Chai varm choklad
Detta är den mysigaste koppen av kärlek. Det är ungefär som att dricka silkiest smält choklad med inslag av chai krydda. Toppad med vispad grädde. Herregud. Vad mer kan man önska sig en måndagsmorgon?
det är så rik och läcker och faktiskt rockar baksidan av en sked. Det är som att dricka choklad snarare än”varm kakao”. Overklig. Jag kan inte hålla min spänning över det!
jag genomsyrade färsk ingefära, stjärnanis, kanelstänger, kryddnejlika och kryddpeppar i mjölk tills det var super doftande och delish, och sedan lagt till en massa hackad mörk choklad, kakaopulver, och lite lönn för sötma. Och en nypa salt! För jag kan inte ha något choklad utan salt.
den smälter in i den drömmande, silkiest varm choklad med den värmande, tröstande doften av chai krydda. Den är rik nog att du kan dricka en kopp av detta till efterrätt och vara helt nöjd. Speciellt när vispad grädde är inblandad!
om du smält mörk choklad till en chai latte, detta är vad du skulle få. Varför tänkte jag inte på det tidigare?!
vispgrädden är helt valfri men rekommenderas starkt. För varför inte? Tis ‘ säsongen för roliga drinkar och överseende. Och behandla dig själv. Jag är ett fan av det året runt, men särskilt under semestern.
varm choklad är en sådan nostalgisk sak för mig och jag har nästan aldrig det längre! Jag har så många minnen av att komma in från en lång dag med att leka i snön och ha en kopp pulveriserad varm choklad upplöst i vatten. Med mini marshmallows. Det fanns inget bättre.
detta är helt den vuxna versionen.
också, du bör helt spika detta.
Chai varm choklad
denna chai varm choklad är en dekadent kopp mjuk, smält mörk choklad och mjölk genomsyrad av chai kryddor. Fyll på det med vispad grädde för en mysig behandling!
ingredienser
- 3cupshel mjölk
- 1inchknob av färsk ingefära, skalade
- 2kanel pinnar
- 6cardamom skida
- 2hela stjärnanis
- 1teaspoonhela kryddnejlika
- 1teaspoonhela kryddpeppar
- 1teskedvaniljextrakt
- 3/4cupvatten
- 3tableskedarkakapulver
- 4unceshackad mörk choklad
- 2matskedarren lönnsirap
- nypa salt
- vispad grädde för servering
- kanel för garnering
- mald kardemumma för garnering
instruktioner
-
i en medelstor kastrull kombinerar du helmjölk, ingefära, kanel, kardemumma, stjärnanis, kryddnejlika, kryddpeppar och vanilj. Koka upp, minska sedan till medium/medelhög värme och låt sjuda i 18-20 minuter tills mjölken är doftande och har minskat lite. Låt inte blandningen koka och var försiktig så att mjölken inte brinner på botten av pannan.
-
sil mjölk genom en finmaskig sil och lägg åt sidan i en skål.
-
i samma kastrull, tillsätt vattnet och koka. Tillsätt kakaopulveret och vispa tills det är smidigt och inga klumpar kvarstår. Tillsätt den ansträngda mjölken, mörk choklad, lönnsirap och salt och låt sjuda. Vispa ofta tills blandningen är jämn och choklad smälts, 4-5 minuter.
-
servera med vispad grädde och ett strö kanel och mald kardemumma!
metod från BA.
