choklad för barn: historia, fördelar och roliga fakta

” det finns inget bättre än en vän, såvida det inte är en vän med choklad.”- Charles Dickens

choklad är kanske världens mest favoritmat. Barn älskar det, och kvinnor står vid det. Oavsett om du är glad, ledsen, upphetsad, trött eller vanlig uttråkad, är en chokladkaka allt du behöver för att må bättre. Ge ett barn en bit choklad, och han kommer att känna sig som den lyckligaste på jorden, åtminstone tills chokladen varar. Ditt barn kanske inte tänker på chokladens historia när han har en bar i handen. Men om han älskar choklad, skulle han också gärna höra om dess historia.

MomJunction har sammanställt de mest intressanta fakta och information om choklad, som de flesta anser ‘Guds mat’.

men var kommer choklad från?

choklad är gjord av kakaobönor, som är fermenterade, torkade och rostade kakaofrön eller frön från kakaoplantan. Fröna från kakaoskidorna avlägsnas försiktigt och lämnas utsatta för ljus för att låta dem jäsas i cirka nio dagar eller mindre. När det är klart torkas de i en vecka eller två under den heta solen, sedan rostas och blandas för att göra kakaopulvret som används för att göra choklad.

chokladens historia är lång och går tillbaka till tusentals år. Den första kända användningen av choklad var 1900 f.Kr., mer än 3500 år innan Nestle startade sin chokladtillverkningsenhet. Endast vid den tiden kallades det inte choklad.

arkeologiska fynd tyder på civilisationer som blomstrade i Mesoamerika, under den tidiga bildningsperioden, kan ha använt de bittersöta bönorna från kakaoträden i sina drycker. Resultaten tyder på att människor visste hur man gör choklad från kakaofrön långt tillbaka i 1700 f.kr. (1). Bevis som finns i de kärl som används av dessa civilisationer visar att människor ofta använde choklad i sina drycker, eventuellt fermenterade.

Mayanerna och aztekerna kan också ha använt kakaofrön i några viktiga ritualer. De gjorde en drink med det och kallade det ‘chocolatl’. De ansåg fröna så värdefulla att de kan ha använts som valuta för handel, medan drycken som gjordes av den ansågs vara ‘gudarnas mat’. Endast de rika Mayanerna som hade tillräckligt med kakaofrön att spara åtnjöt drycken.

choklad hittade sin väg in i Europa när Columbus tog med sig kakaofrön tillbaka till Spanien och presenterade dem som en skatt för kung Ferdinand. Två århundraden senare gjorde en engelsman som heter Joseph Fry den första fasta choklad. Cirka 25 år efter det gjorde Henri Nestle den första chokladkakan med kondenserad mjölk. Och resten, som de säger, är historia!

roliga Chokladfakta för barn

här är några riktigt intressanta fakta om choklad för barn.

1. ordet choklad härstammar från Maya-ordet ‘Chocol’, vilket betyder en varm dryck. Den bittra, varma drycken kallades ‘Xacoatl’ av Aztekerna.

1. choklad ansågs en gång vara mer värdefull än gulddamm. Föreställ dig det!

1. det vetenskapliga namnet på kakaoplantan är Theobroma cacao, där Theobroma betyder ‘gudarnas mat’.

1. en riktig chokladflod skapades med vatten, choklad och grädde för filmen Willy Wonka och Chokladfabriken. Det stank efter några dagar!

1. vit choklad är inte choklad eftersom den inte innehåller några kakaofasta ämnen.

1. Ruth Wakefield skapade den första chocolate chip-kakan 1930, av misstag. Hon gav receptet till Nestle ‘ i utbyte mot en livstid leverans av choklad. Nu är det en intressant chokladhistoria för barn!

1. under revolutionskriget betalades några soldater i choklad!

1. Montezuma, den aztekiska kejsaren, konsumerade 50 bägare choklad varje dag.

1. vet du varför choklad smälter i munnen? Eftersom det är den enda maten som smälter vid 93 grader Fahrenheit, under den genomsnittliga människokroppstemperaturen.

1. aztekerna och Mayanerna använde chokladdryck som stressavlastare, långt innan termen ‘stress’ myntades!

1. ett litet chokladchip kan ge dig tillräckligt med energi för att gå 150 fot.

1. lukten av choklad är tillräckligt för att slappna av dig! Tydligen ökar doften av choklad Theta hjärnvågor som hjälper till med avkoppling. Inte konstigt att människor tenderar att äta choklad när de har problem.

1. formen på cacao pod liknar en fotboll, och den växer rakt ut från grenarna.

1. choklad innehåller ett enzym som kallas fenyletylamin, som frigör ‘nöje’ hormoner i hjärnan, en känsla besläktad med att vara ‘kär’.

1. världens största chokladkaka vägde 12,770 lbs.

1. chokladdoppade potatischips finns, på riktigt!

1. choklad kan vara dödlig för hundar och katter.

1. Belgien utfärdade begränsad upplaga chokladsmakade Frimärken 2013.

1. en genomsnittlig amerikan konsumerar nästan 4,5 kg choklad varje år.

intressant information om choklad för barn

roliga fakta åt sidan, här är några riktigt intressant information om choklad och dess produktion. Dina barn skulle älska att veta om det.

1. kakaoträd kan växa så gamla som 200 år, men de producerar säljbara typer av kakaobönor endast under de första 25 åren av sitt liv. På ett år producerar ett kakaoträd cirka 2000 skida.

1. när bönderna plockar bönorna från trädet jäser de och torkar dem. Processen kan ta upp till flera veckor. När fröna blir helt torra når fröet fabriksplatsen där tillverkarna förbereder choklad genom det specifika receptet.

1. när chokladen når fabriksplatsen rengörs bönorna ordentligt, sorteras och vägs. Var och en av de olika tillverkarna använder en annan mängd och typ av bönor för att förbereda olika typer av choklad. Ibland kan tillverkaren till och med kräva tio till tolv olika typer av bönor för att göra en viss variation av choklad.

1. hela processen att tillverka en choklad godis eller bar kan ta nästan en vecka.

1. Chokladväxter växer rikligt i Central-och Sydamerika, men för kommersiella behov Växer tillverkarna också träden i hela den tropiska regionen.

1. bälgen mognar långsamt under olika tider på året. Om bägaren verkar klibbig och vitaktig, är fröna mycket bittra i smak.

1. Elfenbenskusten producerar 40% av världens kakao (kakao?) leverans.

1. cirka 400 kakaobönor används för att göra en chokladkaka.

att skörda kakao är en ivrig uppgift och arbetsintensiv. Rättvisa handelsmetoder genomförs för att hjälpa kakaoodlare runt om i världen att få ett bättre pris för sin produkt och göra kakaoodling hållbar. Globala varumärken som Cadbury, M& S, Divine Chocolate, RAWR, Sainsbury ‘ s, Waitrose och Zotter chocolate är några som uppmuntrar rättvis chokladproduktion.

typer av choklad

choklad är älskad i någon form, form och koncentration. Men om du vill komma in i detaljerna om de olika sorterna av choklad, kanske för ditt barns klassuppsats om choklad för barn, Fortsätt läsa.

• bittersöt choklad innehåller rå choklad, kakaosmör och socker i specifika mängder för att ge en bitter och söt smak i varje bit. Mörk choklad är en typ av bittersöt choklad, även kallad semisweet choklad.

• tekniskt sett är vit choklad inte choklad eftersom den inte innehåller kakao, men den innehåller mjölkfastämnen och socker.

• kakaopulver är pulvret av kakaobönorna, minus skalet. Det används för att göra chokladmjölk eller varm kakaodryck. Den innehåller cirka 20% fett från kakaosmör.

• chokladlikör är en slät chokladvätska, utan alkohol. Det görs genom att mala kakaobönorna till en slät pasta och innehåller över 50% kakaosmör.

• osötad choklad är ren choklad gjord genom härdning av chokladlikör och används ofta vid bakning. Det är också känt som bakchoklad, ren choklad eller bitter choklad.

• Markchoklad är helt enkelt sött chokladpulver, gjord av att pounding en chokladkaka. Det ska inte förväxlas med kakaopulver.

chokladmjölk för barn

förutom att nibbla på en bar mjölkchoklad, tycker barnen också om att njuta av ett glas varm eller kall chokladmjölk då och då. Om din lilla flicka eller pojke tycker om att dricka choklad överätande det, här är något du bör veta om det.

är chokladmjölk bra för ett barn? Ja, det är hälsosamt, såvida inte ditt barn är laktosintolerant. Mjölk med chokladpulver är en utmärkt ersättning för vanlig mjölk, eftersom den har flera näringsämnen som barnen behöver. Använd rå, osötad kakaopulver, vilket är hälsosammare än att använda kommersiella chokladpulver.

dessutom har chokladmjölk mindre tillsatt socker jämfört med andra smaksatta mjölkdrycker. Dessutom är chokladmjölk en hälsosammare, smakligare ersättning för sötade drycker och läsk som ger mycket tomma kalorier som leder till viktökning.

här är ännu bättre nyheter: chokladmjölk har 16 viktiga näringsämnen inklusive proteiner, vitamin A, B12, B6 och D, kalcium, riboflavin, niacin, fosfor, zink, selen, magnesium och folat bland andra. Så nästa gång ditt barn vill ha en drink, vet du att chokladmjölk är svaret.

Är Choklad Hälsosam För Barn?

barn älskar choklad i någon form: bar, dryck, smält, frostat och till och med pulveriserat. Faktum är att barn älskar dem så mycket att du kan muta dem med choklad. Ska barnen äta choklad varje dag? Är chokladmjölk för barn en bra ide?

Tja, juryn är ute: choklad är inte dåligt.

faktum är att det har flera hälsofördelar, när de konsumeras med måtta. Här är några.

1. choklad är en stressavlastare. Mörk choklad innehåller tryptofan och kan förbättra ditt positiva humör och hålla dig glad också. (2)

1. en Harvard-studie fann att mörk choklad kan sänka blodtrycket, särskilt bland personer med högt blodtryck (3).

1. i motsats till den gemensamma tron att choklad är dåligt för barn, hjälper choklad att minska tillväxten av plack och förhindrar tandförfall. (4)

1. choklad kommer från en växt och är också rik på näringsämnen. Mörk choklad innehåller mineraler som järn, magnesium, koppar, mangan, kalium, zink och selen.

1. mörk choklad har antioxidanter som hjälper till att bekämpa de fria radikalerna och hålla sjukdomar i schack.

1. forskning har visat att choklad inte inducerar akne breakout. I själva verket har mörk choklad föreningar som är bra för din tonårs hud.

1. i likhet med röda viner och frukter innehåller kakaofrön en hög andel antioxidanter som heter flavonoider, vilket förbättrar ditt barns kardiovaskulära hälsa.

1. mörk choklad innehåller nästan dubbelt så många flavonoider som mjölkchoklad, men den innehåller mer koffein än andra choklad.

1. flavonoider som finns i kakaoprodukter har effektiva anti-koagulering, antioxidant och antiinflammatoriska effekter. De minskar risken för diabetes hos barn genom att förbättra insulinkänsligheten.

1. mörk choklad är också känd för att förbättra minne och koncentration genom att aktivera flavonoiderna i hippocampus. (5)

1. även om choklad och kakaosmör innehåller höga nivåer av mättat och omättat fett, fungerar stearinsyran i choklad som ett neutralt fett som inte höjer ditt barns dåliga kolesterolnivåer.

1. choklad fungerar som ett stimulerande medel och kan ge dig energi. Inte konstigt att du når ut till en chokladkaka när du är hungrig och utmattad!

1. choklad anses också ha föreningar som aktiverar kroppens naturliga antidepressiva, serotonin. Mörk choklad för barn kan hålla dem i gott humör.

mörk choklad är hälsosammare än andra former av choklad, eftersom den har mindre mängder socker, mjölk och andra tillsatser.

Hur Kan Choklad Gå Fel Med Barn?

all mat, när den tas i överskott, är inte idealisk för kroppen. Choklad är inte annorlunda. Barn som äter choklad några gånger i veckan är normalt.

• en bit mörk choklad eller ett glas varm kakao utan tillsatt socker, en gång varje dag, kan vara bra för hälsan. Men att äta för mycket choklad hela tiden kan leda till viktökning, särskilt med tanke på sockret och fettet som en genomsnittlig chokladkaka innehåller.

• överdriven intag av choklad utlöser också svår och ihållande huvudvärk. Därför bör barn med migrän begränsa konsumtionen av choklad i stora doser. Eftersom choklad innehåller en procentandel av koffein och socker, utlöser dessa produkter ofta tillståndet av ADHD (attention deficit hyperactivity disorder) hos barn.

• en genomsnittlig mjölkchokladkaka har över sex teskedar socker, det maximala sockerbarnet ska få på en dag (6). Gränsen inkluderar socker som ett barn får från olika matkällor som grönsaker, frukt, korn och mjölk. Att äta en chokladkaka varje dag kan leda till överskott av socker i kroppen, vilket resulterar i viktökning och andra hälsokomplikationer.

• en ny studie visade att bara 6,7 g mörk choklad kan hjälpa vuxna att hålla sig friska (7). Det finns dock ingen liknande forskning för barn. Som sagt, att låta dina barn äta en chokladkaka (cirka 50 g) kan öka deras dagliga intag av socker och fett, vilket kan ha negativa effekter på deras hälsa på lång sikt.

du kan begränsa ditt barn från att äta choklad genom att göra rätt val.

hälsosamma Chokladalternativ för barn

choklad finns i otaliga former och sorter. Mörk choklad är det hälsosammare alternativet eftersom det innehåller kakao och mindre socker, fett eller mjölk. Men få barn gillar mörk choklad på grund av sin bittra smak. De flesta av dem gillar de allmänt tillgängliga mjölkchoklad, som har mycket socker och fett. Vissa choklad innehåller även koffein som kan påverka ditt barns humör. Läs etiketter på chokladhämmarna för att säkerställa att det inte har något koffein.

för att välja rätt typ av choklad, i rätt mängd för ditt barn, kom ihåg dessa tips.

• leta efter choklad med låg fetthalt, socker eller mjölk.

• chokladsmakade nötter är ett hälsosammare alternativ jämfört med vanlig mjölkchoklad. Choklad med nötter kan dock vara skadligt om ditt barn har allergier.

• köp choklad med lite koffein och inget transfett.

• köp mindre chokladstänger för att begränsa socker-och fettintaget.

• du kan också få choklad genom chokladsmakade kex, kakor och glass. Men dessa livsmedel har mer socker och fett jämfört med en chokladkaka.

• Undvik att använda choklad som muta eller belöning för att få ditt barn att göra något.

choklad är kanske den mat som dina barn kommer att fortsätta att älska långt efter att de växer upp. Så tänk inte ens på att stoppa dem från att äta choklad. Och du borde inte heller! Det enda du bör göra är att påverka ditt barns chokladmatvanor så att de njuter av choklad med måtta och inte blir beroende av det!

Rekommenderade Artiklar:

• Läckra Chokladchipkakor För Barn
• Hur Man Gör Hemlagat Smör Med Barn?
• Enkla Cake Pops Recept För Barn
• Friska Chokladfondue Recept För Barn