en baJillian recept

fuktiga lager av Kanel Toast Crunch cake lager mellan en fluffig cheesecake mousse, frostat i rika spannmål mjölk-infunderas glasyr och caked i kanel socker!

inte säker på om jag någonsin har erkänt detta här förut, men jag är lite besatt av spannmål. Okej Jag ska vara ärlig, Jag är en fullblåst spannmål-a-holic. Jag älskar alla typer av spannmål!! Tja, låt mig specificera…jag älskar alla roliga spannmål. Jag går inte för någon av de tråkiga hälsosamma spannmålen som druvmuttrar eller vanliga cheerios. Min spannmål måste frostas, sprinklas eller dunkas i socker innan jag ens överväger att röra den.

jag tror att jag har blivit ännu mer besatt av spannmål nu när jag är en vuxen (inte riktigt) och har makten att köpa någon spannmål jag vill ha. Det är verkligen en av de enda bra sakerna med att vara vuxen, ärligt talat.

under de senaste åren verkar det som om spannmålsföretag ständigt har kommit ut med nya “begränsade upplagor” smaker. Några minnesvärda spannmål har till och med kommit fram från 90-talets valv. Men en sak är säker. Ingenting får mina ögon att lysa upp som spannmålsgången i min mataffär.

även om jag handlar om att prova de nyaste och galnaste spannmålssmakerna (Sour Patch Kids, någon??), för mig har ingenting någonsin slagit kanel sugary deliciousness som är Kanel Toast Crunch. Det har funnits i årtionden, men ingenting har kommit nära att tillfredsställa min spannmålstand ganska som det här. Den har den perfekta skarpa crunchen, den vänder sig inte direkt till mush i mjölk, och den kanelkrydda sockerdammningen är bortom himmelsk.

så vilket bättre sätt att hedra denna ikoniska spannmål än att införliva den i en showstopper av en tårta som denna!

aldrig i en miljon baJillian år trodde jag någonsin att jag skulle få möjlighet att njuta av min favorit spannmål I kakform. Jag får äta två av mina favorit saker i en efterrätt!

se? Du kan verkligen ha din tårta och äta den också 😉

jag var helt extatisk över hur bra den här kakan visade sig. Inte bara var kakan ytterst fuktig och fluffig, men det hade faktiskt smaken av Kanel Toast Crunch spannmål.

i motsats till att bara baka en kanelsmakad tårta, var mitt huvudmål att faktiskt införa smaken av spannmålen i kakan. För att göra detta blötte jag lite av spannmålen i en skål mjölk i ca 40 minuter. Jag tappade sedan och pressade lätt mjölken genom en fin sil så att jag kunde blanda mjölken i smeten. För att dubbla upp den Kanel Toast Crunch smak, krossade jag också lite spannmål och viks den i smeten.

fyllningen och glasyren börjar med samma bas. Jag gjorde först ett parti glasyr genom att kombinera lite smör, salt, drivet socker och vanilj. Eftersom jag hade lite spannmålsmjölkrester från tidigare gick jag vidare och blandade in den. Jag tog bort en kopp av denna glasyr för att göra fyllningen.

för att skapa den tangy cheesecake-liknande fyllningen kombinerade jag den reserverade glasyren med lite gräddeost och finkrossad Kanel Toast Crunch spannmål. För att lätta upp det, vikte jag i lite piskad tung grädde. Super lätt och super beroendeframkallande…

en gång fylld och frostad dammade jag hela kakan i en gnistrande glans av kanelsocker. Sedan pipade jag en krona av glasyr runt toppen och avslutade den med några extra bitar av Kanel Toast Crunch spannmål.

som du kan berätta är den här kakan absolut laddad med Kanel Toast Crunch deliciousness. Du behöver inte ens vara ett fan av spannmålen för att gå absolut Lady Gaga över denna tårta. Jag menar, vad mer kan du begära än pillowy fuktiga lager av Kanel Toast Crunch-spiked tårta, lätt och fluffig grädde fyllning, rik spannmål mjölk infunderas glasyr, och en glittrande mantel av kanel socker?