FDA till Kalifornien: cancervarningsetiketter för kaffe skulle vara vilseledande’
den allestädes närvarande drycken har varit i brand under större delen av ett decennium. En rättegång som inlämnades 2010 av ideella rådet för utbildning och forskning om toxik hävdade att kaffe borde ha en Proposition 65 varningsetikett eftersom den innehåller en kemikalie som kan orsaka cancer. I mars, En Los Angeles domare överens.
kemikalien i fråga är akrylamid. Det skapas när kaffebönor rostas vid höga temperaturer, och det finns på Proposition 65-listan över bekräftade eller misstänkta cancerframkallande ämnen.
men det följer inte nödvändigtvis att kaffe utgör en cancerrisk, förklarade FDA-kommissionär Scott Gottlieb.
“även om akrylamid i höga doser har kopplats till cancer hos djur, och kaffe innehåller akrylamid, visar aktuell vetenskap att konsumtion av kaffe inte utgör någon signifikant risk för cancer”, skrev han på byråns webbplats. Faktum är att den senaste vetenskapliga forskningen tyder på att kaffe kan minska risken för vissa typer av cancer.
den här månaden föreslog Kaliforniens Office of Environmental Health Hazard Assessment, eller OEHHA, en plan som skulle undanta kaffe från Proposition 65-kravet. Ett slutligt beslut förväntas i slutet av året.
onsdagens brev från FDA erbjöd ett starkt stöd för denna plan.
faktum är att Gottlieb sa att vetenskapen kräver det.
“som en vetenskapsbaserad byrå är FDA engagerad i att se till att information som presenteras på en livsmedels etikett är korrekt och inte vilseledande,” skrev han. “Enkelt uttryckt, om en statlig lag avser att kräva livsmedelsmärkning för att inkludera ett falskt eller vilseledande uttalande, kan FDA besluta att gå in.”
en omfattande granskning av Världshälsoorganisationens internationella byrå för cancerforskning drog slutsatsen att dricka kaffe inte orsakar bröstcancer hos kvinnor, prostatacancer hos män eller bukspottkörtelcancer hos någon. Efter att ha undersökt mer än 1000 studier fann man också att kaffekonsumtion var förknippad med minskade risker för lever-och endometriecancer.
deras granskning fastställde att bevis för kaffes potentiella roll i mer än 20 andra typer av cancer var “ofullständiga.”
allt detta överensstämmer med FDA: s egen vetenskapliga bedömning, skrev Gottlieb.
American Institute for Cancer Research innehåller kaffe på sin lista över ” livsmedel som bekämpar cancer.”Efter att Los Angeles-domaren bestämde att kaffe skulle ha en varningsetikett under Proposition 65, observerade institutet att mängden akrylamid som behövs för att orsaka cancer hos råttor var mycket högre än den mängd människor konsumerar genom att dricka kaffe.
“det finns hundratals epidemiologiska studier om kaffe och cancer och i huvudsak ingen tyder på ökad cancerrisk”, skrev Dr.Edward Giovannucci, professor i näring och epidemiologi vid Harvard TH Chan School of Public Health, för institutets blogg. “På en” cancer worry ” – skala från 0 till 10 bör kaffe vara solidt vid 0 och röka vid 10; de borde inte ha liknande varningsetiketter.”
de nuvarande kostriktlinjerna från US Department of Agriculture och Department of Health and Human Services säger att en hälsosam kost kan innehålla upp till fem koppar kaffe per dag, konstaterade Gottlieb.
istället för att skära ner på kaffe bör kalifornier — och andra — som vill minska risken för cancer och andra sjukdomar begränsa sin konsumtion av mättade fetter, transfetter, natrium och tillsatt socker, skrev han.
Följ mig på Twitter @ LATkarenkaplan och” som ” Los Angeles Times Science & hälsa på Facebook.
MER INOM VETENSKAP
