hur man gör chamoy hemma?
eftersom jag kan komma ihåg hemma äter vi alltid grönsaker med citron och chili. Jag menar, vi är mexikaner och det finns ingen mexikan som inte äter frukt eller grönsaker med chili och citron eller chamoy.
¿hur man gör chamoy hemma?
för att göra detta måste du bara suga de torkade aprikoserna, när de är mjuka, kondenserar de med resten av ingredienserna.
det är väldigt enkelt att göra chamoy hemma och det bästa är att du kan göra det efter eget tycke. Om du gillar super kryddig, eller inte så mycket, om du gillar chamoy utan socker etc. Du bestämmer dig för hur du gör detta hälsosamma och autentiska mexikanska supersnack.
jag vet inte om du har sett det också, men chamoy de säljer i butiker har inget att göra med chamoy jag åt som barn. De sista jag har sett har mycket färg och är som mer vätskor. Jag kommer ihåg att detta var min favoritsås och inte bara på grund av smaken utan också för att den var tjock och jag kunde lägga den på alla mina grönsaker utan problem.
ingredienser för att göra chamoy hem
- citron
- Chile bredd
- aprikoser
- äppelcidervinäger
- socker
jag har märkt att när jag har chamoy hemlagad barn äter mer grönsaker. Så nu är mitt nya mode att ha gurka, morot, jicama, mango, etc. redan allt hackat i kylskåpet och så när de anländer “döda av hunger” attackerar de inte skåpet eller något som de inte borde. De springer till kylen för den super friska “Smuts”.
Tips och tips för att göra “Smuts” hälsosamt hemma:
- sanningen är att du kan använda den i allt du kan tänka på eller vad jag saknade smak. Vattenmelon, melon, majs, gurka, etc.
- jag älskar det med äpple skivad med ett stänk av citron och chamoy på sidan eller Med mango. Och jag lägger handtaget ner och lägger det på en pinne eller gaffel för barnen att äta som en popsicle. Och jag satte chamoy på honom.
- vi äter också denna klassiska mexikanska salsa i mangonadas (mango skrapning), i citronsnö, i chicharrones eller stekt.
- med skivad jicama eller färsk kokosnöt smakar tärnad vattenmelon också fantastiskt.
- men också i Mexiko finns det en mycket berömd sushiplats som sätter chamoy på ångat ris eller några sushis. Jag säger dig, chamoy går bra med allt.
- om du går genom gatorna i Mexiko hittar du bås på gatan där de säljer frukt av alla beredda. Förberedelsen innebär fruktskärning och i engångskoppar som slutar med chili, citron och salt.
- och om du gör en blandning av frukt och grönsaker lägger du dem i citron, chilipulver typ tajin, jordnötter i bitar det gör dig till det perfekta mellanmålet för en helg eftermiddag eller sommar. Hemma kommer de att älska dig och du behöver inte ens berätta för dem om det de äter är hälsosamt. Ser du, hur coolt?
de grundläggande reglerna för att äta “skräpmat”
dessa är de “regler” vi följer hemma när de går för att äta chips i mitt hus. Jag tror på balans och inte på att förbjuda barn att göra saker. Jag tycker att det är bättre om vi ger dem bättre alternativ som dessa.
- de måste läsa etiketterna och bara äta eller köpa de som har fem ingredienser eller mindre. Som stekt med majsmjöl, olja och salt. Eller pommes frites som fortfarande bara bär potatis, mjöl och salt.
- de kan inte ha konstiga pulver eller färgämnen eller smaker eller något som håller fast vid fingrarna.
- dagen för att äta potatis är fredag (även om denna regel inte överensstämmer så mycket) och under veckan om du vill ha något annat äter du denna chamoy med morot, med pepion eller frukt.
- innan de äter potatis måste de äta en banan, en näve mandlar eller något som fyller dem och tar bort deras hunger. Drick också vatten, för att vara säker på att du inte förvirrar hunger med törst.
- den sista “regeln” är att chips måste åtföljas av sås, hummus eller något annat färskt.
¿hur man gör chamoy hemma?
ingredienser 1x2x3x
- torkade aprikoser
- 1 msk kopp kokande vatten
- 2 C sockerrör
- 2 C vinäger äpple
- 4 C citronsaft
- 1 msk cuchardas av ancho chile pulver, eller mer om du gillar mycket pecoso
instruktioner
-
sätt i blöt i kokande vatten aprikoserna tills de kyler ner vattnet.
-
när vattnet och aprikoserna är kalla, lägg dem i mixern, med allt och vattnet med resten av ingredienserna. Blanda tills allt är väl integrerat. Om blandningen är för tjock, tillsätt mer vatten.
-
smaka och justera smaken. Tillsätt mer chili eller mer citron beroende på din smak.
näring
Spara 2 SlickStreamSaved!
information
näringsinformationen för detta recept och allt på sidan är ungefärligt. Exakta värden garanteras inte.
detta recept har Amazon affiliate länkar.
