Colombiansk Julmatguide: 10 läckra Colombianska julrätter

om du är en foodie, gör du sannolikt det till en punkt att prova mat från hela världen. Kryddor, örter och matlagningsmetoder exciterar dig och du är redo att prova vad som helst före dig.

i många länder kan julfirandet variera. Men det enda de alla har gemensamt är festliga livsmedel.

det beror på att människor genom historien alltid har associerat mat med fester. Bröllop, jul och till och med religiösa helgdagar har mat för att symbolisera specifika händelser.

idag pratar vi om Colombiansk julmat. Vi tar en titt på historien och betydelsen bakom semestern också. Så fortsätt läsa för att ta reda på mer om detta sydamerikanska land och hur de firar.

Colombianska jultraditioner

innan du dyker in i Colombianska semestermat måste du förstå traditionerna. Jul i alla länder betyder något annat. Det firas också på ett sätt som är specifikt för deras historia.

När Börjar Julen?

för amerikaner börjar julfirandet den 24: e för julafton. Varje familj kan ha sina egna traditioner, men det här är den allmänna regeln för timing.

i Colombia börjar julfirandet den sjunde i månaden.

semestern börjar med vad de kallar Day of the Little Candle eller D Expora de las Velitas. Denna firande faller dagen före obefläckad uppfattning: när Maria tänkte Jesus.

Day of the Little Candles är när människor tänder papperslyktor eller ljus och visar dem.

är jultomten en del av traditionen?

i många kulturer är jultomten julens ansikte. Föräldrar påminner barn att vara bra eftersom Santa håller flikar.

i Colombia är det dock inte den Jolly gubben som ger presenter till flickor och pojkar. I sin version är Baby Jesus den nådiga som de väntar på natten.

Hur Önskar De Varandra God Jul?

du är sannolikt mer bekant med” god jul “och” Happy Holidays.”Men eftersom Colombia är ett spansktalande land använder de inte samma känsla.

istället för” God Jul “skulle du säga” Feliz Navidad!”

vilken typ av juldekorationer finns det?

juldekorationer varierar i USA. och över hela världen. Kommersialiserade juldekorationer är över. Samt utformade dekorationer.

i Colombia är dock den vanligaste dekorationen att se nativityscenen. Detta beror på det stora religiösa inflytandet i Amerika.

i Colombia reserverar de nio dagarna före jul för bön. De samlas runt nativity scener och sjunga sånger, be, och läsa Bibeln. Ungefär som vissa familjer i USA kommer att göra på julafton.

populära Colombianska livsmedelsingredienser

innan du kan börja laga Colombianska julmat måste du känna till häftklamrarna. Vilken typ av ingredienser är du säker på att hitta i deras mest populära rätter?

liksom de flesta kulturer kommer semestermat att vara fulla av ingredienser som är lokala. Det beror på att de flesta kulturer inte kunde importera mat för alla behov. Det är alltid upplysande att se vilka traditionella livsmedel i specifika delar av världen.

majs

majs är en stapelvara i många Colombianska matrecept. Det är en av regionens främsta jordbruksfynd. I genomsnitt producerar Colombia två miljoner ton majs per år.

det används på många sätt. Namnlösa: i arepas, gjord av majsdeg.

ost

liksom de flesta länder har ost en plats i hjärtat av Colombiansk mat. Ostfritters är populära livsmedel här.

vissa delar av Colombia är även tippad som de bästa platserna för ostproduktion. Detta beror på att villkoren är rätt för åldringsprocessen.

ris

liksom majs och ost är ris något du ofta hittar i colombianska rätter. Det är ett hjärtligt tillskott till varje måltid och serveras söt eller smaklig. Ris är en häftklammer i många latinska rätter, så det är vettigt att det också skulle vara i Colombiansk mat. Arroz con coco är en Colombiansk favorit.

potatis

potatis är hjärtliga, tunga ingredienser som lägger till substans i måltiderna. Stärkelsen är perfekt för soppor och tillsatt konsistens.

det är också perfekt eftersom potatis suger upp smaker lätt. Detta gör det enkelt att ändra smaken på varje maträtt oavsett ingredienserna.

traditionell smaklig Colombiansk julmat

alla har sina Favoritjulmat. Vissa är från familjetraditioner, medan andra är Kulturella häftklamrar.

varför inte blanda upp saker i år och införliva några häftklamrar från ett annat land? Dela några av dessa livsmedel kända under Colombianska helgdagar med dina vänner.

bu

stekt mat är något som många länder och kulturer har gemensamt. Det finns något om den krispiga, smakrika konsistensen som får magen att röra sig.

i Colombia finns det en sådan maträtt som ser enkel ut. Men det är en favoriträtt till jul och är nära relaterad till fritteren.

bu Portuguelo är en liten, rund boll av deg som är stekt. Ibland har de till och med ost i sig. Vattnar din mun ännu?

om du inte gillar ost i din kan du till och med göra den söt. Men oavsett hur du gör det, kommer du inte att kunna äta bara en.

vanliga ingredienser du behöver för denna maträtt är:

• mjölk
• mjöl
• ägg
• ost
• olja

receptet på denna maträtt är inte så komplicerat som det verkar heller.

Tamales

om du är bekant med latinsk kultur vet du förmodligen att tamales är universella. Du hittar dessa majsbaserade rätter i de flesta latinamerikanska kulturer, och de är olika.

om du är bekant med den mexikanska versionen vet du att de är inslagna i majsskal. Men här kommer du att uppleva en ny typ av tamale. Colombianer Linda deras i groblad eller bananblad istället.

i Colombia är julen den perfekta tiden att äta tamales. Du hittar familj och vänner samlade i köket för att göra partier av denna maträtt.

Tamales har många typer av recept. Men några av de mest populära typerna är:

Tamales Antioque Aucorios (från Antioquia) med alla fläskprodukter och fyllnadsgrönsaker.

Tamales Santafere O Bogot (från Santa Fe). De är gjorda med fläsk, kyckling, potatis och andra fyllnadsgrönsaker.

för en variation av dessa recept behöver du:

• majsmjöl
• vatten
• Saz Actubn Goya mix
• bananblad, Hojas de Platano
• sträng för att hålla ihop allt

Tamales ta tålamod och massor av kärlek. Så samla dina närmaste människor runt för att hjälpa dig att inte bli trött på att göra denna maträtt.

Ajiaco soppa

under julhelgen är varma och mysiga känslor vad vi alla jagar. Och din favorit soppa kan låta som en bra ide. Men kom ihåg, December i Sydamerika betyder sommartid.

förmodligen skulle undvika soppa när termometern trycker 85 grader utanför. Om inte den soppan naturligtvis är den colombianska klassikern, ajiaco!

Ajiaco är en traditionell Colombiansk maträtt. Det är hjärtligt och tjockt, med massor av rika smaker som alla säkert kommer att njuta av. En av anledningarna till att denna soppa är så vanlig är på grund av dess potatisbas. Potatis är en stor del av Colombias jordbruk.

vad du behöver för denna soppa är:

• majskolv
• kyckling
• nötkött
• vitlök
• massor av potatis

det är en tjock, gryta-liknande soppa. Så var inte rädd för att packa den full av läckra ingredienser.

Empanadas

Vad handlar det om konditorivaror under semestern? De är så tröstande och fyllda med smak, vem kan motstå? En julrätt du inte kan missa är empanada.

Ja, du kan hitta dessa överallt under icke-semestertider. Men varför inte vänta till jul för att njuta av dessa i en mer festlig miljö?

empanada är en annan form av fritteren. Endast den här är full av andra ingredienser. Du kan fylla dem fulla av nötkött, fläsk eller grönsaker. Och den bästa delen? De är handhållna för enkel att äta medan du besöker med familjen.

söta Colombianska Julfavoriter

godis är en jul måste-ha. Choklad, bakverk och pajer är den mest efterlängtade delen av semestermåltiden.

här är några av de mest populära godisarna i Colombiansk tradition. Din familj och vänner kommer att undra varför de aldrig grenade ut innan nu.

rispudding

rispudding, eller arroz con leche, har en plats i nästan alla lands kultur. Anledningen är att ris är en populär häftklammer. Den kommer i stora mängder och matar en stor befolkning med lätthet. Det är också lätt att blanda smaker med ris.

ris kan vara smakligt eller sött. Och när det gäller semestermat är det alltid klokt att gå med sött.

rispudding är en tjock sammansättning som är enkel att göra i stora mängder. Det tar inte mycket ingredienser heller. Mjölk, socker och ris är de viktigaste föremålen du behöver för att göra denna efterrätt.

det är varmt och fyllande. Och genom att tillsätta kanel eller kardemumma kan du lägga till ett annat tröstande lager till smaken. Torr frukt eller nötter gör också ett utmärkt tillskott till denna Colombianska julpudding.

Torta Negra

Svart kaka är en bokstavlig översättning av “Torta Negra.”Denna tårta är en av dem som är full av variation när man hittar recept.

du gör kakdelen av den på samma sätt som du gör vanliga kakor: med mjöl och socker. Men resten är en original blandning av smakrika ingredienser.

du kan nästan tänka på det som en annan version av fruktkakan som är populär under julen. Anledningen är att det vanligtvis är full av läckra frukter och ingredienser. Rosiner, plommon, kryddor, vin och mycket mer är populära att stapla i denna tårta.

Natilla

Vad är Natilla? Natilla är en Colombiansk vaniljsås som är mest populär under semestern. I själva verket kommer du sannolikt att hitta det överallt under julen.

är det sött eller smakligt? Detta är en traditionellt söt vaniljsås i kombination med kanel i de flesta fall. Men du kan också hitta natilla ätit med andra traditionella livsmedel. Och om du är ett fan av att blanda sött och salt, koppla det med Bu excepiluelos.

strimlad kokosnöt och kanel passar båda bra med denna maträtt.

Kokador

julkakor är en sak du hittar i varje hushåll. Människor älskar kakor under semestern och till och med sätter ihop bakfester. Bottom line: Du kan inte missa att inte ha kakor på bordet under semestern.

men ibland blir sockerkakor lite tråkiga. Om så är fallet för dig, varför inte prova något nytt?

Cocadas är mycket som kakor i sin form och konsistens. Och om du gillar kokosnöt kommer du att älska dessa traditionella desserter.

ingredienser du behöver:

• strimlad kokosnöt
• kondenserad mjölk
• konditori socker
• majsstärkelse

alla dessa ingredienser är lätta att hitta i de flesta livsmedelsbutiker. Och du kan göra dessa i bollar, eller du kan smickra dem för att likna kakor mer. Eller så kan du köpa cocadas också!

en sak är säker på att Cocadas verkligen är älskade av colombianer och av den anledningen gjorde de vår lista över 11 Colombianska desserter för att behandla din söta tand.

Colombiansk varm choklad

kakao har en lång historia i Latinamerika. Historiker tror så tidigt som 400 f. Kr., människor har ätit choklad. Det har gjort sina rundor över hela världen, men är fortfarande populärt i Colombia.

varm choklad är något som Colombianerna njuter av hela året. Nästan hur vi dricker kaffe på morgonen, de kommer ibland att para ihop det med frukost.

även om det kan vara en året runt drink, är det bättre under semestern. Varför? Eftersom det är rikt, kryddigt och festligt.

varm choklad är lätt att göra i stora satser. Men du kan inte använda butiksköpt mix för denna traditionella dryck. Du kan inte heller använda kakao från lådan. Nej, Om du ska göra det rättvisa, gör det rätt.

först måste du köpa Colombianska choklad rutor. Om du gillar det sött, var inte blyg. Men det bästa sättet att göra det är att hålla det halvt sött. Sedan behöver du den mjölk du väljer, socker och kanel.

Lägg till allt i en kruka för att koka och du har den perfekta drinken till jul. Lägg till muskotnöt om du känner dig extra festlig. Du kan till och med dricka detta med din pudding eller bakverk.

Hojuelas

ett annat varmt bakverk att prova är hojuelas. Särskilt om du gillar flingan av konditorivaror fylld med citrusfrukter. Denna maträtt är perfekt eftersom den är krispig och stekt, men apelsinjuicen ger den friskhet.

detta är en traditionell julrätt, men kan också ätas på andra tider på året.

du behöver:

• mjöl
• olja
• ägg
• apelsinjuice

vad som är annorlunda med detta recept är att apelsinjuicen läggs till degen. Så det är som krispiga chips med citrus eftersmak. Det är något nytt dina vänner kommer att njuta av att prova den här semestern.

mer Colombiansk mat

Colombiansk julmat kan vara lite annorlunda än de livsmedel du hade som barn.

men det är detsamma genom att det åtnjuts av familjer som samlas för att fira tillsammans. Feliz Navidad!

vill du lära dig mer om Colombias mest populära rätter? Läsa 17 Bästa Colombianska Maträtter Du Bör Prova Just Nu.

eller om du vill ta hem några av dessa sydamerikanska godsaker, besök vår webbutik och handla Colombianska mat och dryck och hitta läckra autentiska Colombianska recept också!

Vänligen dela & sprid kärleken till latinska livsmedel!