inte säker på hur man dricker Pisco? Prova den peruanska Favoriten-Chilcano

Pisco är en av de mest populära dryckerna i Latinamerika, och har hällt i barer över hela Europa och USA snabbare än du kan ropa quiero uno! Du kanske har supped på många Pisco Sour och haft sugary kick – men det är dags att upp ditt spel.
Pisco är en färglös Brandy gjord med peruanska druvor. Pisco Sour har länge varit jefe, men det finns en annan cocktail som du har utsikt över och det är lika Legendariskt som det är big bro. Börja och avsluta din kväll med denna fräcka lilla Pisco potion.

Chilcano som en cocktail har funnits i hundratals år. Dess ursprung är inte helt känt, men kan kopplas till drycken Buon Giorno, som fördes till Peru av italienare som blandade Grappa med ginger ale. Byt den Grappa för Pisco och vrooom, du har en av de mest populära cocktailsna i landet. Ganska glad uppfinning! Och den här veckan (12-19 januari) markerar Chilcano-veckan, så vilken bättre tid att prova din första.
den kraftfulla bevisandan och färsk citronparning betyder att du inte kan gå fel men du förbereder det-så vad väntar du på? Läs vidare och blanda…

vår guide för att knäcka den perfekta Chilcano

många av proffsen säger att du inte behöver kasta för många saker i mixen, och Pisco kommer att sjunga för sig själv. Detta klassiska recept är så enkelt och så zingy att även om du aldrig har provat Pisco innan du inte kommer att gå fel.

hur?Ta en Highball glas och sedan slosh i:
– 2 fingrar (2 oz) av Pisco
– 3 fingrar av is på toppen
– 3 limes pressas till max
fyll resten av glaset med ginger ale. Voila! Din första Chilcano… …och om du vill ha den extra zing zest lite lime över toppen av din cocktail.

nivå upp: Smaksatt Pisco

men om du gillar att svänga av på din egen väg och inte lyssna på proffsen allt som ofta sedan prova en twist på den klassiska.
skapa din egen smaksatta Pisco genom att infusera med frukt eller örter i 45 dagar, och snart kommer du att experimentera med Chilcanos året runt.
vi kan inte få nog av:
passionsfrukt Chilcano – 2 fingrar (2 oz) Pisco
– 1 eller 2 fingrar (1 eller 2 oz) passionsfruktsaft
– 3 droppar angostura bitter
– 3 fingrar is på toppen
fyll resten av glaset med ginger ale.
thailändsk stil Chilcano – 1,5 fingrar (1.5 oz) av Pisco infunderas med citron verbena
– 0,5 fingrar (0,5 oz) av Pisco infunderas med kalk
– 1 eller 2 fingrar (1 eller 2 oz) av passionsfruktsaft
– 0,5 oz ingefära sirap eller 1 msk riven ingefära
– 1 lime pressas till max
– 3 fingrar av is på toppen
fyll resten av glaset med ingefära ale. Dekorera med en skiva citron, limeskal och citronverbena att dekorera.
kom ihåg att det bara finns en regel – ju bättre Pisco, desto bättre Chilcano. – Salud!