hur man gör kaffe utanför

för många av oss är det en paus från slit och stress i det dagliga arbetslivet, och vi kommer tillbaka från våra utomhusäventyr uppdaterade, föryngrade och laddade.

att vara ute är också ett offerspel, men eftersom hemmets bekvämligheter är kvar. En tröst Jag hatar att lämna bakom mig? Kaffe.

Kaffe Kaffe Kaffe.

så det gör jag inte! Jag menar, varför skulle du? Det finns många sätt att få din koffein fixa i backcountry, och allt beror på hur mycket du vill bära och hur mycket tid på morgonen du vill ägna åt att få den perfekta koppen.

snabbkaffe

enkelt, enkelt och överlägset lättast, att ta snabbkaffe ut i vildmarken är go-to-metoden för flera dagars backpackingresor. Det kanske inte smakar bäst, men det får verkligen jobbet gjort. Starbucks Via är standarden idag.

utrustning som behövs

• snabbkaffe
• Kruka
• vatten
• spis

metoden

1. koka vattnet.
2. Lägg kaffet i vattnet och rör om det.
3. drick kaffet.

Cowboy kaffe

ett annat enkelt sätt att göra kaffe, vad du behöver för denna metod är relativt enkelt: kaffebönor, vatten, kruka. Också en sten. Varför en sten? Fer smashin’. Cowboykaffe görs bäst med grovslipning eftersom det är väl genomsyrat; en finare slipning leder till överextraktion och bittert kaffe. Så få yer bönor, och krossa dem! Kanalisera din inre grottman! Cowboy! Cowboy caveman!

utrustning som behövs

• kaffebönor
• sten
• Kruka
• Mugg
• vatten
• spis
• krossat äggskal (tillval)

metoden

1. mala kaffebönorna grovt, antingen i mataffären när du köper bönorna, hemma när du packar, eller med en sten eller hammare på lägret.
2. värm vatten till koka, låt svalna några minuter.
3. Lägg kaffesumpen i potten. De bör gradvis sjunka till botten (kasta ett krossat äggskal i vattnet är en gammal folkmetod för att få grunderna att lösa sig snabbt).
4. häll långsamt, sidled i din mugg och lämna grunderna i potten.
5. drick–försiktigt. Försök att inte kväva på grunderna eller le för brett. Du har skäl i dina tänder.

häll-över-kaffe

även om det är något tidskrävande är en välgjord kopp häll-över-kaffe svår att slå ur ett smakperspektiv. Men hur man gör bra hällkaffe i backcountry? Tja, du måste bara vara nöjd med att vinka det lite. Sann kaffe aficionados kommer gnissla sina tänder och gråta på detta, men jag kan inte förvänta dig att resa in i backcountry med ett gram skala för att väga din kaffesump och vatten. Om du är bil camping, då säker. Det är okej. Eller Hej! Om du är så seriös om gott kaffe i backcountry, hittar du ett sätt att passa en skala i din förpackning.

utrustning som behövs

• 2 msk kaffe per 3/4 kopp (6 fl oz) vatten, eller 3/4 kopp malet kaffe per 1 liter vatten
• Timer
• om slipning ditt eget kaffe, en handdriven kvalitet burr kaffekvarn, som GSI: s Java Mill.
• en konformad pour-over bryggeri, såsom GSI: s hopfällbara Java dropp, eller Soto: s Helix hopfällbara kaffebryggare.
• ett pappersfilter som matchar ditt hällbryggeri
• 1 kopp vatten
• spis
• Mugg
• valfritt: Ersätt pappersfilter för en återanvändbar trasa eller återanvändbart metallfilter.

metoden

1. det ideala förhållandet mellan kaffe och vatten är 1:15. Använd till exempel 16 gram kaffe för 250 gram vatten (1 kopp) eller 66 gram kaffegrund för 1000 gram (1 liter) vatten. För att approximera i fältet, Använd 2 matskedar till vaniljsås kopp (6 fl oz) vatten, eller 3/4 kopp malet kaffe till en liter vatten.
2. mala kaffebönorna med en medelhög grovslipning.
3. värm vatten till koka, låt sedan svalna 45 sekunder till 1 minut till 195-205 grader Fahrenheit.
4. Ställ in pappersfiltret i konen. Häll lite varmt vatten över det för att skölja filtret – för att befria det från den olyckliga ‘papperssmaken’ från den. Dumpa sköljvattnet.
5. starta din timer nu.
6. börja hälla hett vatten på kaffesumpen, långsamt, börja i mitten och flytta utåt koncentriskt, precis tillräckligt för att mätta alla kaffesumpen jämnt och vänta sedan 4-8 sekunder. Detta kallas pre-infusion. Fortsätt sedan att hälla vattnet långsamt i en cirkel på grunderna, i samma takt som kaffet häller ut bryggarens botten. Försök att mätta kaffegrunderna jämnt. Hela processen ska ta högst 4 minuter.
7. ta bort konbryggaren och kassera marken (Packa ut den, särskilt i miljökänsliga områden.)
8. drick och njut av en god kopp kaffe!

AeroPress kaffe

här kommer vi till den verkliga bra grejer. AeroPress, men uppenbarligen för utomhusbruk, är erkänd av många för att brygga några av de godaste, sötaste, mest fylliga kaffe du kan få utanför din lokala coffeeshop. Vi kommer inte att göra något galet med det, som att göra espresso eller en latte (även om du kan), bara en enkel kopp gott kaffe.

UTRUSTNING SOM BEHÖVS:

• om 2 1/2 msk nyligen rostade kaffebönor
• handdriven kvalitet burr kaffekvarn
• AeroPress brewer
• AeroPress pappersfilter
• omrörningsanordning
• kokkärl eller vattenkokare
• spis
• lite över en kopp vatten
• mugg

metoden:

1. mala dina kaffebönor på en medelfin slipning.
2. värm vatten till koka, låt svalna 45 sekunder till 1 minut till 195-205 grader Fahrenheit.
3. placera filtret i Filterlocket på AeroPress, skruva fast locket i basen på det och placera det på en mugg.
4. häll lite varmt vatten över det för att skölja filtret. Dumpa ut sköljvattnet.
5. tillsätt det malda kaffet. Starta din timer nu.
6. Häll hett vatten på kaffegrunderna tills du når nr 4 på AeroPress–tiden det tar att mätta din grunder bör inte vara mer än 10 sekunder. Röra.
7. placera försiktigt den övre kolvdelen av AeroPress i toppen av basen, så att den resulterande sugningen håller all vätska droppande för snabbt.
8. efter 3 minuter, börja trycka uppifrån och ner, tills nästan all vätska har passerat genom grunderna i muggen nedan.
9. skruva av filterlocket från botten av AeroPress och kassera marken (Packa ut det, särskilt i miljökänsliga områden.)
10. drick och njut!

Percolator kaffe

länge stöttepelaren i familjen camping resor, den rustika charm percolating kaffe hör tillbaka till barndomsminnen av somrar vid sjön, marshmallows över lägerelden, och en gigantisk bil camping tält. Nostalgisk.

utrustning som behövs:

• mycket grovmalet kaffe
• kaffebryggare
• vatten
• en värmekälla, antingen en spis eller eld
• Mugg

metoden:

1. häll kallt vatten i perkolatorns botten. Två matskedar malet kaffe till 1 kopp vatten.
2. placera den övre kammaren i basen och tillsätt det malda kaffet och stäng locket.
3. placera perkolatorn på värmekällan och lämna den där tills vattnet i botten kokar och börja perkoleringsprocessen.
4. ta bort perkolatorn från värmen när den är klar, inte mer än 3 minuter.
5. kaffet är klart att dricka.

fransk Press kaffe

Ah, oui. Det finns ett antal franska pressar tillgängliga för utomhusentusiasten, som Snowpeak Titanium Coffee Press, GSI Commuter Javapress, eller till och med en bilaga till din pålitliga Jetboil. Att göra kaffe blir inte mycket enklare än det här, folk!

utrustning som behövs:

• nymalet kaffe-grovmalt (8 matskedar)
• fransk press (en 3 kopp volymmodell, som Snowpeak)
• spis
• 3 koppar vatten (uppvärmd till 195-205 grader Fahrenheit)
• omrörningsanordning
• Mugg

metoden:

1. värm upp den tomma franska pressen med lite varmt vatten. Dumpa sköljvattnet.
2. Lägg 8 matskedar kaffesump i den franska pressen.
3. häll i hälften av varmt vatten. Starta timern.
4. rör om kort och vänta 1 minut och rör sedan om igen.
5. tillsätt resten av varmt vatten, vänta ytterligare 3 minuter.
6. placera spolkompressorn och locket på toppen och börja trycka ner tills allt kaffe är koncentrerat vid basen.
7. häll kaffet ut i muggar direkt, så att den heta vätskan inte fortsätter att extrahera bittra smaker från kaffesumpen.
8. kaffet är klart att dricka.

Få Perked!

så där har du det! Kom ihåg att gå ut i backcountry betyder inte att gå utan det söta, koffeinhaltiga manna från himlen. Ta förmånen med dig!