CASTAGNACCIO recept – Tuscan style chestnut flour cake
Castagnaccio är en superberömd italiensk kastanjmjölkaka, traditionell i flera regioner med vissa variationer. Tack vare dess ingredienser, lätt att hitta i de italienska skogen, tidigare var detta recept särskilt populärt bland de fattiga människorna. Idag gjorde jag den toskanska variationen av Castagnaccio med valnötter, pinjenötter och russin. Denna tårta är väldigt lätt att förbereda: bara 10 minuter för smeten och 40 minuter i ugnen. Ett klassiskt vinterrecept från Italien redo för dig: vegan, hälsosamt och gott!
om du gillar detta recept, Klicka Här, lämna en kommentar och rösta 5 stjärnor!
denna enkla åtgärd hjälper tillväxten av denna blogg och gör mig väldigt glad 🙂
toskanska CASTAGNACCIO TIPS
Pinenötter, valnötter och russin är de mest klassiska ingredienserna i Toskanska Castagnaccio, men det är möjligt att lägga till olika torkade frukter efter smak. Jag gillar att täcka min tårta med riklig garnering, men vissa människor i Italien föredrar att halvera mängden torkad frukt.
Tuscan Castagnaccio är traditionellt inte en mycket söt efterrätt för att bättre uppskatta smaken av Kastanjemjölet. Men om du vill förbättra sötmen, Lägg till mer älskling: jag lovar att inte säga något om detta till det toskanska folket!
första stegen
blötlägg först russin i ljummet vatten eller sött vin och blötlägg sedan rosmarinbladen i en annan skål fylld med vatten. Slutligen minska valnötterna i bitar.
KASTANJMJÖL smet
sikta kastanjens mjöl och häll i en skål. Tillsätt vattnet lite åt gången, rör om med en spatel tills det är konsekvent, tillsätt sedan 1 tsk bordsalt, 1 tsk honung och 2 msk extra jungfruolja. Smörj sedan en 9-tums bakplåt med 1 msk olivolja eller linje med pergamentpapper. Häll nu kastanjblandningen i bakformen och garnera med pinjenötter, valnötter och russin.
CASTAGNACCIO in i ugnen
Förvärm ugnen till 395 f (200 C).
nu, baka Castagnaccio ca 35-40 minuter beroende på ugnen, tills ytan blir helt torkad och börjar spricka. Ta slutligen ut ur ugnen och vänta tills kastanjkakan når rumstemperatur innan du minskar i skivor.
servering CASTAGNACCIO
servera Castagnaccio lätt varm eller vid rumstemperatur. I Toscana är vanligt servera denna kastanjer kaka enkel eller tillsammans med en boll av ricotta, socker och honung blandning. Personligen älskar jag att garnera det bara med 1 msk honung.
gillade du det här receptet? klicka HÄR, Lämna en kommentar och rösta 5 stjärnor!
denna enkla åtgärd hjälper tillväxten av denna blogg och gör väldigt glad 🙂
rostade kastanjer recept “Caldarroste”
utskrivbara recept
ingredienser
- 9 oz kastanjmjöl (250 g)
- 1.5 kopp vatten (350)
- 3 msk extra jungfruolja
- 1 kvist rosmarin
- 1/4 pinjenötter (30 g)
- 1/4 valnötter (30 g)
- 3 msk russin (30 g)
- 1 tsk bordsalt
- 1 tsk honung
instruktioner
första stegen
- blötlägg först russin i ljummet vatten eller sött vin och blötlägg sedan rosmarinbladen i en annan skål fylld med vatten.
- slutligen minska valnötterna i bitar.
KASTANJMJÖL smet
- sikta kastanjens mjöl och häll i en skål. Tillsätt vattnet lite åt gången, rör om med en spatel tills det är konsekvent, tillsätt sedan 1 tsk bordsalt, 1 tsk honung och 2 msk extra jungfruolja.
- smörj sedan en 9-tums bakplåt med 1 msk olivolja eller linje med pergamentpapper.
- häll nu kastanjblandningen i bakformen och garnera med pinjenötter, valnötter och russin.
CASTAGNACCIO in i ugnen
- Förvärm ugnen till 395 f (200 C).
- nu, baka Castagnaccio ca 35-40 minuter beroende på ugnen, tills ytan blir helt torkad och börjar spricka.
- slutligen, ta ut ur ugnen och vänta tills kastanjkakan når rumstemperatur innan du minskar i skivor.
servering CASTAGNACCIO
- servera Castagnaccio lätt varm eller vid rumstemperatur. I Toscana är vanligt servera denna kastanjer kaka enkel eller tillsammans med en boll av ricotta, socker och honung blandning.
- personligen älskar jag att garnera det bara med 1 msk honung.
näringsinformation
utbyte
6
serveringsstorlek
1
mängd per Serveringkalorier 244totalt fett 9gomättat fett 1gtrans fett 0gomättat fett 8gkolesterol 0mgsnatrium 407mgkolhydrater 38gFiber 0gSugar 4gProtein 2G
författarna och utgivarna av denna blogg är inte dietister eller registrerade dietister.All information som presenteras och skrivs i vår blogg är endast avsedd för informationsändamål. Denna information tillhandahålls som en artighet och är endast en uppskattning. Denna information kommer från onlinekalkylatorer.Du bör inte lita på denna information som en ersättning för, inte heller ersätta, professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Om du har några problem eller frågor om din hälsa, bör du alltid rådgöra med en läkare eller annan sjukvårdspersonal.Författarna och utgivarna av denna blogg är inte ansvariga för biverkningar, effekter eller konsekvenser till följd av användningen av recept eller förslag häri eller nedan.Under inga omständigheter kommer denna blogg eller dess ägare att vara ansvariga för förlust eller skada till följd av ditt beroende av näringsinformation som ges av denna webbplats. Genom att använda denna blogg och dess innehåll godkänner du dessa villkor.
