har vi något som motsvarar Master Sommelier i kaffe?

Ja och nej.

vi har professionellt certifierade kaffeprovningsexperter som är utbildade till liknande standarder.

de fyller inte samma roll i branschen, inte heller har samma nivå av aktning eller vördnad inom ‘lägre nivåer’ i branschen eller i allmänhetens ögon.

Q Grader eller Q Cert är den största och viktigaste ackrediteringen i vår bransch, de är utbildade på samma sätt när det gäller att standardisera deras smak och språkanvändning (så att två olika Q certs kommer att kalla samma smakelement med samma namn – gör det lättare att prata om kaffevägen); men den roll de tjänar i vår bransch är att bedöma de gröna bönorna själva innan de når marknaden.

det är som om sommaliers fokuserade på att välja druvor för vingårdar före vintning snarare än på årgångarna själva.

och våra Q-certifikat är inte inriktade på matparningar eller liknande; och har sällan i första hand offentliga roller på det sätt som snygga restauranger har sommaliers – i allmänhet är det inte riktigt nödvändigt eller till och med lämpligt. För det mesta, vin säljs baserat på komplexitet, konceptuell exklusivitet, och uppfattning; kaffe säljs på komplexitet, preferens och uppfattning istället-och som sådan behöver de flesta diners/cafe-goers inte en expert för att hjälpa dem att navigera i kaffelistan, medan de flesta cafeer inte behöver en dedikerad (dyr) anställd att hänga om, prata med kunder och motivera högre än marknadspriser per kopp eller väska.