Churma eller Choorma recept
- Share8
- Tweet
- Pin19
steg för steg recept för att förbereda Churma eller Choorma recept. Churma är ett bra komplement till trioen dish DAL, BAATI CHURMA. Beredd med vete deg bollar som bakas i ugnen och sedan reduceras till smulor för att göra detta läcker söt. Ghee läggs i överflöd till alla Rajasthani-rätter och Churma är inget undantag alls. Mer ghee ju mjukare Churma visar sig vara. Men man kan alltid minska mängden ghee som går i detta recept.
knåda en mjuk och smidig deg och forma dem till degbollar. Lägg dem på ett bakplåt och baka dem i baatis– lär dig att baka baatis,steg för steg recept. Senare Baati smulor rostade i ghee och uttorkad kokos, torkade nötter och kardemumma pulver tillsätts för att piggna till smakerna. Slutresultatet är en välsmakande och läcker Rajasthani sweet-CHURMA!!
tips – Churma kan förvaras i en lufttät behållare i 2 veckor. Strukturen kan förändras över den grova tiden-lägg bara till 1 tesked ghee och värm den i en mikrovågsugn i 20-30 sekunder och churma behåller sin textur tillbaka.
Churma
ingredienser 1x2x3x
för degen
- ▢ 2 koppar vetemjöl (Atta)
- ▢ 1-1/4 koppar av Vatten (approximativt)
- 2 msk 2 msk olja
CHURMA förberedelse
- ▢ 4 kokta Batis
- 1/2 kopp superfin socker
- 1/2 kopp unsweetend torkad kokosnöt
- 1/2 kopp Ghee
- 3 tsk Eliachi pulver
- 1/4 kopp hackade torkade nötter cashewnötter, mandlar, russin och pistaschmandlar
instruktioner
-
för degen – blanda i alla ingredienser och knåda en mjuk och smidig deg.Lär dig att knåda deg-steg för steg recept i vår grunderna avsnitt .
-
Förvärm ugnen vid 450 grader F. Dela degen och gör lika bollar ut ur den. Baka den i en ugn i 20 – 25 minuter vrida ibland.
-
när du är helt bakad, bryt en baati och kontrollera om den är ordentligt kokt. Låt det svalna. Bryt baatisna grovt och släng dem i en matberedare eller mixer för att mala dem i smulor. Ett annat sätt att bryta dem är för hand. Använd dina fingrar för att göra smulor ur baati.
-
montera resten av ingredienserna och låt oss börja förbereda Churma recept.
-
värme ghee är en kadai eller pan. Tillsätt churma smulor till det och stek i 2-3 minuter på en medium låg flamma. Rör i hackade torkade nötter blanda och stek i ytterligare en minut.
-
tillsätt kardemummapulver, torkad kokosnöt och blanda väl.
-
slutligen tillsätt socker och minska värmen till låg. Rör det bra, eftersom sockret smälter in i churma – ta av det från flamman och servera.
-
man kan strö mer ghee ovanpå innan servering. Churma kan avnjutas varmt eller kallt. Det kan också förvaras i en lufttät behållare och är bra i 2 veckor.
-
Njut av den traditionella trion Rajasthan-DAL, BAATI och CHURMA….
- Share8
- Tweet
- Pin19
