Den oavsiktliga Kycklingbonden gör en vinst med avsikt-på betesmark

Josh Slingerland blev en bonde av misstag. Han försökte släppa sina barn på dagvård på väg till sitt svetsjobb, men dagvården stängdes för gott. Lösningen på deras plötsliga barnomsorgsproblem? Starta en fjäderfäbaserad gård. Sedan dess har han planerat allt ut, och tre år In, han tar in samma lön som han skulle ha gjort vid svetsning, plus han är hemma med barnen.

en bra Start

den ursprungliga hönshuset

Josh, Victoria, och deras barn bor i huset de byggde på en femtio hektar stor gård som har varit i hennes familj sedan de ursprungliga hyreslinjerna drogs i New York. Hennes mamma erbjöd det till henne och deras syskon, men Josh och Victoria var de enda intresserade. De byggde en coop strax efter att ha flyttat in och trodde att de skulle höja sina egna ägg och fick ett dussin fåglar. Sedan byggde de en ladugård och tänkte att de kanske skulle höja hästar för barnen att rida. Att prata om det, hästar låter inte som en så bra ide. De skulle bara vara pengar som går ut genom dörren. Josh och Victoria tänkte att de skulle höja en del av sin egen mat, fastän, och lagt till två kor till sina 12 kycklingar. De 12 kycklingar förvandlas till 20 att höja ägg för vänner och familj, och sedan kom onsdagen när Josh försökte släppa av barnen.

dagen dörren till dagvården var låst, Josh var tvungen att ta barnen hem. När han och Victoria pratade om det, de tänkte att han kunde prova den här jordbrukssaken och stanna hemma med barnen. Han tog tjänstledighet från jobbet och började kalla lokala marknader för att se om någon skulle bära betesfjäderfä. Han hittade en butik som skulle ta slaktkycklingar, och mejerichefen sa att de också skulle ta ägg. Plötsligt var de i kommersiell ägg-och fågelproduktion.

efter att ha pratat med flera butiker började Josh också ringa restauranger. Eftersom han bara är 24 miles från Albany, är han nära en ganska mottaglig marknad. När han hörde talas om en ny butik eller restaurang, han skulle ge dem ett samtal och sedan gå för ett besök, erbjuder en fågel att prova. Om de gillade det hade han en ny kund. De gillade det nästan alltid.

Broilers in their Hoop House

efter tre år har Josh en flock på 850-900 broilers som han får som dagsgamla kycklingar och 250-280 lager som han får som unghöns och lägger till fler varje år. Han tar kycklingarna till slakt och bearbetning på tisdagskvällar. Onsdagar plockar han upp fåglar och levererar dem sedan till restauranger och butiker.

kalkoner startade av misstag för tre år sedan också. En vän som köpte lite nötkött det första året sa ” Hej, om du gör mitt nötkött, kan du ändå höja min Thanksgiving-kalkon?”Josh fick information om att höja kalkoner från Stone Lads Center och American Pastured Poultry Producers Association, och byggde ett brooder hus för kalkonerna i samma betesmark som slaktkycklingarna. Det första året hade de en flock på 9. Det tredje året har de 40. Han ser detta som en marknad som kommer att växa också.

Josh gör det mesta av sin areal genom att stapla markanvändning, bete nötkött och fjäderfä över samma land, en efter en. Han har tre huvud av nötkött ute på betesmark, och, från och med förra året, några grisar. Nötköttet går igenom 4-5 hektar, följt av fåglarna. Att investera i Smart Fence, ett 4-trådigt bärbart staket, är meningsfullt för honom. Då kan han enkelt flytta staketet själv, och det är mycket varmt att hålla korna i. Han kunde nog lägga till mer nötkött, och de är relativt lätta att hantera, men fjäderfä är mycket mer lönsamma, så det är hans fokus, och de får huvuddelen av landet.

unghöns och deras hoop house

Josh är bara jordbruk 7-8 tunnland av 53 de har. Han tittar på hela gården, fastän, och överväger att föra in getter för att hjälpa till att öppna upp ytterligare några tunnland. Handla om 20 tunnland kan vara farmable, och med tiden tittar han på att expandera för att täcka det landet. Att använda ett större distributionsnät är något annat han överväger, men jordbrukarnas marknader har inte lyckats för honom, så han spenderar inte sin tid på dem.

spelar med siffrorna

Slingerland beeves lägger till gårdens mångfald och inkomst.

en av de första sakerna Josh skulle säga är att vinsten är kärnan i allt han gör. Att bli en oavsiktlig kycklingbonde är allvarlig verksamhet, och Josh får det att fungera genom att alltid hålla ett öga på siffrorna. Han och hans fru gör alla sina egna böcker och träffas varje år med en revisor. När de kom igång med gården, hon visade dem hur man kategorisera alla sina kostnader för slutet av året redovisning. Han förlitar sig på en app som heter Xpense Tracker som registrerar intäkter, kostnader för slakt, bearbetning och leverans och mer. Det kommer även ihåg avstånd och körsträcka, så att han också kan spåra dessa kostnader. I slutet av året ger det honom en utskrivbar version av alla sina poster.

krossa siffrorna, bygga anläggningar själv på ungefär en tredjedel kostnaden för att köpa dem och sätta sig där ute för att marknadsföra sin produkt, Josh har BiT för bit byggt sig en gård. Nästa vecka kommer vi att gå in i en annan intäktsström som han Vader genom: hyreskycklingmarknaden!