Dubbel Choklad Zucchini Cupcakes
Um, har du märkt? Jag lägger zucchini i allt. Jag kan inte säga att jag är ledsen men, eftersom allt jag gör är så jäkla läcker!! Särskilt dessa choklad Zucchini Cupcakes!
choklad Zucchini Cupcakes
detta zucchini cupcake recept är en favorit hittills, eftersom det är over-the-top chocolatey. Allt är rikt och krämigt och fuktigt och fantastiskt. Det är ganska mycket den bästa cupcake någonsin göras i historien om alla cupcake gör världen.
eftersom jag har bakat med zucchini så mycket nyligen trodde jag att jag skulle skriva en liten dikt om det.
och nu, poesi med Jag är baker.
Zucchini
du växer snabbt
och har knappast någon smak
men jag älskar dig
och dina gröna innergårdar.
Ganska bra va?
oroa dig inte. Jag kommer att hålla fast vid bakning.
Tips för den perfekta choklad Zucchini Cupcake
Detta är en en skål cupcake recept. En skål. Jag älskar det. Jag ogillar rätter. Mycket. En skål! Tja, exklusive skålen du slog äggen i. Jäklar.
* jag använde denna choklad glasyr recept för muffins. Med en glassskopa släppte jag bara en klick på varje muffin. Det är mitt nya favorit sätt att dekorera!
dessa suger är rika. RICH SÄGER JAG. Se till att du har mjölk och löst sittande byxor i närheten.
hur man bakar med Zucchini
när du använder zucchini i recept finns det ett par tips & tricks hjälper till att se till att dina bakverk är perfekta!
-använd den fina sidan av din rivare. Grovare bitar kommer att ha en något mer märkbar smak och konsistens i ett färdigt tårta eller brödrecept. (Gårdsbarn tenderar att vilja ha det!)
– vissa recept ber att zucchinin pressas väl med en ren handduk för att suga upp överflödig fukt eller för att förhindra att din bakning blir för fuktig. Var noga med receptet som du gör med zucchini eftersom fuktnivån de ger är viktig. Till exempel, i detta recept, zucchini är inte den viktigaste källan till fukt och bör tömmas.
detta recept anpassades från ett kakrecept, och jag gör det till en tårta idag! Det är min sons födelsedag snart och vi har en stor fest i morgon … hans begäran var choklad Zucchini tårta med choklad glasyr och vit Zucchini tårta med jordgubbar glasyr. (Ok, så jag lade till zucchini begäran där, men han kommer att älska det!)
jag är också gjort dessa Choklad Choklad Zucchini Cookies och dessa Snickers Zucchini Cookies och denna jordnötssmör Buttersctoch Pizza.
hoppas du älskar dessa choklad Zucchini Cupcakes lika mycket som vi gör! Här är chokladglasyrreceptet!
har du märkt det? Jag lägger zucchini i allt. Jag kan inte säga att jag är ledsen men, eftersom allt jag gör är så jäkla läcker!! Särskilt dessa choklad Zucchini Cupcakes!
- 2cups(256G) alla ändamål mjöl
- 2cup(400g) strösocker
- 3/4cup (75g) osötad kakao
- 2tsp.bakpulver
- 1tsp.bakpulver
- 1 / 2tsp.salt
- 1tsp.cinnamonoptional
- 3cupsfint riven och lätt dränerad zucchini
- 1cup (224g) vegetabilisk olja
- 4stora ägg slog lättrumstemperatur
- 3 / 4cupmini halvsöta chokladflis(upp till 1 kopp)
-
Värm ugnen till 350 kcal F. Förbered cupcakes kokkärl med liners. (Ger ungefär 26-28 muffins)
-
i en stor skål tillsätt mjöl, socker, kakao, bakpulver, bakpulver, salt och kanel. Med en visp försiktigt sålla ingredienser.
-
gör en brunn i mitten av de torra ingredienserna och tillsätt ägg och olja. Blanda för hand. Smeten blir ganska tjock. Lägg i riven zucchini och chokladflis och vik in med spatel. Smeten ska lossna lite med fukten från zucchinin.
-
med hjälp av en glass scoop, fylla upp cupcake liners 2/3 full.
-
grädda i ca 15-18 minuter, eller tills en insatt tandpetare avlägsnas mestadels ren.
-
låt svalna helt före frostning.
