6 vanligaste matallergier hos vuxna

enligt Food Allergy Research and Education (FARE) uppskattas det att upp till 15 miljoner amerikaner har en matallergi. Medan vissa allergier kan leda till kliande hud eller utslag, kan andra orsaka allvarliga reaktioner som svullnad hals eller anafylaksi—ett allvarligt svar som påverkar blodtryck och andning och kan till och med leda till döden. Även om många använder termerna omväxlande, är en matallergi inte densamma som en matintolerans, såsom oförmågan att smälta laktos, vilket kan vara irriterande och smärtsamt men inte farligt.

om du tror att du har en allergi mot någon av dessa livsmedel, prata med din vårdgivare och undvika någon maträtt som innehåller dem. Om du har allvarliga reaktioner, ha en beredskapsplan redo om du av misstag utsätter dig själv.

mjölk

inte att förväxla med laktosintolerans, en av de vanligaste typerna av allergier är att mejeriprodukter. När någon är laktosintolerant, laktos—en typ av socker som finns i mejeri—rör sig genom tjocktarmen utan att smälta ordentligt och kan leda till obekväma symtom, såsom gas, uppblåsthet eller matsmältningsbesvär.

men när någon är allergisk mot mejeri kommer symtomen att påverka mycket mer än bara matsmältningskanalen. En mjölkallergi är när immunsystemet inte känner igen mejeri och attackerar det genom att släppa histaminer. Någon med mjölkallergi kan utveckla allvarliga symtom, såsom andningskomplikationer eller ojämn hjärtslag.

trädnötter

det finns många olika typer av trädnötter, inklusive valnötter, mandlar, hasselnötter, cashewnötter, pistaschmandlar och paranötter. Dessa typer av nötter är svåra att undvika, så det är bäst att hålla ett vakande öga på matetiketter. Trädnötter är ett extremt vanligt smakämne och finns i kex, spannmål, kakor, godis, choklad, energibarer, kaffe, frysta desserter, marinader, grillsåsar och vissa pålägg, som mortadella.

jordnötter

även jordnötter kan låta som de är en träd mutter, de faktiskt odlas under jord och är en baljväxter. Jordnötsallergier är en annan vanlig barndomsallergi som kan dröja kvar i vuxen ålder, men dessa kan vara mycket allvarligare än trädallergier vanligtvis är. Jordnötsallergier kan orsaka anafylaxi, så om du eller någon du bryr dig om har en jordnötsallergi, är det bäst att bära en epinefrin autoinjektor hela tiden.

jordnötter kommer ofta i kontakt med trädnötter under tillverknings-och serveringsprocesser. Av denna anledning kan vissa vårdgivare berätta för sina patienter med allergier att undvika både jordnötter och trädnötter. Om du har en jordnötsallergi ökar eller minskar det inte dina chanser att få en trädmutterallergi.

soja

när människor hör sojaallergi tror de att de kan undvika det genom att hoppa över sojasås och tofu; det är dock inte så enkelt. Sojabönor är en stor del av bearbetade livsmedel, och exponering kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion.

var noga med att läsa etiketterna, och om du äter på en restaurang, berätta för din servitör om din allergi för att se till att kocken inte korsförorenar något av de redskap som används för att förbereda din måltid.

fisk/skaldjur

dessa två allergier är inte direkt relaterade men finns ofta tillsammans. De som är allergiska mot skaldjur behöver inte automatiskt undvika fisk och vice versa. Om du är allergisk mot skaldjur bör du undvika kräftdjursgruppen (räkor, hummer och krabba). Många som har en skaldjursallergi kan tolerera blötdjur (kammusslor, ostron, musslor och musslor) i små doser.

även om de flesta matallergier utvecklas tidigt är fisk en av de få som ofta utvecklas i vuxen ålder. Vissa allergiker kan rekommendera att individer med fiskallergier undviker all fisk, men det kan vara möjligt för någon att säkert konsumera vissa typer.

vete

en veteallergi skiljer sig från celiaki, som är en immunreaktion mot att äta gluten-ett protein som finns i vete, korn och råg. En veteallergi inkluderar en allergisk reaktion mot gluten, men andra korn, såsom korn, råg och havre kan vara säkra att äta. En majoritet av barn som har en veteallergi kommer att växa ut, medan celiaki är kronisk.

medan en veteallergi kommer att få din kropp att reagera negativt på allergenet, kommer celiaki att få din kropp att attackera sin egen villi, komponenter i tunntarmen som är ansvariga för att absorbera näringsämnen. Det är viktigt att få en korrekt diagnos av ditt tillstånd, och en uppriktig samtal med din vårdgivare kan få dig på rätt spår.