Coconut Lime Loaf Cake
Coconut Lime Loaf Cake-Denna enkla limpa kakan är fuktig, anbud, och kommer att transportera dig till ett tropiskt paradis! Kokos-och limesmakerna är en match gjord i himlen!
idag är Joshs födelsedag och vi firar med ballonger, festhattar och Kokosnötkalkbröd! Josh älskar allt lime. Han ber vanligtvis om Key Lime Pie eller en Key Lime Tart för sin födelsedagsdessert, men i år firar vi med tårta. Caleb ville ha en tårta så Josh plockade sin favorit kokos Lime pundkaka att göra Caleb glad. Han är en bra pappa, han sätter alltid sina pojkar först … och jag tror att alla vinner med denna enkla brödkaka, det är fantastiskt! Alla älskar det!
jag älskar att göra brödkakor eftersom de är super enkla och mycket förlåtande. Jag behöver inte göra lager och jag behöver inte oroa mig för att frosta kakan. Denna tårta bakas i en limpanna och det är ingen glasyr inblandad, bara en enkel limeglasyr.
kakan är gjord med kokosmjölk, kokosnötolja, kokosnötextrakt och kokosnöt! Kokosnötet är starkt! Oroa dig inte, vi lämnade plats för lite kalk också. Kakan har färsk limejuice, zest och en limeglasyr. Kombinationen av kokosnöt och lime är perfektion!
när jag har fått smeten i pannan strö jag kakan med lite kokosnöt. Kokosnöten blir automatiskt rostat i ugnen, vilket skapar en fin rostat kokosnötstopp! Drizzle med lime glasyr och du har en vacker tårta!
skär kakan i tjocka skivor och servera! Kakan är fuktig, öm och full av kokosnöt och lime smak. Du kommer att känna att du är på en tropisk ö efter en bit!
denna enkla Coconut Lime Loaf cake är den perfekta efterrätten för vår och sommar! Vi hoppas att du gillar det lika mycket som vi gör!
Vegetarian
Coconut Lime Loaf Cake
ingredienser 1x2x3x
för kakan:
- 1 1/2 koppar allmjöl
- 1/2 tesked salt
- 1 tesked bakpulver
- 1 kopp granulerat socker
- 2 matskedar limeskal
- 3/4 kopp kokosmjölk
- 1/2 kopp kokosnötolja smält och kyld
- 2 stora ägg lätt slagna
- 2 teskedar färsk limejuice
- 1/2 tesked kokosnöt extrakt
- 1/2 kopp plus 3 matskedar sötad flakad kokosnöt, uppdelad
för lime glasyr:
- 1 kopp pulveriserat socker
- 2 matskedar färsk limejuice
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 msk F. Spraya en 8 msk x 4 msk limpa med kokspray och ställ åt sidan.
-
i en stor skål, vispa ihop mjöl, salt och bakpulver. I en liten skål kombinerar du socker och limeskal. Gnid ihop med fingrarna tills de är doftande. Vispa in i mjölblandningen. Avsätta.
-
i en separat medium skål kombinerar du kokosmjölk, kokosnötolja, ägg, limejuice och kokosnötextrakt.
-
tillsätt långsamt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna. Rör om tills det kombineras. Rör i en kokos med en kokos med en kokos med en kopp. Häll smeten i beredd limpanna. Strö återstående 3 matskedar kokosnöt över limpa kakan. Pund på disken så att limpa kakan är jämnt i pannan.
-
baka i 60 minuter, eller tills tandpetare kommer ut ren. Placera brödet på ett kylställ och svalna i 15 minuter. Lossa sidorna på brödkakan med en kniv. Ta försiktigt bort limpa från pannan. Låt svalna helt på trådhylla.
-
medan brödkakan svalnar, gör kalkglaset. I en liten skål, vispa ihop pulveriserat socker och limejuice. Tappa glasyren på den kylda brödkakan. Skär i skivor och servera.
har du provat detta recept?
lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tag @twopeasandpod och hashtag det med #twopeasandtheirpod
