DadCooksDinner
min dotter äter hälsosamt. (Bra för henne!) Varje helg förbereder hon sina skolluncher och gör en stor sats grillade kycklingbröst med southwestern spice rub, ångad broccoli och brunt ris. Nu verkar det lite tråkigt för mig, och jag vet att hon älskar kokosnötvitt ris, så jag anpassade receptet för att ge henne lite risvariant. Här är det: Instant Pot Kokosnöt Brunt Ris.
och, geez – lyssna på mig. “Anpassade mitt recept.”Detta är knappast ett recept; det är knappt en teknik. Rör om 2 koppar ris, 2,5 koppar vätska (en blandning av vatten och kokosmjölk) och lite salt i en omedelbar Kruka. Lås locket, tryckkoka i 20 minuter och det bruna riset är klart att gå.
om det inte är för skolluncher, kommer jag att tycka om det lite med rostade kokosflingor och malet koriander. Det fungerar med grillade kycklingbröst (naturligtvis), men det är också den perfekta sidrätterna med en tryckkokt thailändsk curry.
recept: Instant Pot kokosnöt brunt ris
Skriv ut
beskrivning
Instant Pot kokosnöt brunt ris. Jasminris, kokosmjölk och tryckkokning gör denna hälsosamma, lite söta sidrätter, perfekt för thailändska curryrätter.
ingredienser
Scale1x2x3x
- 2 koppar brun jasmin ris
- 1 msk koppar vatten
- 13,5-uns kan kokosmjölk
- msk tesked fint havssalt
instruktioner
- allt i potten: häll ris, vatten, kokosmjölk och salt i tryckkokaren. Ge det en snabb rörelse, bryta upp kokoskräm från burken.
- Tryck koka riset i 20 minuter med en snabb tryckfrisättning: Lås locket och koka på högt tryck i 20 minuter i en elektrisk dator (“manuell” eller “tryckkock” – läge i en omedelbar kruka) eller i 16 minuter i en spishäll. Släpp snabbt trycket.
- servera: rör om riset lite för att sprida ut kokoskräm som flöt till toppen av potten. Överför till en serveringsskål, strö över garneringarna om du använder dem och njut.
utrustning
6-Quart tryckkokare
Köp nu →
anteckningar
- se till att få osötad kokosmjölk. “Cream of coconut” eller andra sötade kokosmjölk är bra för Pi acubica coladas…inte så mycket för kokosnöt ris.
- kan du inte hitta brunt jasminris? Alla långkorniga bruna ris kommer att göra.
- rostning av strimlad kokosnöt: vrid instant pot till saut Macau-läge justerat till låg värme. (Medium-låg värme i en spishäll). Häll ett tunt lager osötad strimlad kokosnöt (aka kokosflingor) i potten och koka under omrörning ofta tills den är lättbrun. Och … var uppmärksam. Kokosflingor går från brunade till brända i hjärtslag.
verktyg
- 6 quart eller större tryckkokare (jag älskar min Instant Pot elektrisk tryckkokare)
nyckelord: Instant Pot kokos brunt ris; tryckkokare kokos brunt ris
vad tror du?
frågor? Andra ideer? Lämna dem i kommentarfältet nedan.
tryckkokare brunt jasminris
tryckkokare mexikanskt brunt ris
tryckkokare brunt och vildris Pilaf
mina andra Instant Pot tryckkokare recept
