choklad Oreo Glass
hackade Oreos Cookies viks i denna krämiga vaniljsås-baserade choklad Oreo Glass. Om du är en chokladälskare – den här är för dig!
choklad OREO Glass
jag blev ett fan av Oreo cookies som vuxen. Ja, jag vet. En kakälskare som jag? Konstig. Till mitt försvar växte jag inte upp med att äta kakor. Inte nog med att min mamma vägrar att köpa dem-men jag overindulged på ett parti av sandwich cookies en gång och blev riktigt sjuk. Detta ledde till ett förbud mot alla smörgåskakor, inklusive Oreos i över tio år.
i efterhand vet jag inte hur jag överlevde. Det var några mörka, mörka tider. Det var min man – Cookie Monster personifierade som introducerade mig till Oreo cookies. Jag kämpade tills jag doppade en krämfylld chokladskiva i ett glas mjölk och tog min första bit. Jag tittade aldrig tillbaka. Jag måste takten själv runt Oreos eller Jag kommer att äta en hel rad utan att batting en ögonfrans.
kampen.
hon är verklig.
det var min kärlek till Oreos som ledde mig till denna chokladglass med Oreo-kakor.
flöde med mig … Låt oss prata om den här situationen.
min kärlek till Oreos är oöverträffad bara av min kärlek till choklad. Det var bara passande att jag kombinerar de två och fryser dem i denna läppsmackande krämiga Glass.
min hemlighet till en super krämig glass ersätter en del flytande mjölk med mjölkpulver. Detta hjälper till att minska iskristaller och ger en super krämig munkänsla.
glassbasen består av mjölk, mjölkpulver, tung grädde och socker. Detta bringas till en simmer och hälls sedan över ägg och tempererar dem. Blandningen kokas sedan med halvsöt choklad, kakaopulver och vaniljbönpasta tills den förtjockas.
vaniljsås sänks sedan ner i ett isbad för att svalna. Jag gillar att vänta 24 timmar innan jag fryser glass för att låta smakerna branta. Inget behov här. Chokladsmaken är stark med den här. Du churn i din favoritglassmaskin och vikar sedan Oreo-kakor i den färdiga glassen.
fullständig information – Det finns 15 hackade Oreo-kakor i denna glass.
Full-Full disclosure – jag åt hela satsen över två dagar. Jag gjorde inte – jag upprepar – delade inte.
om du gräver choklad och Oreos, är denna glass rätt upp din gränd. Och om du känner dig så benägen att lägga till ytterligare 5-10 Oreos…. Jag står i raucous applåder.
choklad Oreo Glass
ingredienser
- 2 koppar helmjölk
- 1 kopp tung grädde
- oskyl kopp mjölkpulver
- oskyl kopp granulerat socker
- 5 äggulor
- 8 uns halvsöt choklad
- 1 matsked kakaopulver
- 2 matskedar vanilj extrakt
- 10-15 oreo-kakor grovt hackade
instruktioner
-
Förbered glassbasen:
-
lägg äggulorna i en medium skål och lägg åt sidan.
-
i en medium stålbottnad kruka, tillsätt helmjölk, tung grädde, mjölkpulver och granulerad. Vispa blandningen kraftigt tills mjölkpulvret är helt införlivat i mjölk och tung grädde. Vrid värmen till medium / låg och bringa blandningen till en full simmer.
-
ta bort från värmen, vispa hela tiden häll lite av mjölkblandningen i skålen med äggulorna för att temperera. Fortsätt att hälla mjölkblandningen och vispa tills äggulorna kombineras. Häll hela blandningen tillbaka i potten, längs smält choklad, kakaopulver och vaniljextrakt. Koka på låg värme, vispa hela tiden tills chokladen smälter, och blandningen är tjock nog att belägga baksidan av en träsked tjockt. Detta kan ta allt från 2-6 minuter. Var noga med att inte låta det brinna.
-
Sila blandningen i en Ziploc-påse. Försegla Ziploc-påsen, fördjupa den i isbadet och lämna tills den är helt sval.
-
vid denna tidpunkt kan du antingen churn i glassmaskinen enligt tillverkarens instruktioner, eller placera i kylskåpet över natten för att branta, sedan churn. Vik i de krossade Oreo-kakorna när glassen är frusen.
-
överför blandningen till en behållare med ett tätt passande lock och lägg i frysen.
-
gör lite över en liter glass.
Nutrition
