5 rätter av Yucatecan gastronomi som förälskar sig i alla

Yucat Actusicn är en viktig turist punkt i Mexiko tack vare dess otroliga naturliga scenarier, historia och värme av dess folk. Dessutom betraktas som en oas för dess invånare och besökare, denna destination i Mexiko, är också erkänd för att erövra genom sin kulinariska passion, vilket ger arvet från mayakulturen till varje smakad Bit.

Yucatecan-köket kännetecknas av kombinationen av ingredienser som oregano och dess doftande smak, apelsinens surhet och hetheten hos chili som habanero som ger varje maträtt en unik personlighet.

här är fem rätter impregnerade med all essens, smak och seder på denna unika plats som är värd för den gastronomiska festivalklubben Sibarita. Så, smakerna av Yucatan kommer att erövra din smak.

Cochinita pibil

detta är en av de mest erkända och älskade rätter av Yucatecan gastronomi. Det är en delikatess som kombinerar det bästa av två kulturer: fläsk (från Spanien) och achiote (pigment av Mayakulturen). Förberedd på ett bananblad i en jordugn och åtföljd av lila lök och Habanero chili, fortsätter cochinita pibil att erövra gommen utanför våra gränser.

Papadzules

nugget är en annan av de grundläggande ingredienserna i Yucatecan-mat och det är det som ger en karakteristisk smak till papadzules. Dessa är inte enkla enchiladas, papadzules är beredda med kokt ägg, kyckling, ost eller fläsk och en grön nugget sås med epazote som ger den en krämig konsistens.

Panuchos

dessa aptitretare är gjorda med stekt tortillor med svarta bönor och rödlök. Hemligheten med dess smak är att steka tortillan med allt och bönor, den kan åtföljas av kyckling, cochinita, tomatsås, sallad, avokado och ost. Säkerhetsnål!

Limesoppa

Yucat usci n limes kännetecknas av en mindre bitter smak och en liten sötma. Därför blir limesoppa ett måste för gourmeter. Limejuice tillsammans med kyckling, vitlök, lök, koriander och avokado skapar en perfekt kombination.

fylld ost

detta kan vara den mest originella maträtten i Yucatecan-köket. I grund och botten, som namnet antyder, är det en Bollost av Edam-typ tillagad i ugnen och fylld med nötkött och fläsk, badad i vit sås gjord av mjöl, kycklingbuljong och en touch av smör.

missa inte: 5 måste-se upplevelser i Yucatan för detta 2019

rätter som inte kan saknas i en mexikansk natt

var kommer Club Sibarita att vara detta 2019?

Club Sibarita detta 2019 kommer att kombinera avantgarde med smak och traditionella ingredienser i Yucatan av kända kockar som Bruno Cabestany, Alfredo Villanueva och Carlos Olvera, bland andra. Dessutom kommer detta kulinariska möte att bli det perfekta tillfället att lära av det bästa och bli kär i halvöns kulinariska erbjudande.