100 Cocktailtermer Varje Entusiast Borde Veta

Xhamster 1. Absint: absint är en destillerad anda med en distinkt anis smak. Även förbjudna i årtionden på grund av förmodade hallucinogena egenskaper, ryktena avfärdades och den amerikanska regeringen avslappnad restriktioner för den gröna drycken.

2. Agave: en saftig infödd till Mexiko och den amerikanska sydväst brukade göra tequila och agave nektar.

3. Åldrande: Processen att lagra destillerad sprit eller vin i träfat för specifika längder för att avlägsna skurrande smaker och lägga till en unik essens från träet.

4. Amaretto: en söt, mandelsmakad likör, destillerad från aprikosgropar eller mandlar.

5. A macauejo: a Macauejo översätter till åldrad och hänvisar till åldrad tequila. En tequila i åldern 1-3 år i ekfat.

6. Angel ‘s Share: medan en ande åldras i ett fat, avdunstar en liten mängd, känd som angel’ s share.

7. Aromatiska Bitter: En kategori av bitter som använder en rot som bas smak.

8. Barsked: en långskaftad sked med ett spiralhandtag som används för att förbereda omrörda drycker.

9. Bitter: Glycerin eller högsäker alkohol blandad med frön, frukter, löv, rötter, bark och örter. Denna bittera förening läggs till cocktails för ett lager av komplexitet.

10. Blandning: en cocktail-making teknik där man placerar ingredienser i en elektronisk mixer och blandar tills slät.

11. Boston Shaker: en enhet som används för att blanda cocktails genom att skaka. När du använder en Boston Shaker, placera den större metallhalvan över 16 uns blandningsglas.

12. Bourbon: en amerikansk form av whisky som är gjord av destillering av en mos av minst 51% majs, medan resten är antingen mältat korn, vete eller råg. Den destillerade vätskan lagras i minst 2 år i förkolnade vita ekfat, vilket ger den en distinkt rökig smak.

13. Brandy: en sprit destillerad från främst druvor, men också fermenterade fruktmashes, som äpplen, persikor och plommon. De flesta brandies är fatåldrade, men vissa är klara och un-aged, som grappa.

14. Bygg i glas: en beredningsteknik där cocktailingredienser kombineras direkt i glaset där de serveras.

15. Campari: en italiensk likör, känd för sin röda färg och bitter smak.

16. Kanadensisk Whisky: kanadensisk Whisky måste destilleras uteslutande från korn, som majs, råg och korn, även om majs är den mest framträdande. Whiskyn måste också lagligen vara minst tre år i Kanada i träfat och vara minst 80 bevis. Kanadensisk Whisky tenderar att vara lättare och mjukare än andra typer av whisky.

17. Fat: en fat är ett annat namn för träfat som används för att lagra sprit. Ibland förkolnade, fat kan ge unika smaker som rök, vanilj och karamell i andarna det lagrar.

18. Cognac: en delmängd av Brandy, Cognac är en fransk brandy gjord i Cognacregionen från ugni blanc-druvor. Cognac måste åldras minst två år i limosin eller Troncais ekfat.

19. Collins Glass: detta cylindriska glas rymmer 10-14 fluid ounces och används för att servera blandade drycker. Det är smalare och något högre än sin highball glas kusin.

20. Hjärtlig: Synonymt med likör i USA är en hjärtlig en sötad anda.

21. Cura usaiao: uppkallad efter en karibisk ö där bittra apelsiner odlas, är Cura Usaiao en likör smaksatt med citrusfruktens torkade skal.

22. Dash: en grov mätning som används för att indikera en mycket liten mängd, som ofta används med bitter i cocktailrecept.

23. Digestif: vanligtvis ett starkt vin eller destillerad sprit. Det är en drink reserverad för efter middagen.

24. Smutsig: För att göra en drink smutsig innebär att ändra färg och smak något genom att ändra en viktig ingrediens, typiskt för en martini. Till exempel lägger en smutsig martini till ett stänk av olivjuice, vilket fördunklar färgen och ger en salt smak.

25. Destillation: processen för rening av sprit, där den fermenterade produkten upphettas för att separera alkoholen från vattnet. Destillation sker vanligtvis i en pot still eller en kolonn still.

26. Dubbel Stam: En dryckberedningsteknik där du använder två silar, vanligtvis en Hagtornsil och finmaskig sil, för att hälla drycken i serveringsglaset för att förhindra att små partiklar kommer in i den färdiga cocktailen.

27. Dram: vanligtvis används för att beskriva scotch, ordet dram härstammar från det gäliska ordet som betyder “dryck”. Ursprungligen innebar en dram en flytande mätning av 1/8 av en uns, men har anpassats för att betyda en liten slurk eller dryck av alkohol.

28. Torr: torrhet i en drink betyder att den har mer bitterhet och mindre sötma. Oftast hör du någon beställa en torr martini. En torr martini använder torr vermouth sparsamt i ett 5: 1 gin till vermouth-förhållande. En extra torr martini kommer bara att ha en droppe eller två vermouth i den.

29. Etylalkohol: även känd som kornalkohol, etylalkohol är den berusande ingrediensen i någon anda, vin eller öl.

30. Fermentation: processen där socker omvandlas till alkohol och koldioxid genom att använda olika medel såsom jäst eller bakterier.

31. Femte: en mätning för en spritflaska som betyder en femtedel av en gallon eller 750 ml.

32. Fizz: en blandad dryck kategori som har ett surt element, såsom citronsaft, ett sötningsmedel, en bas anda, och kolsyrat vatten.

33. Float: en mixologi färdighet för att skapa lagrade drycker. Den tyngsta ingrediensen går på botten, och sedan hålls en skedsked upp och ner. Den lättare vätskan hälls långsamt över skedens baksida och vidare till toppen av drycken, så att den flyter.

34. Garnering: en garnering är ett dekorativt föremål, vanligtvis ätbart, placerat i eller på en cocktail för att förbättra utseendet.

35. Ingefära Öl: Liksom root beer är ginger beer alkoholfri. Det är en ingefära smaksatt kolsyrad dryck.

36. Grenadin: en tjock, ljusröd sirap som traditionellt är gjord av granatäpplen. Denna cocktailsirap är alkoholfri.

37. Hawthorne sil: en av två typer av populära silar. Hawthorne-silen består av en skiva, som har en spiralfjäder fäst. Fjädern fångar stora bitar och fungerar bäst med en blandningsburk.

38. Highball: en highball är en dryck som består av en anda, typiskt whisky, blandad med en kolsyrad dryck i ett förhållande 1:2. Det serveras i ett högt glas, känt som ett highballglas, över is.

39. Iced: en bartending term som hänvisar till något dryckrecept som kräver att glaset fylls med is.

40. Infusera: en metod för att ge smak i en vätska genom att blötlägga örter, kryddor eller frukter i den under en längre tid.

41. Irländsk whisky: Tillverkad i Irland, irländsk whisky består huvudsakligen av den fermenterade mosen av korn. Den är åldrad i tre år i träfat. Till skillnad från sin skotska kusin torkas Irish Whiskey mash vanligtvis i ugnar eller ugnar, snarare än över en torvbrand, vilket ger den en lättare smak.

42. Jigger: ett koniskt mätverktyg som används för att göra enstaka drycker. Vanligtvis 1 msk, kan det variera i storlek från 2 gram till 2 gram.

43. Julep Cup: en silver – eller tennkopp som en mint julep traditionellt serveras i.

44. Julep sil: ursprungligen designad för mint juleps, denna Sil är skålformad med perforeringar och ett skedliknande handtag. Julep-silen är utformad för att spänna drycker från ett blandningsglas.

45. Kentucky: även om du kanske känner Kentucky som en av 50 stater, känner bourbonentusiaster det som födelseplatsen för deras favoritanda. Medan bourbon produceras i andra stater också, produceras många favoritmärken, som Jim Beam och Maker ‘ s mark i Kentucky.

46. Kosher Salt: på grund av sin större kornstorlek är kosher salt det vanligaste saltet när du garnerar kanten på en drink.

47. Layered: med hjälp av den flytande metoden, som nämns ovan, är skiktade cocktails cocktails som upprätthåller separata, synliga lager.

48. Likör: En alkoholhaltig produkt som innehåller minst 2,5% socker. Ofta lägger likörer i frukt, krämer, blommor och örter för smak och färg. Likör är synonymt med hjärtlig.

49. Sprit: en destillerad sprit, vanligtvis med högre alkoholhalt än öl eller vin.

50. Lowball: en bred term som används för en drink som serveras i en lowball glas, även känd som en stenar glas eller gammaldags glas.

51. Mash: en blandning av krossad malt eller korn och vatten som omvandlas till fermenterbart socker. Alkohol destilleras från den fermenterade mosen.

52. Mezcal: en mexikansk anda gjord av agave. Medan tequila är en form av mescal, inte alla mescal är tequila. Mescal är vanligtvis rökigt eftersom agave pi askorba bakas i underjordiska gropar fyllda med heta stenar och trä.

53. Dimma: en anda serveras över krossad is.

54. Mixer: en alkoholfri ingrediens i en cocktail eller blandad dryck, vanligtvis en läsk eller juice.

55. Mixto: en typ av tequila som består av minst 51% agavesocker med resterande sockerarter som kommer från andra källor.

56. Muddler: En bartending verktyg, typiskt trä, används för att krossa frukt, socker eller örter i ett glas.

57. Muddling: en mixologiteknik där en person använder ett trubbigt verktyg, kallat en muddler, för att mosa frukt, socker eller örter i en drink, vilket ger unika smaker och texturer.

58. Mull: processen att tillsätta kryddor, socker och frukt till en varm dryck.

59. Snyggt: en typ av dryck där andan serveras i ett lowballglas utan is eller vatten.

60. Nightcap: en drink som konsumeras före sängtiden.

61. Gammaldags Glas: Även känd som en stenar glas eller lowball, en gammaldags glas rymmer cirka sex till åtta uns av vätska.

62. På klipporna: en drinkorder som hänvisar till sprit eller likör som serveras över kubad is.

63. Orange bitter: en typ av alkoholbaserad bitter smaksatt med bitter skal av apelsiner.

64. Hällpip: ett gummi-eller metallfäste som passar på flaskans hals som hjälper till med en renare häll och reglerar vätskeflödet.

65. Bevis: en amerikansk standard för mätning av alkoholhalten i destillerad sprit eller likör. Beviset är dubbelt så stor som andelen alkohol, så 40% alkohol är lika med 80-bevis.

66. Förbud: en tid i amerikansk historia, från 1920 till 1933, där den federala regeringen förbjöd Produktion, Transport och försäljning av alkohol. Förbud påverkade allt från populära bitter till whiskyförsäljning.

67. Punch: en dryck med flera portioner, gjord med fem ingrediensvariationer: socker, sprit, vatten, krydda och citrus. Punch serveras i stora skålar.

68. Kinin: ett extrakt från cinchona-trädet. På 17-talet antog och konsumerade brittiska kolonister i Indien detta ämne som en tonic med socker och läskvatten. Idag innehåller det mesta toniska vattnet syntetiskt kinin.

69. Rim: en mixologi term för beläggning kanten av ett cocktailglas i socker eller salt.

70. Rocks glas: även känd som en lowball eller gammaldags glas, en rocks glas rymmer vanligtvis cirka sex till åtta uns av vätska.

71. Rum: en tropisk anda, destillerad från fermenterad sockerrör eller sockerrörsmelass.

72. Rågbröd: En whisky som vanligtvis produceras i Amerika eller Kanada, destillerad från en mos som innehåller minst 51% råg, medan resten är en blandning av vete, majs och malt korn.

73. Snaps: en klar alkohol ofta smaksatt med frukt och kryddor.

74. Scotch: en whisky som produceras i Skottland från mältat korn och åldras i tre år i ekfat. De flesta scotch har en distinkt rökig smak från att torka maltet med en torvbrand.

75. Skakad: skakning är processen att kyla en drink med is och blanda ingredienserna genom att flytta den fram och tillbaka snabbt i en shaker. Det är en mer grundlig blandningsmetod än omrörning, men det kan lämna vissa ingredienser skummiga och grumliga.

76. Shaker: en enhet som används för att blanda cocktails genom att skaka. Det finns tre typer av shakers. 1) Boston Shaker, som består av en burk och härdat glas. 2) en skomakare, en stor metalltumlare med metalllock och inbyggd sil. 3) den franska shaker, en metall tumbler med ett metalllock.

77. Sherry: Tillverkad i Jerez De La Frontera-distriktet i Spanien, sherry är ett starkt vin. Det finns två typer av sherry, torr och söt, den senare är ett dessertvin.

78. Snapsglas: ett litet serveringsglas som används för att servera skott eller skyttar. Snapsglasögon kan variera i storlek, även om de vanligtvis kommer i 1 till 1 msk uns.

79. Enkel sirap: enkel sirap är socker upplöst i vatten. Det är en grundläggande ingrediens i många cocktails och bartendrar föredrar att blanda med enkel sirap kontra granulärt socker eftersom kristallerna redan är upplösta och inte sjunker till botten av ett glas.

80. Single Malt: Maltwhisky eller scotch gjord på ett enda destilleri och inte blandat med någon annan malt.

81. Sur: en Sur är en typ av blandad dryck gjord av en baslut, en citrus, såsom citron-eller limejuice och ett sötningsmedel. Några exempel på sours är en margarita, en whisky sur och en sidovagn.

82. Sour Mix: en blandning av ungefär lika delar citron eller limejuice och enkel sirap. Ofta kan du köpa premade sour mix.

83. Sprit: en destillerad alkohol med en alkoholhalt på minst 20%.

84. Stänk: En oprecis mätning som används i mixology som indikerar en mycket liten mängd vätska, något större än ett streck, men mindre än Bisexuell uns. Oftast används med hänvisning till vatten, blandare eller sirap.

85. Rörd: en term som används när ingredienserna måste blandas försiktigt, ofta med en barsked. Omrörning fungerar bäst med tydliga andar.

86. Rakt upp: denna term hänvisar i allmänhet till en drink som skakas eller rörs om med is och sedan ansträngs och serveras sans is. Ibland förväxlas det med termen “snyggt.”

87. Hög: En drinkorder som hänvisar till en cocktail som serveras i ett högt glas, till exempel ett Collins-glas, över Is, med en alkoholfri mixer.

88. Tequila: en anda som produceras i delstaten Jalisco i Mexiko från Weber Blue Agave. Tequila är klar eller gyllene och serveras ofta i blandade drycker eller som ett skott med salt och lime.

89. Toddy: en varm dryck som består av en basanda, vanligtvis rom eller whisky, plus socker, vatten och ibland kryddor.

90. Tonic vatten: en bitter kolsyrad dryck gjord med kinin och socker. Det används ofta som en mixer med gin och vodka.

91. Triple Sec: en söt, apelsinsmakad likör gjord av brandy och apelsinskal. Det används ofta som en mixer i cocktails som margarita eller Long Island iste.

92. Twist: en typ av garnering som använder skalet av en citron, lime eller apelsin. En twist släpper ut eteriska oljor i drycken och sprider en citrusy doft och smak.

93. Upp: ett annat sätt att beställa en cocktail “rakt upp”. Up är en drink som har skakats eller rörts om med IS, men sedan ansträngts för att ta bort isen innan servering.

94. Vermouth: ett starkt vin smaksatt med aromatiska örter. Det finns två stilar av Vermouth, söt eller torr, och det används ofta i kända cocktails som martini.

95. Jungfru: en term som hänvisar till en cocktail beredd utan alkohol.

96. Vodka: en tydlig anda av ryskt ursprung Tillverkad främst av korn, men kan också tillverkas av potatis, frukt eller socker. Vodka destilleras vanligtvis och flaskas sedan un-aged vid 80-bevis eller högre.

97. Kilar: en kil är en triangulär bit frukt (vanligtvis citron, lime eller apelsin) som används för att garnera en drink.

98. Våt: Våt hänvisar vanligtvis till en martini-stil Gjord med mer vermouth. I stället för standard 4:1 gin till vermouth-förhållandet använder en våt martini ett 3:1-förhållande eller ett 1: 1-förhållande för en extra våt martini.

99. Hjul: ett hjul är en vanlig typ av garnering som görs genom att skära en frukt över så det skapar en cirkulär form, om Xiaomi tum tjock. En liten slits görs i hjulet och placeras på kanten av en drink.

100. Whisky / whisky: en bred dryckskategori för sprit som destillerats från den fermenterade mosen av majs, råg, korn eller vete. USA och Irland stavar whisky med en “ey”, medan i Skottland och Kanada utelämnas den extra “e”.