Är Vanlig Hogweed Giftig?

eftersom allergier kan vara ackumulativa är det mycket möjligt att hans tidiga reaktioner på att plocka selleri sensibiliserade honom och orsakar kontaktdermatit när han hanterar hogweed.

intressant, Jag har en vän som tog upp juicing. Han gillade kombinationen äpple, morot och selleri och istället för att variera olika juicer hela dagen drack han bara denna kombination i ungefär en månad. Han pressade två sellerihuvuden, en påse äpplen och en påse morot och drack den dagligen. Efter ungefär en månad, när sommaren kom, började han få mörka pigmenterade fläckar i ansiktet. De påminde mig om melasma som upplevs av vissa kvinnor som en hormonell förändring. Eftersom hans hälsa annars var bra kunde vi bara lägga ner den till en fytofotodermatitreaktion på ‘överdosering’ på sellerijuice (även om det kanske var morötterna?). Under de senaste två åren, på sommaren så snart hans hud börjar sola, återkommer fläckarna på exakt samma plats, även om det i hans fall inte åtföljs av klåda eller smärta. Så föreningarna i sellerijuice kan säkert starta en fytofotodermatitreaktion.

fototoxicitet i limefrukter och citrusfrukter

det finns också dokumenterade fall att mörka, pigmenterade ansiktsbrännskador också kan hända genom att inta för mycket citrusfrukter när de också kommer i kontakt med solsken. Här är också ett fall av en kvinna som utvecklade lesioner flera timmar efter att hon hade bakat en nyckelkalkpaj från början. En del av beredningen ingår klämma färska limefrukter för hand; efteråt, hon gick utanför på en ljus, solig dag. Bilden nedan visar brännskadorna hon upplevde.

bartendrar som gör cocktails och kockar som pressar limefrukter och citroner bör vara medvetna om detta och undvika att gå ut i solskenet efter att ha hanterat mycket citrus.

medan grapefruktjuice också innehåller furanokumariner verkar det som om de är svagare och har låg oro. Det verkar som om kumarinderivatet limettin som finns i limes är skylden.

palsternacka, rotselleri och morot allergier

palsternacka kan också vara problematiskt eftersom de också innehåller furanokumariner men återigen, det verkar vara allt i mängden ätit och exponering för solljus, som en 200g del av palsternacka verkar vara under tröskeln. Vissa människor upplever också kontaktkänslighet för morot, persilja och selleri, alla medlemmar i Apiaceae-familjen.

maximalt Heracleum (föregående. H. lanatum) känd som ko palsternacka i Nordamerika kan ge samma typ av brännskador som jätte hogweed. Det är, förvirrande, ibland även kallad ‘hogweed’ även om det inte är samma art som den brittiska gemensamma hogweed men nära besläktade. Här är fallet med en 11 årig pojke i Alaska som upplevde brännskador efter att ha kommit i kontakt med H. lanatum.

då och då finns det rapporter om kontaktdermatit orsakad av morötter också Rapport 1. Rapport 2. och en annan vanlig Apiaceae-ört, en persiljereaktion hos en pojke och fytofotodermatit hos grisar utsatta för persilja. Morötter och persilja är också relaterade till selleri och hogweed.

eftersom även de mest oskyldiga livsmedel, inte bara i Apiaceae-familjen, som den ödmjuka sallad kan orsaka allergier, är det förnuftigt när man försöker en ny mat alltid att prova en liten mängd först.