hur man gör gröna chilaquiles

tid: 30 min
svårighet: lätt
portioner: 4

för de bekanta morgnarna, njut av en 100% mexikansk frukost. Du kan para det med ditt favoritprotein som kyckling, kött eller ägg. Den rika kryddiga smaken åtföljd av ingrediensernas surhet och en ny touch av lök gör att din dag börjar på bästa sätt.

tips: om du föredrar röda chilaquiles kan du ersätta tomaten med tomat.

hur man gör chilaquiles verdes

ingredienser:

1. 10 tortillas
2. 1 liter vatten
3. 1/2 kilo tomater
4. 5 chiles serranos
5. Bulgarisk lök
6. 2 vitlöksklyftor
7. kycklingsoppa
8. Salt och peppar efter smak
9. örter

hur man gör chilaquiles verdes

beredning:

1. i en kastrull kokar en liter vatten och lägger tomaterna i 15 minuter, tillsammans med lök och vitlöksklyfta.
2. efter denna tid lägger du redan kokta tomater, lök och vitlök i en mixer och blandar dem väl.
3. stek epazoten i 3 minuter i kastrullen med lite olja.
4. tillsätt blandningen, koka i 10 minuter, krydda med salt och peppar efter smak och låt den koka i ytterligare 10 minuter på medelhög värme.
5. skär tortillorna i små trianglar och stek dem i en stekpanna med olja.
6. när såsen kokar tillsätt stekt tortillachips.
7. för crunchy chilaquiles lämna tortillachips i bara några minuter, om du vill ha dem mjukare vänta längre.
8. servera på en tallrik och åtfölja med grädde, riven färskost och lök.

sammanfattning

recept namn

hur man gör chilaquiles verdes

författare

kök Mine

publicerade

2018-02-18

tillagningstid

0hr30m

tillagningstid

0hr30m

Total tid

0hr30m

kvalificering

5 baserat på 1 recension(er)