Cilantro Lime Margaritas

jag kombinerade mina två älskar att göra dessa cilantro lime margaritas, koriander och tequila. Skojar! Koriander och lime kommer alltid att vara min favorit smakkombination. Nu är de tillsammans i en vuxen dryck som jag kan smutta på! Det kan vara vinter ute, men det smakar som sommar i ett glas.

så den här veckan hade mina döttrar 3 på varandra följande” snödagar ” från skolan med stor möjlighet till en fjärde. Så igår gjorde jag mig själv en drink. Två drinkar, faktiskt och jag ångrar inte det.

denna dryck inspirerades på grund av min kärlek till koriander och lime. Jag kunde ge cilantro lime ris med min cilantro lime kyckling och nu, cilantro lime margaritas för all evighet och jag skulle personligen vara okej med det.

har jag en ohälsosam besatthet? Möjligen.

bryr jag mig? Nej.

extra salt? Ja, snälla.

jag älskar verkligen en bra margarita. De går bra med chips och salsa, nachos och vänner.w

jag brukar undvika att beställa dem på restauranger eftersom vanligtvis en färdig mix används, vilket innebär att de har massor av kalorier. Jag får varför blandningen är nödvändig, de skulle behöva en livstid leverans av limes och någon vars enda jobb var att juice dem. Men visste du att du inte behöver en blandning för att göra en riktigt bra margarita?

för att göra denna Cilantro Lime Margarita behöver du:

• koriander
• limejuice
• ett sötningsmedel (agave eller prova min honung lime version)
• tequila
• salt för fälgen (tillval)

för att göra denna cilantro lime margarita version, kasta in en liten handfull– det är någonstans mellan 2 matskedar till 1/4 kopp — i en cocktail shaker.

jag gjorde allt detta i min cocktail shaker och inte i mitt glas eftersom jag oroade koriander kan över makt drycken lite och plus jag ville inte bladen i mitt glas.

pressa sedan ut ca 1 kopp limejuice. Det handlar om 8 stora och mycket saftiga limes.

sedan använde jag en muddle för att försiktigt krossa korianderna. Om du inte har en röra, kommer slutet på en träsked att fungera bra.

nästa lägg i ca 1/4 kopp eller mer (beroende på hur söt du gillar dina margs!) av agavesirap, rör om eller skaka tills den kombineras.

om du vill ha en saltad kant, kör helt enkelt en kalkkil runt kanten på ditt glas och vänd glaset på en tallrik koshersalt.

fyll med is, 1-1 / 2 till 2 uns (eller 3 till 4 matskedar) tequila och dela korianderkalkblandningen mellan de två glasögonen.

Pop i ett par extra lime kilar och en kvist koriander för garnering om du vill och sedan servera och smutta!

cilantro lägger verkligen till en jordig örtartad smak som är subtil men ändå utsökt! Om du är en cilantro lime fan som jag är, då kommer dessa cilantro lime margaritas att vara din sylt.

kom ihåg att dricka ansvarsfullt!

Njut! Och om du ger detta cilantro lime margaritas recept ett försök, låt mig veta! Ta ett foto och tagga mig på twitter eller instagram!