är ditt favorit ekologiska Äggmärke en Fabriksgård i förklädnad?
Flickr / < a href= “http://www.flickr.com/photos/dennajones/ “target=” _blank ” >daisybush< / a>
kycklingarna som visas på äggproducenten Chino Valley Ranchers’ Simply Organic site ser ganska glada ut. Och från beskrivningen av deras grävningar låter det som om de skulle ha goda skäl att vara: “när du går in i kycklinghusen och du ser alla fåglar skrapa runt i smutsen, springa runt, flaxa med vingarna och höra den mjuka klumpningen från var och en av dem, kan du känna deras tillfredsställelse”, läser kopian under de små fuzzbollarna. “Det är så naturen tänkte.”
en industriell hönshus fullpackad med 36.000 fåglar, å andra sidan, är förmodligen inte “hur naturen tänkt.”Men det är precis vad utredare från organic food advocacy group Cornucopia Institute hittade när de besökte ett Wisconsin-hönshus som förser Chino Valley Ranchers med ekologiska ägg.
och Chino Valley är inte ensam. En ny undersökning av ymnighetshorn visade att förhållandena vid många anläggningar som producerar ekologiska ägg ofta är lika trånga och industriella som vid konventionella äggodlingar. Och även om amerikanska ekologiska standarder kräver utomhusåtkomst för värphöns, fann Cornucopia att på många ekologiska gårdar består “utomhus” ofta av inget annat än en liten betongskärm veranda intill det hyresliknande hönshuset.
förra året undertecknade en grupp ekologiska äggproducenter (listade nedan) ett brev till National Organic Standards Board som motsatte sig regeln som ger organiska verksamheter mandat att ge sina kycklingar utomhusåtkomst. De hävdade att regeln lägger för mycket av en ekonomisk börda på producenterna; Cornucopia-rapporten Utdrag en kommentar som Bart Slaugh, Eggland ‘s Best’ s director of quality assurance, skickade till NASD: “pushen för att ständigt utöka utomhusåtkomst och minska skyddet måste sluta”, skriver Slaugh.
Cornucopia planerar att lämna in ett officiellt klagomål till USDA om villkoren på fyra gårdar (listade nedan), inklusive Hillandale Farms, en av de skyldiga i det senaste salmonella-utbrottet. Även om det inte har bevisats att ekologiska ägg är mindre benägna att vara förorenade med salmonella än konventionella ägg, anser Cornucopia cofounder Mark Kastel att trånga fabriksförhållanden kan föda upp sjukdomar. “Om du lever i dessa smutsiga förhållanden tar det en enorm vägtull på ditt immunsystem”, säger han. “Och när du har att göra med de otroligt stora industriella skalorna kan du inte vara uppmärksam på enskilda fågels hälsa.”
Cornucopia priser stora ekologiska äggproducenter det undersökte på detta styrkort. (Inställningen är lite förvirrande, eftersom de lägsta scorersna var de som vägrade att delta i Cornucopias undersökning, inte de gårdar där de mest allvarliga överträdelserna hittades. Det beror på att Cornucopia med rätta anser att producenter av ekologisk mat bör vara transparenta om sin verksamhet.) Här är en lista över de ekologiska äggproducenterna som Cornucopia lämnar in ett klagomål mot, plus de företag som undertecknade brevet motstående utomhusåtkomst för kycklingar:
äggproducenter mot vilka Cornucopia lämnar in ett klagomål:
landet höna (Hubbartson, Massachusetts)
Hillandale (Spring Grove, Pennsylvania)
Petaluma gårdar (Petaluma, Kalifornien)
Paul Fuenger gård (Genua, Wisconsin)
ägg producenter som undertecknat ett brev motsatta utomhus tillgång för kycklingar som en organisk standard:
Cal-Maine livsmedel
Delta ägg gårdar
Dixie ägg företag
Fassio ägg gårdar
Fort Recovery Equity, Inc.
Herbruck ‘s Poultry Ranch (grön äng organics) i Saranac, Michigan
Kreher’ s Farm färska ägg, LLC
Nature Pure, LLC
Oakdell ägg gårdar
Ritewood, Inc.
om du är nyfiken på var du hittar ägg uppvuxna i en hälsosam miljö, kolla in Cornucopias fullständiga styrkort här.
korrigering: en tidigare version av denna artikel felaktigt listade RW Sauder, Inc. och Chino Valley Ranchers organic facility i Idalou, Texas som undertecknare av brevet som motsätter sig utomhusåtkomst för kycklingar. Dessa två företag undertecknade inte det brevet. Vi beklagar felet.
