Clean Eating Chicken Salad
alla behöver en Clean Eating Chicken Salad i sin måltidsrepertoar. Det är skarpt, lätt och friskt och perfekt för att komma tillbaka på rätt spår efter en helgutblåsning. Marinerad syrlig kyckling, tillsammans med en ljus färgglad krispigt ris och grönt sallad tillsammans med en zesty ingefära, senap och citron dressing, denna maträtt kommer att fylla dig och du kommer inte ens behöver dessert.
så, denna Kycklingsallad är snabb att göra, även med den marinerade kycklingen. Jag får alla marinade ingredienser tillsammans i en skål och lägg kycklingen i vätskan och låt den sitta i 10 minuter. Det är allt.
du kanske inte tror att det här gör stor skillnad för den övergripande smaken, men jag kan säga att det tar det från en genomsnittlig körning av mill chicken salad till utsökt moreish sallad som jag skulle äta mer än en gång i veckan. Japp.
10 Minute Prep för en ren ätande sallad
medan kycklingen marinerar, spendera 10 minuter på att förbereda salladen och göra förbandet. Om du använder förkokt ris (den typ du mikrovågsugn för 60 eller 90 sekunder), kan du absolut få alla prep gjort i denna tid.
värm upp en panna eller stekpanna – jag gillar att min panna är ganska varm så att jag kan höra sizzle när jag lägger kycklingen på. Var medveten om att på grund av marinaden kan det tyckas att kycklingen brinner, men det är bara marinaden som förseglar smakerna.
den bästa kycklingen för en snabb Kycklingsallad
för detta recept gillar jag att använda kycklingschnitzelbitarna från Woolworths. Det är i grunden ett tunt kycklingbröst ca 1 cm i tjocklek. Eftersom det är tunt lagar det ganska snabbt. Fästing. Det gör det också lättare att skära det i remsor.
tips: när du gör förbandet, använd en burk med lock. Sätt i alla ingredienser, dra åt locket och skaka det och lämna det. När du är redo att hälla den på salladen, ge den en annan bra skaka precis innan.
detta recept serverar 2, precis som denna kyckling Risoni sallad och denna Popcorn kyckling sallad.
den perfekta arbets Lunch samt …
inte bara är detta en av mina favorit återhämtning rätter efter en släng av overindulgence, det gör också en stor lunch att ta till jobbet.
det är lätt att göra framåt. Kyckling i en behållare, sallad i en annan behållare. Klä i en av de söta små behållarna gjorda bara för förband och såser.
värm upp kycklingen på jobbet, lägg den till salladen, häll över förbandet och bommen, du kommer att avundas av alla dina kontorsmedarbetare som äter tråkiga Skinka och ostsmörgåsar.
andra rena äta sallader du kanske gillar: kyckling Popcorn sallad, kyckling Risoni sallad, krispigt Thai nötkött sallad och Salt och peppar bläckfisk sallad.
3 sätt att ändra upp denna äta sallad
- istället för kyckling, marinera några remsor av magert nötkött. Precis som yum!
- Byt valnötterna i salladen med hasselnötter eller osaltade cashewnötter (rostade om du vill)
- istället för ris som salladsbas, prova quinoa, fullkornspasta med hög fiber eller cous cous (isralei eller pearl).
detta är en av mina favorit sallader. Lätt, välsmakande, snabb och riktigt mångsidig. Egentligen kan du ganska mycket runda upp alla sallad / grönsaker typ bitar och bobs är i ditt kylskåp och skafferi och skapa ditt eget mästerverk. Perfekt verkligen.
ren äta kyckling sallad
ingredienser 1x2x3x
kyckling marinad
- ▢ 2 medium kycklingbröst filets
- Ljus soja
- ▢ 1 tsk krossad vitlök
- ▢ 1 tsk ingefära – färskriven
- ▢ 1 msk citronsaft
- ▢ 1 tsk dijonsenap
- ▢ 1 tsk Färsk Rosmarin – finhackad (Not 1)
- ▢ Nypa salt och peppar
Sallad
- ▢ 1 kopp brunt ris
- ▢ 1 dl Bladspenat
- ▢ ½ medelstor Röd lök, fint tärnad
- ▢ ½ medium Libanesisk Gurka – fint tärnad
- ▢ 10 körsbärstomater – fyrdelning
- vaniljsås 1 medium grönt äpple – fint tärnad
- vaniljsås valnötter-smulad
Dressing
- ▢ 2 matskedar extra jungfruolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk Dijonsenap
- 885 tesked ingefära – nygräddat
- salt och peppar efter smak
instruktioner
-
marinad: tillsätt alla ingredienser till marinaden (utom kyckling) i en medelstor skål och rör om med en visp för att kombinera. Tillsätt kycklingen, täck med plastfolie och marinera i kylen i 10 minuter.
-
Dressing: i en liten skål, tillsätt alla ingredienser för förbandet och vispa att kombinera. Täck och lägg åt sidan i kylen för senare.
-
sallad: i en medium salladsskål, samla alla salladsingredienser och det kokta riset. Kasta för att kombinera. Täck och lägg åt sidan.
-
koka kycklingen: Spraya lätt en hetpanna eller grill med olivolja/vegetabilisk olja och tillsätt kycklingen. Koka i 3 till 4 minuter på varje sida tills den har brunat och utvecklat några färg-och rödingmärken.
-
Slutför salladen: häll hälften av förbandet över salladen och kasta för att belägga. Dela salladen i hälften och lägg på två tallrikar.
-
skär kycklingbitarna och lägg hälften på varje platta. Drizzle återstående dressing över kyckling och servera omedelbart.
näring
notera: Socker som ingår i detta recept är från naturligt förekommande sockerarter i frukt, grönsaker eller andra naturliga sötningsmedel.
