Herbed blomkål Quinoa köttbullar

detta herbed blomkål quinoa köttbullrecept är ett proteinpackat vegetariskt alternativ. Den kombinerar riced blomkål och quinoa med vitlök och örter för en smaklig, öm köttbulle som är perfekt med pasta eller veggienudlar!

köttbullar! Utan kött. Med blomkål och quinoa istället! Vänta, vad? Betraktas de fortfarande köttbullar? Jag vet inte. Och jag bryr mig inte heller. Eftersom de är bra och det är allt som betyder något.

om dessa inte är tekniskt köttbullar, låt oss prata om vad de är:

• otroligt läckra över veggie nudlar som spiralized zucchini
• också smaskiga på toppen av vanliga pasta nudlar
• rejäl och fyllning
• lätt att montera och laga
• fem enkla ingredienser (plus ett par grundläggande kryddor)
• perfekt för måltid prep
• kan göras i förväg och värmas upp i såsen som du väljer för 10-minuters middagssituationer
• läckra med röd sås, Alfredo, vitvinssås eller pesto

se? Möjligheterna är oändliga. Dessa vegetariska köttbullar är den lilla motorn som kunde. Jag älskar dem särskilt med zucchininudlar och min favorit kryddig röd pastasås (jag gräver Delallos kryddiga arrabbiata just nu, för jag fick den till försäljning självklart). Jag älskar att jag får en servering av växtbaserad godhet och jag känner mig så full efteråt.

något annat som jag tycker måste nämnas. Jag har varit kända för att ta några av dessa direkt ur kylskåpet och doppa dem i ovannämnda kryddig pastasås. Är det konstigt? Kanske. Nåja. Ingen skam i mitt spel.

dessa vegetariska herbed blomkål quinoa köttbullar är ett annat receptalternativ som håller dessa 2021 hälsosamma matmål på rätt spår utan att vara tråkiga eller lämna oss hungriga. Det finns gott om protein, mycket fiber och mycket smak. Inget kött behövs. – Vi har en sås. Servera och njut!

Skriv ut