Identifiera vilda svampar: fysiska egenskaper att undersöka
det finns många detaljer att notera när man identifierar vilda svampar. På den här webbplatsen har vi pratat om sporer, livsmiljöer, gälar och mycket mer.
men fysiska egenskaper som form och färg är vanligtvis det första man märker när man hittar en ny svamp. Om du fullständigt undersöker dessa egenskaper blir identifieringsprocessen en fest för sinnena!
jag har delat upp några huvudsvampfunktioner i tre olika sektioner: stjälken (stipe), locket (pileus) och lukt/smak.
stjälkar och Stipes
en stjälk, kallad “stipe”, är stammen som stöder locket på en svamp. Stipes utvecklats för spore spridning ändamål, som vindströmmar och djur kommer att plocka upp fler sporer från en mössa högre från marken.
inte alla svampar har stipes. Vissa polyporer, puffbollar och jordstjärnor kommer att tänka på. Majoriteten av gälda svampar har en, som vanligtvis finns i mitten av locket.
stjälken är en viktig funktion att undersöka när man identifierar vilda svampar. Några saker att notera:
- form och storlek. Är det långt, sak eller fetare på botten?
- färg och blåmärken. Om du piercerar stammen med en kniv eller fingernagel, ändrar området färg strax efter?
- oavsett om insidan av Stipen är ihålig eller inte.
- varje rest av en partiell slöja (annulus) eller universell slöja (volva).
- textur (spröd, mjuk, täckt av hår eller skalor).
- huruvida Stipen har rhizomorphs (rötter som sträcker sig under jord).
några av dessa funktioner visas under jord. Därför är det viktigt att försiktigt gräva upp svampen snarare än att bara klippa den i mitten av stjälken. Nedan följer några stipe karakteristiska exempel på några svampar:
- fäste svamp-ingen stjälk
- moreller (morchella arter) – ihålig
- Shaggy mane (Coprinus comatus) – ihålig, cylindrisk, bulbous vid basen
- Hypholoma capnoides-förstorad vid basen, täckt av hår
- Shiitake (Lentinula edodes) – stam blåmärken brun
återgå till toppen
svampen Pileus
Pileus är den mykologiska termen för en svamp cap, som är den köttiga fruktkroppen av organismen. Pileus, som stipe, består av sammanvävda multicellulära filament som kallas hyphae. Filamenten på pileus yta kan vara färgade eller gelatiniserade, vilket ger många svampar sina bekanta färger och slimiga kepsar!
Kepsar utvecklades för att frigöra sporer, och de flesta arter med en pileus har någon form av sporbärande vävnad (hymenophore). För att läsa mer om denna funktion, se sidan om gälar, porer och tänder.
inte alla svampar har en pileus. Men det är extremt vanligt, förekommer i amanitas, agarics, och boletes för att nämna några. Om du hittar ett exemplar med en pileus, här är några saker att leta efter:
- färg och blåmärken. Om du piercerar stammen med en kniv eller nagel ändrar området färg strax efter?
- Hymenophore närvaro. Finns det gälar, porer eller tänder under locket?
- vartor eller skalor på toppen. Detta indikerar ofta resterna av en universell slöja (volva).
- textur (spröd, mjuk, täckt av hår).
- form och storlek. Kanske det viktigaste att notera. Även om den välbekanta formen är konvex kan ett lock visas i många olika former. Se Denna Wikipedia-sida för bilder av pileus former.
återgå till toppen
identifiera vilda svampar: lukt och smak
nästa stopp på vår fest för sinnena är luktens och smakens rike. Ja, du kan använda lukt och smak när du identifierar vilda svampar!
testa för lukt genom att krossa en bit av locket och undersöka lukten. Många svampar har ingen lukt alls. Andra har en ganska distinkt lukt som bör noteras och korsrefereras med en lokal guidebok. Några välkända svamp dofter:
- kantareller (Cantharellus-arter) – fruktiga som aprikoser
- många Agaricus arter-mandlar
- Marasmius scorodonius-vitlök
- Stinkhorns-en obehaglig “ruttande” lukt. Du vet det om du sniffar det!
var medveten om att inte alla svampar med dofter måste lukta “exakt som” något. Många har vaga beskrivningar som” farinaceous ” (mjöl, ungefär som mjöl).
Svampprovning kräver att du fortsätter med försiktighet. Som jag har nämnt på hela denna webbplats finns det svampar där ute som är giftiga för att skada dig med en bit!
smaka aldrig på en svamp som du inte kan identifiera. Vänligen ha en ganska bra uppfattning om vad du håller innan du försöker. För ett smakprov, riva av en liten bit av locket och placera den i munnen på tungan i några sekunder. Spotta sedan ut det, svälj inte!
de flesta vilda svampar smakar intetsägande i bästa fall, hemskt i värsta fall. Av denna anledning och den möjliga faran som är inblandad måste man vara försiktig när man identifierar vilda svampar med smak.
som sveper upp processen att identifiera vilda svampar genom sinnena. Vi undersökte de konkreta egenskaperna hos lock och stjälk genom syn och beröring. Sedan diskuterade vi de immateriella egenskaperna genom lukt och smak.
Wait…am saknar jag en sensorisk upplevelse? Åh ja, ljud! Lyckligtvis gör svampar inga ljud vi kan höra.
kanske kan det vara ett ämne för min nästa sida…”Supra-mänskliga ljud av mykologi!”
återgå till toppen
