choklad Orange Muffins!
*detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Se mitt avslöjande för mer information!*
Deliciously mjuka, himmelska och smaskiga choklad Orange Muffins – full av choklad orange bitar!
jag känner mig som under mina år av blogging, jag har försummat den goda ol ‘ muffin alldeles för mycket. Jag har några läckra recept här som mina biscoffmuffins som jag laddade upp i år, och sedan mina äldre muffinsrecept som mina hallon-och vita chokladmuffins, som har funnits på min blogg i över fem år!
jag vet inte varför jag försummar muffinsrecept så mycket, för jag älskar dem helt! De är så lika muffins, men vanligtvis utan samma pålägg som muffins. De är perfekta med en mugg te, eller en varm choklad… eller när du är ute på en kaffedatum.
eftersom det är julhelgen, och eftersom jag helt enkelt inte kan motstå… jag trodde det var dags för en choklad orange muffin recept! Låt oss dock vara ärliga, med så många av er som begärde detta recept, Jag trodde att det var dags ändå!!
så jag har olika få metoder för att göra muffins på min blogg, och vissa föredrar smörmetoden, vissa föredrar oljemetoden. Eftersom mina biscoffmuffins använde oljemetoden trodde jag att jag skulle göra den här versionen med smör. Båda är läckra!
om du vill göra dessa med olja, följ receptet på biscoffmuffins, men använd chokladorange bitar, tillsätt apelsinsmaken och byt ut 25 g mjöl mot kakaopulver! Men om du inte är fussed, jag älskar receptet nedan och tycker att det är helt utsökt!
så.. detta recept är annorlunda när det gäller en muffin. Cupcakes har vanligtvis lika delar mjöl, smör, socker och ägg medan denna typ av recept förhållandena är olika, mjölk tillsätts, och den resulterande strukturen är bara den bästa och mest utsökta sak.
för dessa muffins använder jag osaltat smör eller bakspridning, med ljusbrunt socker (eftersom de är chokladtema, brunt socker är den bästa smaken), ägg, självhöjande mjöl, kakaopulver, salt, helmjölk och apelsin extrakt/zest.
sedan lägger du i bitar av choklad! Jag använder naturligtvis Terrys chokladorange, men du kan använda vilken chokladorange choklad du vill ha! Jag gillar alltid att Tema mina bakar, men jag är fullt medveten om att inte alla märken av saker finns överallt!
jag älskar att använda tulpan muffin fall när det gäller muffins, eftersom de ser bäst, och de är stora nog! Jag använder dessa vackra kraftfärgade i detta recept, men ärligt talat något arbete! Om du vill använda cupcake fall dock kan du kan mer än 12 muffins.
du vill se till att Fallen bara är 2/3 fulla, eftersom muffinsna kommer att stiga, och du vill definitivt inte att de överflödar och slösar bort all den smaskiga muffinsgodheten!
för toppningen smälte jag helt enkelt en liten mängd choklad och lade till ett chokladorange segment till toppen – Du kan göra det, eller så kan du lämna det, eller så kan du göra något helt annat!
om du ville prova ett fyllt muffinsrecept kan du frysa en chokladspridning eller en chokladorange ganache-blandning och ploppa den frysta dockan i muffinen innan du bakar-så snygg, så bra!
jag hoppas att du älskar det här receptet lika mycket som jag gör! Njut! x
choklad Orange Muffins
Skriv ut Pin
ingredienser
Muffins
- 115 g osaltat smör/bakning spridning
- 250 g ljusbrunt mjukt socker/caster socker
- 2 medelstora ägg
- 225 g självhöjande mjöl
- 25 g kakaopulver
- nypa salt
- 125 ml helmjölk
- 1 tsk orange extrakt (eller zest av 1 stor apelsin)
- 300 g choklad orange choklad (hackad)
toppning
- 100 g choklad (smält)
- 12 choklad orange segment
instruktioner
Muffins
-
Förvärm ugnen till 190C / 170C fläkt och få dina 12 muffinsfodral redo – Jag gillar att använda muffinsfodral i tulpanstil.
-
pisk det osaltade smöret / bakspridningen med sockret tills det är lätt och fluffigt.
-
tillsätt varje ägg och slå bra varje gång.
-
tillsätt självhöjande mjöl, kakaopulver och salt till blandningen och slå igen.
-
slutligen häll i mjölk och apelsin extrakt slå igen. Försök att inte över slå blandningen!
-
Vik genom chokladbitarna och dela jämnt mellan fallen.
-
baka i ugnen i ca 25 minuter tills de är bakade och fjädrande att röra vid.
-
låt svalna helt.
Dekoration
-
smält chokladen och sked lite på toppen av varje muffin
-
tryck på ett chokladorange segment på toppen och låt det ställa in.
anteckningar
- dessa muffins serveras bäst färskt och varmt, men kommer att pågå i tre dagar!
- jag bakar i denna muffinsfack!
- jag använde dessa muffinsfodral för denna bakning!
- du kan lämna ut orange extrakt eller zest och använda vanlig choklad om du inte vill choklad orange tema, eller byta orange till mint extrakt och byta choklad till minty choklad för en choklad mint muffin!
njut!
Hitta mina andra recept på min receptsida!
du kan hitta mig på:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube
J x
