21.1: rengöring med tvål
tvåltillverkning: fett Plus lut bildar en tvål Plus Glycerol
det tidigaste registrerade beviset på produktion av tvålliknande material går tillbaka till omkring 2800 f.Kr. i forntida Babylon. En formel för tvål bestående av vatten, alkali och cassiaolja skrevs på en babylonisk lertablett omkring 2200 F.kr.
Ebers papyrus (Egypten, 1550 f.Kr.) indikerar att de forntida egyptierna badade regelbundet och kombinerade animaliska och vegetabiliska oljor med alkaliska salter för att skapa en tvålliknande substans. Egyptiska dokument nämner ett liknande ämne användes vid framställning av ull för weaving.In Nabonidus (556-539 f.Kr.), ett recept på tvål bestod av uhulu , cypress och sesam “för att tvätta stenarna för tjänarflickorna”. i det gamla Israel användes askan från barillaväxter, såsom arter av Salsola, saltwort (Seidlitzia rosmarinus) och Anabasis, i tvålproduktion, känd som potash
figur \(\PageIndex{2}\) reklam för medicinsk toaletttvål. Källa: Wikipedia
fram till den industriella revolutionen genomfördes tvåltillverkning i liten skala och produkten var grov. 1780 grundade James Keir ett kemiskt verk i Tipton för tillverkning av alkali från sulfaterna av kaliumklorid och läsk, till vilken han därefter tillsatte en tvålfabrik. William Gossage producerade lågprissatt tvål av god kvalitet från 1850-talet. Robert Spear Hudson började tillverka ett tvålpulver 1837, initialt genom att slipa tvålen med en mortel och mortelstöt. Amerikansk tillverkare Benjamin T. Babbitt introducerade marknadsföringsinnovationer som inkluderade försäljning av bartvål och distribution av produktprover. William Hesketh Lever och hans bror, James, köpte en liten tvålverk i Warrington 1886 och grundade det som fortfarande är ett av de största tvålföretagen, tidigare kallat Lever Brothers och nu kallat Unilever. Dessa tvålföretag var bland de första som använde storskaliga reklamkampanjer. En affischannonsering visas i Figur \(\PageIndex{2}\).
flytande tvål uppfanns inte förrän nittonde århundradet; 1865 patenterade William Shepphard en flytande version av tvål. 1898 utvecklade B. J. Johnson en tvål härrörande från palm-och olivoljor; hans företag, B. J. Johnson Soap Company, introducerade “Palmolive” – tvål samma år. Detta nya tvålmärke blev populärt snabbt och i en sådan grad att B. J. Johnson Soap Company bytte namn till Palmolive.
fetter och oljor kan delta i en mängd olika kemiska reaktioner—till exempel eftersom triglycerider är estrar kan de hydrolyseras i närvaro av en syra, en bas eller specifika enzymer som kallas lipaser. Hydrolysen av fetter och oljor i närvaro av en bas används för att göra tvål och kallas förtvålning. Idag framställs de flesta tvålar genom hydrolys av triglycerider (ofta från talg, kokosnötolja eller båda) med vatten under högt tryck och temperatur . Natriumkarbonat eller natriumhydroxid används sedan för att omvandla fettsyrorna till deras natriumsalter (tvålmolekyler):
