Champagne Glass 2 Enkla Sätt!
om du letar efter en smak som är rik och söt, kommer champagne sorbet att bli en av de bästa sakerna du någonsin har smakat. Det finns så många olika typer av champagneglass, allt beror bara på champagnen som du använder. Du kan ha rosa champagneglass, jordgubbschampagneglass eller till och med ros champagneglass!
du måste ha en glass churn för dessa recept, men vi tycker att det är en värdig investering för alla. När du har haft en smak av hemlagad glass, särskilt hemlagad champagneglass, kommer du aldrig att vilja gå tillbaka till de köpta sakerna.
det enklaste Champagneglassreceptet
oavsett om du vill ha en cool behandling för att fira något viktigt, eller om du bara letar efter en ny efterrätt att prova, är champagneglass mycket enklare att göra än du kan förvänta dig. Du måste ha en glass churn för att göra detta recept.
portioner: 2 Quarts
- 2 koppar tung grädde (480 g)
- 1 kopp halv och halv (240 g)
- 3/4 kopp granulerat socker, uppdelat (160 g)
- 1/4 tesked kosher salt
- 7 äggulor
- 1 kopp Champagne av val (240 g)
steg:
- värm din grädde någonstans runt 165 kcal F i en tungbottnad kastrull. (Det här steget kan verka onödigt, men du måste göra det för att få rätt konsistens för din glass!) Koka den tills den ångas och rör om med en gummispatel.
- tillsätt hälften och hälften, hälften av sockret och saltet i pannan och rör om snabbt för att blanda. Ta bort från värmen.
- vispa ihop äggulorna och resten av sockret. Tillsätt den varma krämblandningen i några matskedar åt gången medan du visper. Försök inte gå för fort, annars håller strukturen inte upp.
- återför blandningen till värmen och koka tills den tjocknar något. Låt den inte gå över 170 kcal F.
- häll blandningen genom en finmaskig sil i en annan skål.
- rör i champagnen ordentligt. Täck och kyla i kylskåpet över natten.
- Använd din glasstillverkning, churn enligt tillverkarens specifikationer.
Njut så snart som möjligt. Denna glass är mycket slät, mycket krämig och mycket mjuk, så du vill inte låta den sitta. Se till att du väljer en flaska champagne som du gillar, eftersom smaken är mycket stark. Om du inte gillar billigare champagne, bör du göra splurge för något du gillar. Sockret förändrar inte smaken så mycket.
verkar detta recept fortfarande för hårt? Om du har ett glassrecept som du föredrar, här är en enkel omkopplare som hjälper dig: ta vår kopp hälften & hälften som du använder och ersätt den med en kopp champagne. Det kan vara så enkelt!
Strawberry Champagne glass recept
vill du gå för en smaksatt champagne recept? Detta recept är lite lättare och kommer att göra en sorts jordgubbschampagnesorbet/glasshybrid som är perfekt för sommarnätter. Om du äter det direkt kommer du att ha mer av en sorbet. Om du fryser det kommer det att kännas mer som glass. Ännu bättre? Detta är en vegan och mjölkfri behandling!
lätt Jordgubbschampagneglass
portioner: 6 portioner
- 4 koppar färska jordgubbar, tvättas och skrov (få alla centra ut!)
- 1 1/2 koppar champagne eller prosecco efter eget val
- 1/3 kopp granulerat socker
steg:
- Lägg till alla dina ingredienser i en kraftfull mixer och blanda tills den är jämn
- Använd din glasstillverkning, churn enligt tillverkarens specifikationer.
- Ät omedelbart eller sätt i frysen för att kyla tills det företag.
se till att du får ut alla kärnor när du rengör dina jordgubbar eftersom de kan fastna i din churn. Förutom det är detta recept väldigt enkelt och kan göras snabbt.
det finns så många sätt att du kan njuta av din champagneglass. Även om detta inte nödvändigtvis är en behandling som du kan göra hela tiden, är det något som är bra för speciella evenemang. Du kan sub i din favoritrosa champagne eller till och med ditt favoritvin för att få ett riktigt speciellt recept.
Känn dig fri att leka med att lägga till frukt, blanda in färska ingredienser när du har gjort det och till och med Prova olika frystider tills du får ditt personliga recept.
