Concannon Irish Whiskey recension

av Jake Emen

betyg: C+

Concannon Irish Whiskey tillsammans med några Concannon vin
(kredit: Concannon)

Concannon är en irländsk whiskey av det slag du förmodligen inte har provat tidigare-producerad av en amerikansk vingård, Concannon Vineyard, som är baserad i Livermore, Kalifornien. Concannon vineyard har dock starka irländska band som den första framgångsrika amerikanska vingården som grundades av en irländsk invandrare, James Concannon, som kom över stateside 1865. Fyra generationer och 150 år senare, och John Concannon bestämde att det var dags att hark tillbaka till Irland på bästa möjliga sätt – med Irish whiskey, självklart.

whiskyen
Concannon, 40% abv, medan den produceras av vingården, destilleras och åldras i Irland i samband med Cooley Distillery. Den använder en blandning av irländsk malt-och kornwhisky som har dubbeldestillerats och åldrats i små bourbonfat i fyra år.

här kommer kickern – whiskyen är sedan färdig i fyra månader i Petit Syrah vinfat som skickas över från Concannon Vineyards. Concannon är den näst största vingården i Livermore Valley, och de är särskilt kända för sin Petit Syrah. De var faktiskt den första vingården som flaskade Petit Syrah-druvan som ett sortvin 1961.

whiskyen är en gyllene höfärg i glaset. På näsan erbjuder Concannon ljusa, blommiga anteckningar och en svag honungsdagg sötma med en touch av malt och vanilj. En första nypa erbjuder en torr, spannmålspannmål och vete smak, accentuerad med krydda hela tiden. Finishen erbjuder en medellång, torr brännskada, vilket ger dig mer malt. Ice ger en chewier munkänsla och en maltier smakprofil, med en honeyed, något nutty finish.

Colcannon har verkligen en unik känsla tack vare påverkan av den mycket icke traditionella vinfat efterbehandling i kombination med vad som annars är en ganska traditionell irländsk whiskey. I det avseendet, och med tanke på priset (nedan), är det värt ett försök.

det saknade dock en viss karaktär eller definierande kvalitet för att göra det mer än en drickbar, anständig nog Irländsk dram. Utöver den ljusa blommiga beröringen i aromen är jag inte säker på hur mycket vinfatåldringen erbjöd. En mer grundlig åldrande och / eller efterbehandling process sannolikt kunde ha injicerat mer robust smak och gjort för en mer minnesvärd whisky.

priset
Concannon kan hittas för så lite som $19 hos online-återförsäljare och butiker, så det är vanligtvis prissatt under andra irländska erbjudanden, som Jameson. Den finns i en twist-off cap 750 ml liknar en vinflaska, ingen överraskning, med tanke på dess vingård bakgrund.