Easy Chocolate Chip Monkey Bread Muffins
det var fel av mig att hålla fast vid dessa underbara lilla frukostmat så länge jag gjorde. Så mycket fel. Men jag är här för att göra det rätt. Eftersom chocolate chip monkey bread muffins är värda att vara i allas hem, varje dag i veckan, från nu till slutet av tiden.
och PS om du letar efter ett sätt att bekänna din okända kärlek till någon, kan jag försäkra dig om att dessa kommer att göra tricket. Om du behöver ytterligare bevis, se nedan för chokladöverbelastning godhet.
- vad är monkey bread?
- vad finns i monkey bread muffins?
- hur man gör apa bröd muffins från grunden
- är choklad chip apa bröd muffins frukost eller dessert?
- vilken typ av isbildning använder du?
- kan apa bröd muffins göras glutenfri?
- Tips för att göra apa bröd muffins
- för ytterligare eftergivna desserter, kolla in följande:
- lätt Choklad Chip apa bröd Muffins
- Ingredienserna
- För apan bröd
- För glasyr
- instruktioner
- för att göra apan bröd:
- för att göra glasyren
- anmärkningar
- näring
vad är monkey bread?
om du aldrig har provat hemlagad apa bröd innan, du har miste. Monkey bröd är en typ av pull-apart bröd som är gjord av massor av små degbollar som har rullats i smält smör och någon form av toppning (vanligtvis kanelsocker, men dessa pengar brödmuffins rullas i chokladflis). De belagda degbollarna bakas sedan ihop i en bundt-pan eller muffinkoppar, och när de har svalnat lite kan du enkelt dra en härlig bit apabröd i taget.
många “hemlagade” apa bröd recept använder färdiga kexdeg, men dessa choklad chip apa bröd muffins görs 100% från scratch. Att göra din egen deg för dessa apa bröd muffins tar inte mycket tid eller ansträngning, och slutresultatet är borderline beroendeframkallande.
vad finns i monkey bread muffins?
dessa chocolate chip monkey bread muffins är gjorda med pantry häftklamrar, vilket är en välsignelse och en förbannelse eftersom det är lätt att piska upp en sats av dessa barn på ett ögonblick. Det hemlagade apbrödet är tillverkat med en enkel blandning av varmt vatten, jäst, allmjöl, smör, strösocker och koshersalt.
det rullas sedan i en blandning av mörkt brunt socker, mini chokladflis och kanel.
vaniljglasyren är gjord med konditorsocker, mjölk och ett stänk av rent vaniljextrakt. Du kan använda vilken mjölk du vill, eller till och med grädde om du har lite att hänga i ditt kylskåp.
hur man gör apa bröd muffins från grunden
först måste du dra ihop en enkel deg. Om du är helt livrädd för att göra detta från grunden, låt mig säga två saker: (1) var inte! Denna apa bröd från scratch recept har aldrig styrt mig fel. (2) Om du verkligen verkligen inte vill, kan du använda butiksköpta kanelbulle, halvmånerulle eller kexdeg. Du vet vilken typ jag pratar om… i det cylindriska röret som dyker upp när du vrider det.
annat än degen är det enkelt. Rörigt, men lätt! Kombinera farinsocker, kanel, och choklad chips i en skål, et voila! Din fyllning är klar.
rulla ut degen och skär i små rutor. Rulla sedan rutorna i bollar, doppa i smält smör, rulla genom chokladchipstoppningen och tryck försiktigt ner i fodrade muffinkoppar.
dessa chocolate chip monkey bread muffins behöver baka i ungefär 18 minuter. Du vet att de är klara när de är gyllene på toppen.
gör vaniljglaset medan apbrödmuffinerna fortfarande är varma och var generösa när du drizzlar.
är choklad chip apa bröd muffins frukost eller dessert?
snälla slåss inte mot mig på den här — det är ingen som har tid att argumentera med mig om giltigheten av om muffins är frukost (för att de är).
* Varning: Du kan också äta dessa för dessert dom-gratis!
vilken typ av isbildning använder du?
jag gillar en enkel vaniljpulverad sockerisning för att droppa på toppen, men du kan också toppa dessa enkla apabrödmuffins med hemlagad gräddeostisning och det skulle vara att dö för.
kan apa bröd muffins göras glutenfri?
jag har inte provat med det här receptet, men jag har haft mycket framgång tidigare och ersatt Bob ‘ s Red Mill 1-for-1 glutenfri mjöl i stället för vanligt allmjöl och resultaten är häpnadsväckande. Om du ger det ett försök, låt mig veta i kommentarerna nedan om det fungerade!
Tips för att göra apa bröd muffins
när du ställer degen åt sidan för att stiga, är det viktigt att du täcker skålen med plastfolie. Du kan komma undan med att bara använda en kökshandduk för några brödrecept, men apbröddegen måste täckas med plastfolie annars kommer den inte att stiga ordentligt.
om du inte har mini choklad chips till hands, kan du hugga upp vanlig storlek choklad chips eller en chokladkaka istället. Gör bitarna så små som möjligt, annars kommer dina apa brödmuffins att bli överväldigade av choklad.
slutligen kan dessa hemlagade apabrödmuffins förvaras vid rumstemperatur i en lufttät behållare. De kommer att hålla sig fräscha upp till 3 dagar, men de gör det aldrig så länge i mitt hus.
om du gör min Easy Chocolate Chip Monkey Bread Muffins, låt mig veta genom att lämna en recension nedan! Och se till att registrera dig för mitt nyhetsbrev och följ med på Instagram, Pinterest och Facebook för mer väl kryddade recept!
för ytterligare eftergivna desserter, kolla in följande:
Cookie smör stekpanna cookie
choklad hallon rugelach
krämig Dulce De leche cheesecake
Cannoli grädde parfaits
mjölk Bar ‘ s Crack Pie
Magnolia Bakery banan pudding recept
Sega stavade mörk choklad Bit cookies
mörk choklad choklad bit brynt smör Blondies
Skriv ut recept
lätt Choklad Chip apa bröd Muffins
Ingredienserna
För apan bröd
- 1 ¾ dl varmt vatten
- ½ dl 1 stick plus 2 Msk osaltat smör (smält)
- ¾ dl strösocker
- 1 paket aktiva torrjäst
- 3 ¼ dl all-purpose eller vit bakverk mjöl
- 2 ½ tsk kosher salt
- 1 ¼ dl mörk brunt socker
- 2 ½ tsk malen kanel
- 1 ¼ dl mini chocolate chips
För glasyr
- ¾ dl producents socker
- 2 msk mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
instruktioner
för att göra apan bröd:
-
kombinera vatten, 2 msk smör, socker och jäst i en stor skål och vispa sedan för att kombinera. Låt sitta i 5 minuter.
-
lägg samtidigt mjöl och salt i skålen på en stativblandare utrustad med krokfäste.
-
med mixer på låg, långsamt duggregn i jästblandningen. När det mesta av mjölet är införlivat, öka hastigheten till medelhög. Skrapa ner sidorna, blanda i ca 6 minuter, eller tills degen är extremt slät och blank. Använd nonstick smörspray för att belägga insidan av en stor blandningsskål. Överför degen till beredd skål, täck sedan med plastfolie och låt sitta i 1 timme.
-
medan degen stiger, gör chokladchip topping. Kombinera brunt socker, kanel och chokladflis i en liten skål. Smält kvarvarande smörsticka i en separat skål.
-
rulla ut degen på en lättmjölkad yta i en 9-13-rektangel. Använd en konditorivaror eller bänkskrapa för att skära degen i 1″ rutor.
-
rulla försiktigt varje kvadrat i en boll och doppa sedan i det återstående smält smöret i skålen. Täck omedelbart degen i chocolate chip topping, lägg sedan i fodrade muffinkoppar, tryck ner lite för att göra plats för dem alla och fyll på toppen. Låt degen vila i en halvtimme innan du bakar.
-
när du är klar, baka vid 350 F i 18 minuter. Låt svalna i facket i 5 minuter och överför sedan försiktigt till ett trådhylla.
för att göra glasyren
-
för att göra glasyr, kombinera konditorens socker, mjölk och vanilj, vispa sedan tills det är smidigt. Tillsätt ytterligare mjölk, 1 tsk åt gången om du gillar en tunnare glasyr. Drizzle på toppen av varmt apa bröd.
