Chokladtäckta Marshmallowkakor

Förvärm ugnen till 350 F i en medium skål, vispa ihop båda mjöl, salt, bakpulver, bakpulver och kaneli en stor blandningsskål, med en elektrisk mixer, slå smöret och brunt socker högt, skrapa ner skålen efter behov, tills det är lätt, ca 4 minuter.Tillsätt ägget slå att kombinera, skrapa ner skålen som behövsmed blandaren på låg, gradvis tillsätt mjölblandningen slå tills kombineras.

släpp degen med matskedar, 3 tum från varandra, på två pergamentfodrade bakplåtar. Med botten av en mätkopp doppad i mjöl, platta kakorna till 2 tum i diameter.Baka tills det är torrt och sätt, ca 7 minuterta bort från ugnen och toppa varje kaka med en marshmallow halvbaka tills marshmallows är inställda, ca 2 minuter. Ta bort från ugnen, och med en metallspatel, platta försiktigt varje marshmallow. Låt kakorna svalna helt på lakan på ett trådhylla. Lägg chokladen i en medium värmebeständig skål över en kastrull med sjudande vatten. Rör om tills smält, ca 2 minuter . Ta bort skålen från pannan. Placera en kaka i taget på gaffelns pinnar, sänk ner chokladen och tryck sedan på gaffeln på skålens kant för att ta bort överskottet

placera på trådställ över ett bakplåt. Låt kakorna ställas in i kylen, cirka 10 minuter.