopp kaffe på högsta nivå på sex år: undersökning-Reuters
• kemisk sammansättning och hälsoegenskaper hos kaffe och kaffebiprodukter-framsteg inom livsmedelsforskning
• Varför gör kaffe dig poop? – Healthline
• påverkan av kaffekomponenter på inflammatoriska markörer: en recension – Journal of Food and Nutrition Research
• hur mäter vi mikrobiomdiversitet? Och varför spelar det någon roll? – ZOE
• kaffe och dess konsumtion: fördelar och risker-Kritiska recensioner inom livsmedelsvetenskap och näring