Den enklaste någonsin ingen Mayo Coleslaw
ingen Mayo Coleslaw är snabb och enkel att göra och är en mångsidig sida skålen för alla BBQ eller sommar insamling. Denna mayo free coleslaw har en vinägerbas istället för den traditionella majonnäsbasen.
Var ligger din trohet när det gäller coleslaw? Är du en mayo fan eller mayo-fri?
de flesta mayo-hatare gillar det inte i en coleslaw eller andra sommarsallader på grund av rädsla för matfödda problem som kan hända från skålen som sitter ute hela dagen. Jag vet inte vad det är men jag kan bara inte Mage mayo, period. Alls. Det lämnar bara min mage att känna sig fet och orolig. Av någon bisarr anledning är jag okej med hemlagade aioli såser (som liknar mayo), men de flesta butiksköpta majonnäs gör det inte för mig.
och när det gäller coleslaw är de recept som kräver stora mängder mayo så rika och oljiga att de lätt kan övervinna de rätter de är avsedda att lyfta fram.
ingen Mayo Coleslaw
denna no mayo coleslaw är en perfekt lösning. Det är lätt, friskt, krispigt och gott (från dess två hemliga ingredienser, mer om det senare). Och det är så stinkande enkelt. Och det är min favorit coleslaw att para med rätter som pulled pork smörgåsar, som dessa här…
vinägerbaserad Coleslaw – en bra vegetarisk sidrätter
detta recept utan Mayo coleslaw råkar också vara vegetarian och den perfekta sidrätterna.
denna slaw är skarp, lätt och fräsch, med fin syra. Detta är tänkt att vara en enkel och lätt sidrätter. Något att följa med dina favoritgrillade och grillade rätter på sommaren.
hur man gör Coleslaw utan Mayo
detta är verkligen det enklaste receptet någonsin. Det är bara strimlad kål och morötter, blandad med lite lök, salt och peppar, och våra lilla hemliga tillsatser — kummin och äppelcidervinäger.
tips: om du bara gör en liten mängd kan du köpa en färdigförpackad coleslaw mix för att hålla sakerna enkla. Men om du lagar mat för en folkmassa får du så mycket mer valuta för pengarna genom att köpa ett kålhuvud.
- börja med att strimla kålen med en mandolinskivare eller tunn vass kniv.
- * * * MEN VARNINGENS ORD!*** Titta på de dyrbara fingrarna när du använder en skarp enhet som en mandolinskivare. Jag lärde mig att den hårda vägen första gången jag använde min (suuuuuch en smärtsam rookie misstag!). Skär försiktigt och med försiktighet. Det är om du uppskattar dina fingertoppar. 😉
- blanda sedan den strimlade kålen med några riven morötter och skivad lök.
- kasta tillsammans med lite äppelcidervinäger, salt och peppar och kummin. (Kummin är en ganska stark smak, så börja små och Lägg till mer när du smakar).
varje gång vi gör denna coleslaw har vi alltid någon som tittar upp på oss med glädje och säger: “Wow, jag älskar den här slaw. Vad är den unika smaken i den?”
det är kummin, min vän. Och den färska zesty tang du får från äppelcidervinäger. Ingen mayo behövs för denna coleslaw.
denna mayo free coleslaw är verkligen en fantastisk sidrätter för grillar, fester, och det är fantastiskt på toppen av pulled pork smörgåsar eller till och med dessa fantastiska pulled lamb sliders.
andra Coleslaw recept
- Pulled Pork reglagen med Grillad Ananas Slaw
- Grillad Ananas Coleslaw med Citrus vinägrett
- rökt inlagd lök Slaw
också ett bra recept att lägga till drog fläsk tacos.
inget Mayo Coleslaw recept
lätt ingen Mayo Coleslaw
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 3 koppar grönt vitkål, tunt strimlad savoykål fungerar bra också
- ▢ 1 dl rödkål, strimlad tunna
- ▢ 1 dl rödlök, mycket tunt skivad
- ▢ 2/3 dl morötter, strimlad
- ▢ 1/4 dl äppelcidervinäger
- ▢ 1/2 msk kosher salt
- ▢ 1/2 msk spiskummin
- ▢ 1/4 tesked färsk peppar
Instruktioner
-
med Hjälp av en mandolin eller laptop rivjärn, noga skära sönder kål och morötter.
-
om du inte har en mandolin, skiv sedan den röda löken mycket tunt.
-
i en stor skål kombinerar du kål, lök och morötter. Tillsätt äppelcidervinäger, salt, kummin och peppar. Om du inte gillar kummin eller är oroad över intensiteten, Lägg till små portioner av det och anpassa dig till smak.
-
rör upp med tang för att införliva ingredienserna.
-
Lägg till som sidovägg eller som toppning för dina favoritsmörgåsar.
anteckningar
om du gillar det här receptet skulle vi verkligen uppskatta det om du skulle ge detta recept en stjärnrecension! Och om du delar några av dina bilder på Instagram använder du hashtaggen #vindulge. Vi älskar att se det när du lagar våra recept.
