choklad Coconut Pound Cake

en öm chokladpundkaka är berikad med subtila kokosnötsmak i denna chokladkokosnötpundkaka. Det är en lätt, läcker och vacker efterrätt perfekt för din nästa sammankomst.

har du någonsin träffat någon som du hade en omedelbar anslutning med? Nej, inte romantik roman grejer där pojke möter flicka och ditt hjärta hoppar lite yada yada. Jag menar en person som du bara direkt klickar med och ni båda förstår varandra. Det är min vän Allie från Baking a Moment! Vi träffades för nästan ett år sedan online och har varit besties sedan. Hon kommenterade på min blogg, jag kommenterade tillbaka, Hon kom igen för att besöka och resten är historia. Nu kan jag inte föreställa mig en dag eller två utan att prata med henne eller dela min dag med henne. Förutom att vara en stor vän, hon är en otrolig bagare och en härlig mamma som delar sin kärlek till kakor, delikat godis och desserter över på sin blogg. Om du inte har träffat henne ännu, Snälla gå och träffa henne! Du kommer att älska henne.

och gissa vad? Hon firar sin första bloggjubileum!! Och att vara så trevlig som hon är, hon ger bort en KitchenAid mixer till en av er!! Men mer om det senare (eller hoppa till slutet av inlägget!).

vi vet alla att kokosnöt är en av mina favoritsmaker (utställning a). Ja ibland gränsar jag till besatthet men jag kan bara inte hjälpa det. När jag fick reda på att Allie inte gillade kokosnöt för några månader sedan blev jag helt chockad!! Jag menar hur kunde du inte?? Tydligen är det en textur sak men jag kunde bara inte få det. Tack och lov kom hon till hennes sinnen (phewww, var inte säker på hur vår vänskap skulle ha överlevt lol)!! Hon är nu kokosnöt galen och verkar inte få nog (kompensera för förlorad tid). Dessa mandel Joy Brownie barer antände elden.

för att hedra hennes nyfunna kärlek och hennes blogg årsdagen, jag delar denna choklad kokos pundkaka. Choklad och kokosnöt är en av mina favoritkombinationer och denna pundkaka belyser verkligen den underbara kombinationen av krämig kokosnöt med chokladens dekadens.

detta var min första gången jag gjorde en pundkaka och jag har ingen aning om varför det tog mig så lång tid. Kakan är den perfekta strukturen; något tät men fuktig och fluffig. Och naturligtvis ganska choklad-y gör det till en dekadent behandling och den subtila kokosnötsmaken ger utrymme för choklad att vara huvudstjärnan. Oroa dig inte kokosnötsälskare, den söta kokosglasyren på toppen är den perfekta finishen. Denna tårta kommer säkert att bli en hit med chokladälskare, kokosnötsälskare och kakälskare i din familj och nästa sammankomst.

OK nu giveaway vänner!! För att fira årsdagen för att baka ett ögonblick, är några av Allies bloggvän värd för en giveaway sponsrad av KitchenAid. En lycklig läsare kommer att vinna en KitchenAid Artisan Series 5-Quart Tilt Head Stand Mixer i vinnarens färg val. Jag har en av dessa blandare och all magi du ser här på bloggen är från min röda mixer. Älskar kärlek älskar det! Jag klarar mig inte utan Stella. (Japp, Jag heter henne!)

för att komma in för en chans att vinna en av dessa vackra barn, använd widgeten nedan (ha tålamod, det tar en stund att ladda ibland).

Lycka Till!

denna giveaway kommer till dig av dessa härliga damer: Baking A Moment, Hip Foodie Mom, Grandbaby Cakes och URBAN BAKES.