35 typiska livsmedel av Michoac Acucn som du måste prova

de typiska livsmedlen från Michoac Aucnin är några av de bästa som Mexikansk gastronomi har. Rätter med en mängd olika aromer och smaker genom användning av många ingredienser från regionen, vars huvudstad, Morelia, förklarades världsarv av Unesco.

Låt oss veta i den här artikeln de 35 typiska livsmedlen av Michoac Aucnin.

Michoacan style Carnitas

maträtt beredd på någon gata stå i staten. Det är fläsk tillagat i stora kopparkrukor, vars hemlighet med sin utsökta smak är fläsk gjord i sin egen svamp.

den strimlade eller skurna carnitas serveras i tacos med lök, koriander, citronsaft och såser efter smak.

Tarasca soppa

typisk mat av Michoac Aucnin som talar om områdets historia. För att förbereda det används röda bönor eller bayos, tomater, vitlök, epazote, kycklingbuljong, pasilla paprika, aroost, gräddfil, tortillor och salt.

bönor kokas i kycklingbuljong med vitlök, salt och lök. När du är klar, blanda ihop med tomater och epazote.

soppan serveras i en djup skål till vilken läggs remsor av tortilla, hackad chili, riven ost, gräddfil och om det är smaken av diner, skivor av avokado.

denna buljong anses vara en exotisk mat som när den smakas känns tjock, varm, fräsch och krispig tack vare tortillorna.

Corundas

namnet på denna typiska mat av Michoac Acucn härstammar från PUR acucpecha-ordet “kurhaunda”, vilket betyder tamal. En maträtt från Pre-spansktalande tider som också kallas tamal De ceniza.

dess ingredienser är majsdeg, svin, tequesganska, salt, rismjöl, riven färskost och bakpulver.

en enda deg eller nixtamal bereds där alla ingredienser ingår och lite aska tillsätts. Ingen fyllning.

Tamales är sammansatta i form av en pyramid och inslagna i majsplantans löv, inte cobens. De äts ensamma eller åtföljs av lite salsa, gryta, bönor, grädde eller ost, i sjöområdet Michoac Aucnin och på platser som Jalisco, Colima, Guerrero och Guanajuato.

Uchepos

Tamales beredda med en deg gjord av färskmalt majs som kan saltas eller söt.

det är nödvändigt att beskjuta och slipa den råa majsen för att förbereda degen.

om du vill ha salta, gör en fläskgryta med smör, tomater, serranopeppar och vitlök. När den är klar blandas grytan med degen och tamales görs, lindas i majsblad och kokas. De serveras med såser efter smak.

för att förbereda dem godis är det nödvändigt att tillsätta smör, mjölk och socker till degen. De åtföljs av kondenserad mjölk, frukt jellies eller atole.

Enchiladas

enchiladas gjorda med majs tortillas är en del av de typiska och traditionella livsmedel av Michoac Aucbn och landet. Det som skiljer dem är den heta såsen som de badas med.

denna maträtt äts med nötköttfyllning, kyckling, hård ost, ägg eller med ett garveri med morötter, lök, rödbetor, gröna bönor, peppar, timjan, vitlök, chili, kål, oregano och vinäger.

varm sås är speciellt förberedd för enchiladas serveras med salladsblad, gräddeost och skivad lök.

Churipo

läcker tjock texturerad buljong med röda chili, kött och grönsaker, som ska serveras med färdiga tortillor.

Rotten pot

kokt med pulque ingredienser, kyckling, nötkött och fläsk, potatis, morötter, zucchini, ärtor, tomater, lök, pasilla peppar, gröna chili, majs, sparris, kryddor efter smak, örter att lukta, vitlök och brandy.

skär köttet och skala och hacka grönsakerna, som kokas separat i lite vatten tills de är mjuka. Då träffas de.

tomater, lök, örter och chili blandas med pulque. Detta innehåll är ansträngt och tillsatt till blandningen av kött och grönsaker, krydda och justera saltet och låt koka i några minuter så att allt blandas väl.

tillsätt brandy och låt det koka i ca 2 minuter. Då är den ruttna potten klar.

Morisqueta

maträtt med kokt vitt ris och refried bönor, serveras med en kryddig sås gjord med kokta smoothies, vitlök, stekt lök och torkad grön eller träd chile. Om du vill kan du använda Habanero peppar.

du kan också lägga cotijaost, adobera, ranchero och fläsk eller nötkött.

slagen pozol

buljong beredd med röd majsskal och kokt med vitlök och lök, till vilken fläsk eller nötkött tillsätts och lämnas tills det är väl kokt.

köttet avlägsnas från buljongen och tinas för att återgå till grytan. Tillsätt guajillo paprika, lite rostat och malet röd majs och lite salt efter smak.

den slagna pozolen serveras med lök, sallad, chili och citron efter smak.

Michoacan stil fläskbönor

läcker maträtt full av näringsämnen och vitaminer.

den är beredd med bönor kokta tills de är mjuka, sedan tillsätts förband som lök, vitlök, koriander, gröna chili; det kokas lite för att tillsätta skinka skuren i bitar, fläskkorv och fläskbacon.

koka i 20 minuter och stäng av. För mer färg kan du lägga till chipotle paprika och om du gillar den kryddiga kan du lägga till torkade chili.

Minguiche eller minquiche

maträtt av den typiska maten av Michoac Acucn som förenar representativa delar av mexikansk mat som tortillor, ost och chili.

den är gjord med ost skuren i rutor som är brunade i lite smör, men utan att låta det brinna. Ta bort osten och saut brasilian serrano paprika skuren eller hela. När dessa är färdiga tillsätts osten igen och mjölkkräm tillsätts och lämnas för att laga mat på medelhög värme tills beredningen kokar.

minguche serveras varm och åtföljs av tortillor att äta som mellanmål eller med korund eller uchepos.

Charales

Charales är små fiskar som har smakats av mexikaner sedan Pre-spansktalande tider.

i Michoac usci är de en av de typiska livsmedlen, eftersom det är ett tillstånd som producerar mer än 50% av charales i Mexiko.

de är en mat rik på vitaminerna A, B, C och E och mineraler som kalium, kalcium, fosfor, järn, natrium, jod, magnesium och niacin.

de är beredda stekt, rostad eller gyllene, alltid åtföljd av en typisk Mexikansk salsa och med de traditionella tortillorna.

Tortas de tostada

tortas de tostadas av Michoac Usbi bär en rostad tortilla inuti. De är beredda med telera bröd skuren i hälften, var och en med ett lag majonnäs. De läggs refried bönor, sallad, tomater, lök, chile per aucorin, kål, fläsk ost, apache kött, röd sås och den oundvikliga toast placeras i mitten.

när kakan är klar värms den upp i en kopparugn med kol för att ge en utsökt och unik touch.

Pounded eller pounded

maträtt tillagad med nötkött, vilt eller fläsk, torkad och saltad. Köttet är slagen med en sten, salt tillsätts, smulas och blandas med slagen ägg. Den kokas i en guajillo, arbol eller serrano chili sås, med koriander och vitlök.

aporreadillo kan vara grön eller röd, beroende på såsens färg.

Tacos de carnita

köttet som används i denna typiska Michoacan-måltid är fläsk revben i bitar som tillagas i ister, cola, apelsinjuice och mjölk. När de är klara är de reserverade.

tortillor värms upp och fylls sedan med carnitas, hackad lök, salsa verde och droppar citronsaft. De serveras med sallad, skär rädisor och pommes frites.

Carnitas

Carnitas består av små bitar av nötkött eller fläsk. Om det är nötkött, kokas det i vatten med vitlök och lök och stekas sedan. Om fläsk används, kokas det i sitt eget smör och mjölk och apelsinjuice tillsätts, lämnar att laga mat tills vätskorna avdunstar och köttet mjukas.

Carnitas kan ätas ensam eller med tortillor, i tacos, med varm sås, avokado eller guacamole.

Guacamole

salsa att äta snacks eller att följa med någon maträtt är Michoac Actubern stil guacamole.

den är beredd med avokado, lök, chili och koriander, alla hackade. Krossa avokado i en kopp, tillsätt dressingarna plus salt, vitlökspulver och citronsaft. Genom att blanda allt får du guacamolen.

glöm inte att lämna avokadofröet inuti koppen så att beredningen inte rostar.

Caldo michi

Dish skapad i Michoac usci, därför en av dess typiska livsmedel. Det är en fiskbuljong vars huvudsakliga ingrediens är mycket ofta havskatt.

förutom fisk tillverkas den med morot, zucchini, lök, tomat, kål, oregano, koriander och syltad chili.

Förbered en sofrito med grönsakerna och tillsätt havskatt och lite vatten för allt att laga mat. Lägg till förbandet.

fisken utsöndrar en något gelatinös substans som ger buljongen en tjock konsistens. När det serveras läggs hackad koriander och tortillor som garnering.

Avokadosoppa

Avokadosoppa är den enda kalla soppan som tillagas i Mexiko. Förutom avokado har den kall kycklingbuljong fri från fett, gräddeost, lök, koriander, salt och peppar. Allt placeras i mixern och tas sedan till kylskåpet tills du vill äta.

det serveras i en djup skål och garneras med hackad persilja och en tesked hackade tomater i små rutor.

Patzcuaro vit fisk

Patzcuaro vit fisk är en art som är infödd i sjön med samma namn med vilken en av de typiska livsmedlen från Michoac Aucnin bereds.

en gryta görs med tomater, serrano paprika, lök, koriander och vitlök, alla stekt i olja. Fisken placeras så att den också kokas, en som när den tas bort från värmen serveras med vitt ris eller sallad.

varje person förbereder det med sin kreativitet. Det kan vara misshandlat, i soppor, panerad, marinerad, i buljonger eller mol.

Cuerepo de Zirahu Ubbign

cuerepo är en fisk från vattnet i sjön Zirahu Ubbign med vilken en av de typiska livsmedlen från Michoac Ubbign bereds. Det är ett recept på smaken av den person som gör det, där det kan varieras med smör eller smet. Det serveras i sällskap med sallad och ris.

Atapakua

det är verkligen en sås som redan har förberetts sedan Pre-spansktalande tider av Purpurpecha,ett inhemskt samhälle i staten Michoac usci. Ordet “atapakua” betyder kryddig och näringsrik gryta.

dess ingredienser inkluderar nötkött, majs masa, grön chili eller guajillo, koriander eller spearmint och salt.

koka köttet med salt, koriander eller pepparmynta tills vattnet avdunstar.

Förbered degen till vilken chili sätts och läggs till köttet, bilda en atole som kokas tills allt är förenat och klart att servera.

Atapakua kan beredas med fisk, gröna eller torkade charales, gröna bönor, fläsk eller kaktus.

Empanadas fyllda med chilacayote

Chilacayote, även känd som zucchini, zucchini eller pumpa, är en mycket vanlig växtarter i Michoac Aucronin med vilken en av dess typiska livsmedel tillverkas.

Chilacayote gör en söt med piloncillo, anis, kanel och söta kryddnejlika, rör om medan du är på elden tills den har rätt konsistens.

degen för empanadas är gjord med mjöl, jäst, ägg, socker, smör och en touch av salt.

Ta degen redan vilad och montera empanadas fyllda med dulce de chilacayote, lackerad med slagen ägg och ströts med socker innan du bakar.

Quelites

denna ört är en typisk Michoacan mat som är lätt att förbereda. Koka det bara i lite vatten och töm det väl för att laga det med lök och vitlök. Så det kommer att vara klart att äta ensam eller med en bit fisk eller något annat kött.

jericalla soppa

denna maträtt består av en soppa vars buljong är beredd med potatis, zucchini, morötter, majs, lök och malda mandlar, alla sätta i en kycklingbuljong. Den har också en pasta gjord med spenat, grädde, ägg och muskotnöt, som tillagas i en bain-marie. Så snart det är klart skärs det i små bitar och läggs till buljongen för att servera omedelbart.

Pakez

Dish av de gamla purpurpechas, som även om inte så beredd som decennier sedan, är fortfarande en typisk mat av Michoac Acucn.

den är gjord med rostat vete och piloncillo honung som de enda ingredienserna. Det anses vara en efterrätt, även om det tidigare ätits mycket eftersom det anses vara en mycket komplett mat.

Patzcuaro pasta snö

denna glädje är en av attraktionerna i staden Patzcuaro, i Michoac usci. Det anses vara en av deras typiska livsmedel.

Pasta snö är gjord med tre mjölkar med nötter. Ingredienserna blandas i en kopparbehållare och sedan passeras dessa till en aluminiumbehållare, som i sin tur har inuti ett annat glas fullt av IS och salt, där blandningen roteras tills konsistensen av snö.

Chongos zamoranos

typisk efterrätt av Michoac Usbi sedan tiden för vicekungligheten, som den bereddes av nunnorna i klostren i staden Zamora de Hidalgo.

den är gjord med mjölk som skärs med löpe, socker, ägg och kanel. Pisk äggulorna med mjölken, tillsätt löpe löst i varmt vatten och låt mjölken vila med sockret för att bilda en pasta.

pastan skärs i små bitar som läggs i en kruka, tillsätt kanel och låt den koka tills hårda chongos erhålls. Servera strö med kanel och citronskal.

Jacket atole

även kallad svart atole, det är en av de typiska livsmedel av Michoac usci. Bland dess ingredienser är färgad majs, vatten, rostade kakaoskal, socker och kanel.

ett mjöl görs med majsen som sedan kokas i kokande vatten med kanel och socker under omrörning så att den inte fastnar. När du är klar, lägg till kakaoskal.

Atole tas med mjöl tamales eller uchepos.

åt

maträtt av spanskt ursprung som de Dominikanska nunnorna förde till staden Morelia, vars förberedelse är väldigt lätt. Ta massan av någon frukt som guava eller kvitten och ta den till elden med socker i en kopparpanna.

varm choklad

varm choklad är traditionell i Michoac Acc, därför är det en av de typiska dryckerna i staten. Det är känt sedan Pre-spansktalande tider när det erbjöds gudarna.

varm choklad är gjord med choklad i tabletter, socker, mjölk och vatten. Du kan lägga till mandel, kanel eller vanilj.

Charanda

en av de typiska dryckerna av Michoac Accord som innehåller alkohol, eftersom det är en sötlut gjord med sockerrör.

i staten finns ett destilleri där sockerrör bearbetas och destilleras på ett hantverksmässigt sätt, som sedan lagras i fat.

Kvittenlikör

typisk dryck av Michoac Accord framställd med kvitten och lite sprit som Rom, som intas dagligen.

kvitten juice används för att blanda det med den valda Sprit och socker tillsätts. Om det är Rom, destilleras det bekvämt.

om cognac används, efter blandning av saften med sprit och socker, lämnas den att macerera i tre månader i enskilda flaskor.

Rompope

rompopen anlände till mexikanska länder från Spanien i erövringen. Det är en typisk drink av Michoac usci sedan tiden för den spanska viceroyaltyen. Ursprungligen var det bara förberett i kloster, men sedan spred sig det fritt.

den är beredd med äggulor, socker, vanilj, mjölk, rom eller snaps, kanel och majsstärkelse.

Mezcal

är en av de typiska dryckerna av Michoac usci som innehåller alkohol. Det erhålls från matlagning och destillering av maguey. Dess smak är något stark med hög alkoholhalt, men med vissa citrusrör och rökiga aromer.

vilka är de typiska sötsakerna av Michoac usci?

bland de bästa sötsakerna i Michoac Aucnin kan vi nämna chongos zamoranos, ates, Nieve de pasta de p Exceptzcuaro, empanadas de Chilacayote och pakez.

vilka nuvarande typiska rätter innehåller ingredienser av spanskt ursprung?

de flesta typiska Michoac usci-rätter har minst en ingrediens från Spanien, till exempel den ruttna potten som bär brandy och äggnogen som bär söta kryddor som kanel, vanilj och söta kryddnejlika. Jericalla soppa har också muskotnöt.

typisk mat från Zamora. Michoac usci

de typiska livsmedel Zamora inkluderar uchepos, korund och Chongos zamoranos, läckra sötsaker önskas av alla.

typisk mat av Michoac usci. Tarascan soppa

Tarascan soppa har sitt ursprung bland Purpuräppipecha förfäder. Det är en väldigt näringsrik maträtt med röda bönor eller bayos, tomater, torkade chili och kryddor, serveras med bitar av tortilla, riven ost, chili och om du vill, avokado. Allt i en djup skål.

typisk Örnmat. Michoac usci

en av de viktigaste typiska rätterna är morisqueta, som består av ris med tomatsås, bönor och kött; du kan också smaka churipo, tamal De ceniza eller corundas, uchepos och atapakua.

typisk mat av Coalcom usci. Michoac usci

den traditionella maten av Coalcom usci är aporreado eller aporreadillo, en gryta tillagad med kött som slås med en sten och tillsatt salt. Sedan smulas det, slagen ägg läggs till och kokas i en sås guajillo peppar, chile de askorbrbol eller chile serrano, med koriander och vitlök.

typisk mat av Quiroga. Michoac aucnin

de typiska livsmedlen i Quiroga är charales, carnitas och corundas, bland andra gastronomiska specialiteter.

vi inbjuder dig att dela den här artikeln så att dina vänner på sociala nätverk också känner till de 35 typiska livsmedlen från Michoac sackaros.