Hur man äter med ätpinnar

det verkar lätt. Hundratals miljoner människor gör det varje dag. Men när du först möter utmaningen inser du att äta med ätpinnar har ett knep. Låt oss se om vi kan hjälpa dig att passera med anteckning antingen på din resa till Orienten eller i den kinesiska restaurangen i grannskapet.

som ordspråket säger: “vart du än går, gör vad du ser” (eller något liknande). Temat är att lära av lokala seder och på något sätt smälta in i den plats som tar emot oss. Även om det idag är att lära sig att använda ätpinnar också användbart för en utflykt med vänner eller för en leverans i nästan vilken stad som helst i världen.

det är intressant att veta rätt sätt att göra det, säg… protokollet, att följa tullen och inte synda av oförskämd eller lämna ett dåligt intryck.

Låt oss se var tricket är:

ätpinnar är de vanligaste redskapen i Kina, Korea, Japan, Taiwan och Vietnam. I Korea kan du hitta en metallversion, när de vanligaste är gjorda av bambu trä även om de kan variera i längd och flexibilitet. Du kan fortfarande hitta dem gjorda av ben, trä eller elfenben. Tidigare användes silver i det kejserliga palatset för att upptäcka gift när metallen bytte färg.

även om det är svårt i början, bör ätpinnar inte komma i kontakt med munnen. Om du ska dela ett bord med orientaliska vänner, kom ihåg det: det anses oförskämt att suga eller bita i slutet av tandpetaren.

för det mesta kommer de att ge dig ett litet pallställ som placeras bredvid skålen. Mellan bett och bett bör du lägga ätpinnarna där (se bilden i början).

aldrig, men låt aldrig dina ätpinnar korsa över bordet, tallriken eller ätpinnarna. Det är en symbol för döden, särskilt i kinesisk kultur. Försök att hålla dem parallella.

kom ihåg att trots att du är” ätpinnar ” bör du inte sticka maten med dem.

hur man använder ätpinnar?

Håll en av ätpinnarna mellan tummen och långfingret.
placera den på ett sådant sätt att den “vilar” från den ihåliga av tummen och över korsningen av fingerens första och andra phalanx.
pinnen ska inte röra tummen. Du bör känna att tandpetaren är fast men dra inte åt fingrarna eftersom du kommer att misslyckas i nästa steg. Koppla av handleden, ätpinnar tänker inte så mycket!

placera den andra tandpetaren mellan tummen och pekfingret.
den nedre änden ska hållas av tumspetsen och den övre änden av pinnen hålls av indexspetsen.
(detta börjar bli komplicerat.)
ätpinnar ska vara parallella.

den första tandpetaren ska alltid vara fast och fast.
du bör öva på att flytta den andra tandpetaren utan att flytta den första. Här ser du de verkliga experterna.
det är inte enkelt och ätpinnarna tar ett eget liv och bestämmer sig själva. Fortsätt dock öva eftersom du kommer att lyckas behärska dem.
öva på att ta små föremål innan du kastar dig på den kinesiska restaurangen: korkar, bomullskulor, en vävnad… så tills du kan behålla svårare föremål som de svårfångade kinesiska nudlarna.

Håll matbiten ordentligt och lägg den i munnen. Detta är rätt sak även om du populärt kommer att se hur människor “hukar” till skålen, särskilt om de är nudlar med buljong. Kom ihåg att lägga maten i din öppna mun, lägg aldrig ätpinnarna på dina läppar, än mindre bita dem.

bra … nu är det fortfarande att öva på att prova de tusen läckra rätterna i orientalisk mat.

foton / Noam Armonn
i resenärens dagbok / Kina: bra sätt på affärsresa, Ramen och dess museum, hur man äter Peking anka i Peking