Connaught i London utnämnd till världens bästa bar

ironin är att Connaught Bar inte riktigt kan fira sin seger förrän den 1 December, eftersom en ny fyra veckors koronaviruslåsning träder i kraft i Storbritannien

• av: Bloomberg |
• 6 November 2020 2: 10: 41

Connaught Hotel Bar (källa: theconnaught/Instagram)

Connaught, Londons eleganta hotelllounge, utsågs på torsdagen till världens bästa Bar. Det unseated Dante, i New York, som föll till nr 2 från topplaceringen förra året.

ironin är att Connaught Bar inte riktigt kan fira sin seger förrän Dec. 1, när en ny fyra veckors låsning av coronavirus träder i kraft i Storbritannien som tar upp en fråga: hur kan du namnge världens bästa bar när majoriteten av dem har stängts större delen av året? Dante, för sin del, svängde till konserverade cocktails under pandemin.

faktum är att listan representerar en virtuell ombildning av förra årets vinnare. Nästan alla staplar i topp 20 flyttade helt enkelt upp eller ner några fläckar, medan hela listan, spridda över 23 länder, har bara 11 nya poster.

vinnarna tillkännagavs online i en virtuell ceremoni den Nov. 5 Efter att de ursprungliga planerna för ett extravagant evenemang i Singapore avbröts på grund av Covid-19 coronavirus-begränsningar. Den andra halvan av listan, nr 51 till 100, hade redan släppts online.

Läs / Vad säger din cocktail om dig?

arrangör Mark Sansom säger via telefon att beslutet att gå vidare gjordes för att ge branschen en chans att “komma ihop” och för att gästerna ska vara säkra på att gästfrihetsställen har arbetat hårt för att skapa säkra och säkra miljöer för dem att besöka efter månader av nedläggningar. “Vi möttes med det överväldigande svaret att branschen behövde något att prata om.”

“människor börjar gå ut igen, och meddelandet till konsumenterna är att det finns underbara barer och de behöver få ditt stöd”, säger Sansom, innehållsredaktör för världens 50 bästa barer. “Det här är inte en fest, men ett nyktert erkännande för barerna som har lyckats fortsätta i denna svåra tid.”

“vi har inte låtit vår kärlek och passion för vad vi gör för en levande förmörkas av vad som finns omkring oss,” sade Agostino Perrone, chef för mixology på Connaught Bar, under en presskonferens efter ceremonin. “Det är inte ett lätt liv. I år gick vi alla som samhälle igenom en konstig period som vi fortfarande går igenom.”Men, tillägger han,” du står alltid upp—haka upp.”

det är en värdefull bransch. I USA. enbart producerade alkoholförsäljningen på barer och andra licensierade anläggningar på plats nästan 80, 5 miljarder dollar årligen i försäljning och stod för mer än 1, 5 miljoner jobb tills pandemin började, enligt branschorganisationen American Beverage Licenseees.

“du kan aldrig ta bort det ögonblicket att sitta med vänner och bryta bröd eller dela en drink”, sa Dante-ägaren Linden Pride under en presskonferens efter ceremonin. Pride öppnade en andra plats i Manhattans West Village under pandemin, som han säger träffade “mycket entusiasm” från lokalsamhället.

Stefano Catino av nr 11-rankad kanske Sammy i Sydney, ekade känslan efter att ha vunnit Art Of Hospitality award. “Människor behöver känna kärlek och uppmärksamhet”, sa han om återkommande kunder.

världens 50 bästa barer ägs och organiseras av William Reed Business Media, som också övervakar världens bästa restauranger. Global restaurant awards har skjutits upp till 2021 efter att ha väckt missnöje för att ha släppt Asiens 50 bästa restauranger regionala utmärkelser i mars, då Covid-19 spred sig globalt.

listan över bästa barer sammanställs från rösterna från mer än 540 experter runt om i världen, inklusive drinkförfattare, bartendrar och cocktailälskare. Omröstningen baserades på besök från januari 2019 till Mars 2020, då de flesta barer stängdes i pandemin. Normalt omfattar röstningsperioden 18 månader.

Sansom sa att endast en enda stapel från den ursprungliga Topp 100, Le Sirenuse i Miami, hade meddelat permanent stängning och togs bort från listan. Resten är antingen öppna eller planerar att öppna igen.

” det handlar inte om vårt eget ego och vårt eget nöje. Det handlar om att kunna känna lyckan hos de människor vi tjänar och leva genom den lyckan”, säger Renato “Tato” Giovannoni från Florer Brasilia Atl Brasilintico, Buenos Aires, vinnare av Altos Bartenders Bartender Award och regerande bästa bar i Sydamerika.

** = första gången på listan

1. Connaught Bar, London
2. Dante, New York
3. De Klumpiga, Aten
4. Atlas, Singapore
5. Tay Askorr + Elementär, London * *
6. KW 2985>7. Florería Atlántico, Buenos Aires
8. Coa, Hongkong
9. Jigger & Ponny, Singapore
10. SG Club, Tokyo
11. Kanske Sammy, Sydney
12. Attaboy, New York
13. Nomaden, New York
14. Manhattan, Singapore
15. Den Gamle Mannen, Hong Kong
16. Katana Kattunge, New York
17. Licorer Macau Limantour, Mexico City
18. Infödd, Singapore
19. Paradisco, Barcelona
20. Amerikansk Bar, London
21. Carnaval, Lima22. Salm Oskyl Gur Oskyl, Madrid
23. Zuma, Dubai
24. Lilla Röda Dörren, Tokyo
25. 1930, Milano
26. Två Schmucks, Barcelona * *
27. El Copitas, St. Petersburg
28. Cantina OK!, Sydney * *
29. Lyaness, London
30. Himkok, Oslo
31. Baba au Rhum, Aten
32. Panda & Söner, Edinburgh * *
33. Snabb, London
34. Tre Ark, London
35. Bamboo Bar, Bangkok * *
36. Tjoget, Stockholm
37. Buck & Breck, Berlin
38. Endast Anställda, New York
39. Bulletin Plats, Sydney
40. Bar Benfiddich, Tokyo * *
41. Artesian, London
42. Nykter Företag, Shanghai
43. Skäm Bort Experimentell Bistro, Taipei
44. Bar Trigona, Kuala Lampur * *
45. Drick Kong, Rom * *
46. Rum av Le Kief, Taipei * *
47. Alquimico, Cartagena * *
48. High Five, Tokyo
49. Charles H, Seoul * *
50. Presidente, Buenos Aires

51. Scout, London
52. Dr. Stravinsky, Barcelona
53. Ingen Sömn Club, Singapore
54. Scarfes Bar, London
55. Danico, Paris
56. AHA salong, Taipei
57. Tala Lågt, Shanghai
58. Den Gamle Mannen, Singapore
59. Näsduk Panky, Mexico City
60. La Factor, San Juan, Puerto Rico
61. Pontiac, Hong Kong
62. Vesper, Bangkok
63. Donovan Bar, London
64. Tippling Club, Singapore
65. Schumann ‘ s, Munich
66. Siete Negronis, Santiago
67. Galax Bar, Dubai
68. Sub Astor, S Kubolo Paulo
69. Synd & Skatt, Johannesburg
70. Cafe La Trova, Miami
71. Den Döda Kaninen, New York
72. Baltra Bar, Mexico City
73. Everleigh, Melbourne
74. Pacific Cocktail Haven, San Francisco
75. Orsak Effekt Cocktail Kök, Kapstaden

76. Kaninhål, Bangkok
77. Trick Hund, San Francisco
78. Lycka Glömmer, London
79. Le Syndicat, Paris
80. Byrdi, Melbourne
81. Bar Humör Taipei, Taipei
82. Kumiko, Chicago
83. Den Vise Kungen, Hong Kong
84. Ovanför Styrelsen, Melbourne
85. Tres Monos, Buenos Aires
86. 28 HongKong Street, Singapore
87. Freni e Frizioni, Rom
88. Konst av dubbelhet, Kapstaden

89. Död & Co., New York
90. Officina Milano, Milano
91. Sidovagn, Nya Delhi
92. Gibson, Singapore
93. Utkast Till Mark, Taipei
94. Amor y Amargo, New York
95. Gen Yamamoto, Tokyo
96. Elektrisk Bing Sutt, Beirut
97. Förlorade & Hittade, Nicosia, Cypern
98. Svart Pärla, Melbourne
99. Bar Raval, Toronto
100. Bar Trench, Tokyo

bisexuell den indiska Express är nu på Telegram. Klicka här för att gå med i vår kanal (@indianexpress) och hålla dig uppdaterad med de senaste rubrikerna

för alla de senaste Livsstilsnyheterna, ladda ner Indian Express App.

• taggar:bar