6 lågkalorirecept för lätt middag

dessa lågkalorirecept, lätta att göra och fulla av smak, serverar dig både till lunch och för att lösa middag. De är en tydlig demonstration av att du kan äta lätt och hälsosamt utan att ge upp god mat. Och vi har fler förslag som kan intressera dig, till exempel våra lätta rätter för mellanmål.

Sallad tacos med kyckling

den här tanken att ersätta mexikanska tortillor med salladsbladblad för att drastiskt minska kalorierna i tacos är den mest effektiva. Och du kan slutföra fyllningen på många sätt. Lägg till exempel några remsor färgade paprika, några ringar gräslök eller några kuber avokado (få). Eller byt kyckling för vitlök räkor eller grillade fiskbitar. Det finns så många möjligheter!

ingredienser

• 1 eller 2 huvuden av liten pärla sallad
• olivolja
• Salt
• peppar
• vitlökspulver
• 1 stor avokado
• tomatsås, curry, pesto…

beredning

1. tvätta bladen på huvudsallat och torka
2. skär kycklingbröstet i kuber, saz exceptylnala med salt, peppar och vitlökspulver och rör om i en kastrull med lite olja på medelhög värme tills det är gjort.
3. ta bort massan från avokadot, lägg den i en skål och mosa den med en gaffel tills den är krämig.
4. toppa varje salladsblad med ett lager avokado, tillsätt ett par matskedar kycklingbitar och tillsätt en tesked av din favoritsås.

äggfyllda tomater

en mycket komplett maträtt rik på vitaminer, mineraler och protein, och låg i kolhydrater och fetter, och med en utsökt smak!

ingredienser

• 4 tomater
• 4 ägg
• olivolja
• Salt
• peppar
• hackad gräslök
• 2 skivor bröd omfattande

beredning

1. tvätta tomaterna och skär som en topp av toppen. Ta bort massan och fröna med en tesked och lägg åt sidan i en burk för en annan beredning.
2. lägg i en ugnsform och krydda lätt, knäck ett ägg i ett litet glas och häll försiktigt i en tomat. Upprepa processen med de andra tre äggen, droppa alla med en sträng olivolja och krydda med salt och peppar.
3. koka dem i den förvärmda ugnen vid 200 OCCC, i ungefär tjugo minuter tills den vita har stelnat. Rostat brödskivor och skär i remsor.
4. servera de fyllda tomaterna direkt, strö med lite hackad gräslök ovanpå och åtföljt av rostat bröd.

fyllda kycklingbröst

i vårt urval av recept med lågt kaloriinnehåll sticker den ut för sin mjuka och krämiga fyllning. Du kan ersätta spenat och kronärtskockor med skivor zucchini och riven morot. Torka dem ganska bra så att de inte släpper ut vatten. Dessa rullar är perfekta för lunch och även till middag, som dessa lätta och välsmakande recept.

ingredienser

• 4 kycklingbröst tenderloins öppna som en bok
• 2 ost låg fetthalt
• 250 g spenat
• 1 burk kronärtskocka hjärtan kokta
• vitlökspulver
• Salt
• peppar

beredning

1. lavapenat, cu occurcelas ånga eller i vatten med salt tills det är ömt och dränera. Tappa också kronärtskockhjärtan och skär dem i små bitar.
2. blanda i en skål osten med spenat, en nypa vitlökspulver, salt och peppar. Tillsätt kronärtskockorna och rör om försiktigt.
3. ordna kycklingfileter på arbetsytan och krydda med salt och peppar.
4. lägg en matsked av spenatblandningen på varje filet, sprid den väl och lämna ett par centimeter fritt över kanten. Rulla dem och håll dem med ätpinnar så att de inte öppnas under tillagningen.
5. lägg dem i en värmebeständig skål, borsta med en nypa olja och stek dem i den förvärmda ugnen vid 200 CCG, i ungefär tjugo minuter tills de är lättbruna och gjorda inuti.
6. ta bort, ta bort ätpinnar och servera skuren i tjocka skivor.

4. Zucchini spaghetti med räkor

genom att byta pasta för zucchiniremsor minskar vi kalorierna i den traditionella spagetti med vitlök räkor och får en maträtt full av färg och smak.

ingredienser

• 2 medelstora zucchini
• olivolja
• 2 vitlöksklyftor
• 1 chilipeppar (tillval)
• 500 g rå räkor, skalade
• Salt
• 100 ml vitt vin
• 2 matskedar citronsaft
• hackad färsk persilja

beredning

1. tvätta de två zucchinierna, torka dem och descubbigntalos. Skär dem i spagetti med en mandolin eller ett specialverktyg för att skära grönsaker på detta sätt.
2. Värm en stekpanna med två matskedar olja och tillsätt hackade vitlöksklyftor och chili när det är varmt om du vill lägga till en kryddig touch i skålen. När de börjar färga, tillsätt de skalade räkorna och lite salt.
3. saut i en eller två minuter tills de ändrar färg. Ta bort med en slitssked och reservera.
4. häll vitt vin och citronsaft i pannan, koka upp och deglasera pannan genom att skrapa botten med en träsked. Koka på låg värme i en minut, rör in zucchini spaghetti och koka i två eller tre minuter, på hög värme och rör om ofta.
5. tillsätt räkorna, rör om några ögonblick och servera omedelbart, med lite hackad persilja strö på toppen.

varm spenatsallad

det är en sallad som utgör en utmärkt unik maträtt. Det har många ingredienser men i små mängder per person. Även om du vill göra det lite lättare kan du göra utan kalkon eller ägg.

ingredienser

500 g spenat

1 gäng grön sparris

250 g svamp

4 skivor härdad skinka

150 g kalkonbröst

4 ägg

1 avokado

50 g färskost

olivolja

vinäger av Modena

salt

peppar

beredning

1. förvärm ugnen till 200 C. rengör sparris och svamp. Tvätta dem och lägg dem i en bageri med en tråd olja och en nypa salt. Baka i ungefär tjugo minuter tills de börjar bruna.
2. lätt saut Brasiliens skivor skinka och reservera dem. Gör kalkonbröstet, på en non-stick griddle smord med några droppar olja, tills det brinner på båda sidor. Ta bort och skär i tunna skivor.
3. borsta en panna med lite olja och grilla äggen, en i taget.
4. montera salladen: dela babyspenat, svamp och sparris i fyra djupa rätter, tillsätt strimlad kyckling, skinka och ost.
5. kombinera den med en tråd olja och Modena vinäger och rör om. Komplett med några skivor avokado och ett ägg på varje tallrik och servera.

Spaghetti squash carbonara

ingredienser

• 2 medelstora zucchini
• 200 g svamp
• 200 ml indunstad mjölk
• parmesan
• olivolja
• lök

beredning

1. skär zucchinin med en espiralizador.
2. skär svampen i skivor.
3. sautera dem med löken och tillsätt den förångade mjölken.
4. Lägg zucchini redan i remsor och blanda allt.
5. platta blandningen.
6. tillsätt parmesanost.

om du gillade det här receptet, missa inte våra färska och lätta sallader.