6 Bästa Vattenkastanjersättningar

vattenkastanjer är en mycket pålitlig Ingrediens, med en crunch och en lätt sötma. De är en vanlig ingrediens, särskilt i kinesisk mat.

vattenkastanjer har odlats i Kina sedan antiken och kan nu vanligtvis hittas i asiatiska stormarknader och mat. Namnet kommer från det faktum att de liknar kastanjer i sin form och färg.

vattenkastanjen är inte en mutter alls, men har en vattenknöl och växer i sötvattenmyrar. De kan ätas råa, men det är inte tillrådligt eftersom de kan komma med sjukdomar från vattnet där de växte. Men tänk om du inte hittar någon? Finns det något annat du kan använda istället?

Ja, du kan. Även om denna ingrediens ofta används i asiatisk mat, finns det andra vanliga ingredienser som kan användas istället, som rovor, konserverade kastanjer, jordärtskockor och jicama-skivor.

också, eftersom det finns ett mjöl tillverkat av vattenkastanjer, har vi listat nedan några ersättare för vattenkastanjmjöl. Läs artikeln för att ta reda på mer om vattenkastanjer i matlagning, några receptideer och några förslag på alternativ.

substitut för vattenkastanjer

du behöver inte oroa dig, vattenkastanjer kan ersättas. Läs nedan om våra föreslagna alternativ som återspeglar nästan samma smak som vattenkastanjer. De har samma användning och ersätts med lika stora mängder eller anpassas efter smak.

kålrot

Detta är en av de billigare substituten för vattenkastanjer. Nära associerad med potatis och betor, har denna rotgrönsak sitt ursprung i östra Asien och odlades runt det romerska riket.

för att ersätta vattenkastanjer, skär rovan i skivor och tillsätt den i lite olja tillsammans med lite salt och vatten. Täck det och koka tills det är mjukt. Du kan lägga till detta alternativ till många östliga kök och även äta dem som en maträtt.

de har en något kryddig smak och de äldre utvecklar en uttalad senapssmak som mjuknar under tillagningsprocessen.

konserverade kastanjer

kontrollera aktuellt pris på Amazon

om du inte hittar färska kan du alltid använda konserverade kastanjer. De smakar nästan samma som färska, även om de färska har en nuttier smak. Du kan alltid ersätta den ena för den andra eftersom de är praktiskt taget desamma.

jordärtskockor

ett annat användbart alternativ är jordärtskockan. Härledd från Solrosen är det en klumpig, brunhudad knöl som liknar en ingefära rot. Den är vit, nötig, söt och krispig och innehåller en bra mängd järn. Det är en utmärkt ersättare i många recept. Ersätt lika stora mängder jordärtskockor för vattenkastanjer.

Jicama skivor

detta är en rotgrönsak med papper, gyllenbrun hud och en mycket stärkelserik vit inredning. Den odlades ursprungligen i Mexiko och har nu spridit sig över hela Asien. Den behöver en lång växtsäsong och trivs vanligtvis i varmare länder. Det är väldigt saftigt, med en lite söt och nutty smak som liknar kastanjen. Använd lika stora mängder eller anpassa mängder efter smak.

vatten kastanj mjöl substitut

vatten kastanj mjöl är tillverkad av torkade, grundvatten kastanjer. Vattenkastanjerna kokas först, skalas sedan och torkas innan de görs till mjöl.

mjölet används ofta som förtjockningsmedel. Även i asiatisk mat används vattenkastanjmjöl för att förbättra friterade recept. Det ger maten en lätt skorpa och förblir vit även när den stekas.

men om du inte har något vattenkastanjmjöl till hands, oroa dig inte – titta bara på listan över ersättare nedan.

mandelmjöl

Kontrollera nuvarande pris på Amazon

denna ersättning för vattenkastanjmjöl har ett mycket rikt proteininnehåll och det är också viktigt att det är glutenfritt. Du kan göra det hemma genom att slipa blancherade söta mandlar eller du kan helt enkelt köpa den i en hälsokostaffär. Det är mer granulärt och mindre sött än vattenkastanjmjöl.

hasselnötsmjöl

kontrollera aktuellt pris på Amazon

detta mjöl är tillverkat av råa hasselnötter och är ett mycket lämpligt substitut för vattenkastanjmjöl. Hasselnötmjöl är ett kornfritt nötmjöl, vilket gör det riktigt bra för bakning.

detta mjöl är också glutenfritt och det kan användas till bröd kyckling, fisk eller kan läggas till smoothies. Den innehåller mer fett än vattenkastanjmjöl, vilket kan göra din färdiga produkt lite tätare.

vattenkastanj som ingrediens:

vanligtvis används i kinesiska recept, vattenkastanjer används ofta i vegetabiliska Stekpannor och ingår också i en klassisk baconförrätt. De används också för att lägga crunch till ett krämigt spenatdopp och ge en exotisk smak till vegetabiliska sidrätter. De läggs vanligtvis i slutet av tillagningsprocessen.

vattenkastanjer är mycket näringsrika och innehåller stora mängder fiber, kalium, magnesium och koppar. De innehåller också vitamin B6 och riboflavin och deras kalorier kommer från kolhydrater.

de nyplockade sötvattenkastanjerna har en annan smak än de konserverade. De har en fruktig och nötaktig smak som också är söt – lite som en korsning mellan ett äpple och kokosnöt. Medan de konserverade har knappt någon smak alls.

hur man förbereder vattenkastanjer: receptideer

konserverade vattenkastanjer bereds på ett annat sätt än de färska. Toppen och botten måste klippas av. De behöver också peeling och sköljning i kallt vatten.

de kan skalas i förväg och förvaras i kallt vatten i ditt kylskåp. Skölj dem under varmt rinnande vatten innan du använder dem.

här är några receptideer som du kan lägga till vattenkastanjer som sidovägg:

• vattenkastanjkaka
• Kycklingsallat wraps
• Broccoli nötkött Lo Mein
• Balsamic Pork Stir-Fry
• bakade vårrullar

relaterade frågor:

är en kastanj samma som en vattenkastanj?

Trädkastanjer är glänsande bruna nötter som växer från kattblommor. Vattenkastanjerna är underjordiska stjälkar som kallas knölar eller knölar och de måste grävas upp för att skörda dem. Så nej, de är inte samma, och de smakar annorlunda.

hur man lagar vattenkastanjer?

allt du behöver göra är att lägga dem i en liten skål och häll över 2 matskedar olivolja. Strö 1 matsked salt och msk matsked svartpeppar över kastanjerna. Rör om blandningen tills vattenkastanjerna är krydda. Sprid dem över en panna och stek dem i 15 minuter.

behöver jag laga vattenkastanjer?

Sötvattenkastanjer kan ätas råa men du måste skala dem innan du äter. Oavsett om du använder färska eller konserverade vattenkastanjer i matlagningen, lägg till dem i slutet av tillagningstiden så att de behåller maximal crunch och passar bra i receptet.