8 sätt att laga ägg

ägg är en av de mest kompletta, mångsidiga och näringsrika livsmedel, och de kan få oss ur problem när vi inte har något annat i kylen. Denna mat kan gå obemärkt i en maträtt när du använder den som bindemedel, men den kan också fungera som sidovägg eller huvudperson. Så att du inte blir uttråkad att äta dem alltid på samma sätt, så lämnar jag dig 8 sätt att laga ägg. ta en anteckning!

ägg cocotte

ägg cocotte görs till badet, placera kastruller på en plåt med varmt vatten och coci baicorindolos i cirka sju minuter vid 180 C. Detta recept är ursprungligen från Frankrike och kan paras ihop med skinka, ost, smör, grädde, salt och svartpeppar.

stekt ägg

för att göra ett perfekt stekt ägg behöver du lite olja och ett ägg vid rumstemperatur. Lägg en matsked olja i pannan och ta med elden. Låt det värma utan att brinna och knäcka ägget. Koka i några minuter och hjälp dig själv med en spatel för att lyfta ägget runt kanterna. Om du vill att äggulan ska vara lite torrare kan du täcka pannan och koka ägget i cirka tre minuter.

äggröra

för att göra äggröra till frukost, lägg en kruka på elden med en duggregn olivolja och lite smör. Värm försiktigt och när oljan är varm och smöret har smält, kasta de slagna äggen. Rör om med en träsked i några sekunder och redo.

ägg molletter

även om de liknar kokta ägg, är skillnaden vanligtvis i det vita, eftersom mollets ägg måste ha det väl kokt och äggulans hjärta måste vara ganska flytande. För att uppnå perfekta molletägg måste du låta dem laga mat i cirka 5 minuter.

kokt eller koksägg

Lägg kallt vatten i en kastrull tillsammans med ägget och en matsked vinäger. Koka upp och ta bort. Lägg i ett glas och låt stå i ca 6 minuter. Snap och njut.

hårdkokta ägg

det finns inget lättare än att göra hårdkokta ägg och för detta måste du laga äggen i 10-12 minuter. Skala dem och njut av sallader, dumplings eller fyllda med foie pate.

pocherade ägg

Värm en kruka med mycket vatten och lite vit vinäger eller alkohol. Ta till värmen och när det kommer till en koka, häll den spruckna ägg och koka i tre minuter tills den vita insvept till äggula. Ta bort med en slitssked.

omelett

för att göra en omelett måste du helt enkelt slå minst två eller tre ägg och säsong. Tillsätt tärnad kokt skinka och ost, eller kokta och hackade grönsaker om så önskas. Lägg i en varm stekpanna med en olja och koka på ena sidan och den andra i några minuter.