Doctors Group berömmer Dietary Guidelines Advisory Committee on Cholesterol, mättat fett och växtbaserade rekommendationer
WASHINGTON—Physicians Committee for Responsible Medicine berömmer Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) för att rekommendera att 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans fortsätter att rekommendera att “individer ska äta så lite dietkolesterol som möjligt.”
DGAC gjorde rekommendationen under en webbsändning den 17 juni som förhandsgranskade utkastet till sin vetenskapliga rapport, som förväntas slutföras i slutet av juni. US Department of Agriculture och Department of Health and Human Services kommer att använda DGACS rapport för att utveckla 2020-2025 Dietary Guidelines för amerikaner.
” dietkolesterol orsakar fortfarande hjärt-kärlsjukdom. Det har inte förändrats under de senaste fem åren”, säger Susan Levin, MS, RD, CSSD, chef för näringsutbildning för Physicians Committee for Responsible Medicine.
en metaanalys från 2015 av 40 studier analyserade effekterna av dietkolesterol på hjärtsjukdomar och serumlipider, inklusive totala kolesterol-och LDL-nivåer. De fann att när studiedeltagarna ökade sitt dietkolesterol med upp till 650 milligram per dag ökade deras totala kolesterol och LDL-kolesterol i genomsnitt 12, 1 mg/dL respektive 6, 7 mg/dL jämfört med dem som konsumerade mindre.
en rapport som publicerades i JAMA förra året fann att dietkolesterol-och ägg specifikt-ökar risken för hjärtsjukdomar och dödsfall. Forskare från Northwestern University analyserade data från nästan 30 000 deltagare med en genomsnittlig uppföljningstid på 17,5 år. De fann att varje 300 mg dos av dietkolesterol var associerad med en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom och dödlighet med 17% respektive 18%. När det gällde ägg orsakade varje halvägg en 6% respektive 8% ökad risk. Författarna uppmanar granskarna av kostriktlinjerna för amerikaner att överväga dessa resultat i sin nästa uppdatering.
“det som har förändrats är att vi nu har publicerat bevis som visar hur äggindustrifinansierade studier försöker bagatellisera farorna med kolesterol”, tillägger Levin.
förra året publicerade Physicians Committee forskare en recension i American Journal of Lifestyle Medicine som fann industrifinansierad forskning har otillbörligt bagatelliserat effekterna av äggkonsumtion på kolesterolnivåer. Forskare undersökte alla forskningsstudier som publicerades från 1950 till mars 2019 som utvärderade effekten av ägg på blodkolesterolnivåer och undersökte finansieringskällor och deras inflytande på studieresultat. Forskning som publicerades före 1970 visade inget industrins inflytande på kolesterolforskning. Andelen industrifinansierade studier ökade med tiden, från 0% på 1950-talet till 60% 2010-2019. Mer än 85% av forskningsstudierna, oavsett finansieringskällor, visade att ägg har ogynnsamma effekter på blodkolesterol. Branschfinansierade studier var mer benägna att bagatellisera dessa resultat: 49% av branschfinansierade publikationer rapporterade slutsatser som stred mot faktiska studieresultat, jämfört med 13% av icke-branschfinansierade försök.
i 2016 lämnade Physicians Committee en rättegång mot USDA och HHS och hävdade att regeringen hade tillåtit livsmedelsindustrin och finansiella incitament att diktera 2015 DGACS rekommendation att kolesterol inte längre är “ett näringsämne som oroar sig för överkonsumtion.”
kolesterolfria veganska dieter har visat sig minska kolesterolnivåerna. I 2017 granskade Physicians Committee forskare 49 observations-och interventionsstudier som jämförde vegetariska och veganska dieter med allätande dieter och deras effekter på plasmalipider. Den största fördelen med lipidnivåer sågs hos dem som följde veganska dieter.
läkargruppen berömmer också DGAC för att rekommendera skärning av mättat fett, som främst finns i animaliska produkter och erkänner att frukt, grönsaker och korn är de mest fördelaktiga komponenterna i ett hälsosamt dietmönster för att minska risken för flera kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och benhälsa.
tidigare i år släppte Physicians Committee följande rekommendationer för kostriktlinjerna 2020-2025:
- inkludera inte ett lågt kolhydrat ätmönster eller rekommendera att begränsa konsumtionen av kolhydrater.
- rekommenderar vatten istället för mjölk.
- varna för att konsumera rött och bearbetat kött.
- fortsätt att främja växtbaserade ätmönster.
de detaljerade rekommendationerna finns på PCRM.org/DietaryGuidelines.
